Sósav a gyomorban: a funkciója és jelentése

A gyomornedv elválasztását Ez történik a működését a gyomor nyálkahártyáját. Ez egy színtelen, szagtalan folyadék kis csomók nyálka. Bármilyen eltérés a norma, például megváltoztatja a színét és sűrűségét, azt mondják, hogy problémák vannak a tápcsatornában. Komplex összetétele a gyomornedv, mivel a termék különböző gyomornyálkahártya-sejtek. Fő komponens sósav, ami viszont, eltér koncentrált készítmény.

A kompozíció a gyomornedv

Amellett, hogy a hidrogén-klorid a gyomornedvben áll a következő komponenseket

1. Hidrogén-karbonátok (semlegesítik a káros hatásait sósav a gyomorfal).
2. Pepszinogén, fordult pepszin (ez utóbbi részt vesz a lebontása fehérjék). A pepszin van osztva egy másik család az enzimek, amelyek mindegyike a saját funkciója.
3. A nyálka (ez is védi a nyálkahártyát a pusztulástól).
4. Castle faktor (egy enzim, amely segít elnyelni _B12).

Azonban, a fő komponense a gyomornedv még mindig pontosan sósav. Rajta lesz szó.

Mi a sósav?

A termék parientalnye sejtek a gyomor mirigyek alján található, a test és a testet. Lényegében, a nyálkahártyára van osztva több zóna: az egyik termel sósav, és a másik - kiosztása semlegesítő bikarbonátok. Érdemes megjegyezni, hogy a férfiak parientalnyh sejtek többszöröse, mint a nők.

A tartalma más savak a gyomorban enyhén. Tehát, ha azt érzékeljük tejsav, azt mondta, hogy a sósav keletkezik kis mennyiségben (alacsony pH a gyomorban), vagy nem termelt egyáltalán. Az utóbbi jele lehet ilyen súlyos hiányosságok, onkológia.

Sósav a gyomorban van egy erős koncentrációs szinten - ez 0,3-0,5% (vagy 160 mmol / l). Összetétele annyira koncentrált, hogy nem a gyomorsav és nyálkahártya védő anyagokat, akkor kiég a saját gyomra. Ezért a hiányzó gyomor nyálka, a személy gyomorhurut vagy nyombélfekély. A sav van jelen a gyomorban minden alkalommal, de válaszként kapott élelmiszer növeli a számát. Bazális sósavat (azaz reggel) 5-7 mmol / óra.

Egészséges gyomor termel akár 2,5 liter sósavat naponta!

Szekréciója sósavval 3 fázisok.

1. A reakciót az íze és illata az élelmiszer. Elindul, és továbbítja a központi idegrendszerben a gyomor sejtek révén az idegvégződéseket.
2. Megnyomása után az étel a szervezetben, mint egy nagy fázis kezdődik. A gasztrin hat a parientalnye sejtek serkentése révén sósav.
3. Az utolsó szakasz után kezdődik üti gyomorpépet (már emésztett étel) a duodénumba. Növekedése miatt az gyomorban sósavat termel szomatosztatin - annak blokkoló.

Milyen funkciókat hajt végre sósav a gyomorban?

Először is, ez javítja az emésztést, elpusztítja a legtöbb baktérium, hogy adja meg az étel a gyomorba, ami lelassítja, sőt megakadályozza a rothadást.

Mik a funkciók, sósav a gyomorban? Az alábbi lista a részleteket felfedve, hogy a kérdést.

• Denaturálása a fehérjék (ez a megsemmisítése a molekuláris szerkezet) és azok duzzanat.
• Aktiválása pepszinogén, amely átalakul a pepszin - az egyik legfontosabb enzimek lebontják fehérjék.
• Keletkezik egy savas környezetet, amelyben a feltételek az enzimatikus emésztés sokkal könnyebb.
• Az evakuálás élelmiszer a gyomorból a patkóbélbe, ahol rothasztás folytatódik.
• Antibakteriális hatású - számos baktérium nem tud élni egy ilyen agresszív környezetben.
• A gerjesztése a váladék a hasnyál.

Különös figyelmet kell fordítani szerepet sósav a hasítási fehérjék. Jelentése a fehérjéknek a szervezetben hatalmas. Ezt a kérdést már tanulmányozta a tudósok évtizedek óta. Azt találtuk, hogy a sósav a gyomorban serkenti a pepszin, kedvező környezet kialakítása annak aktivitását, elősegíti a duzzanat és részleges fehérjedenaturáció. A duodenumban sósavval szekretin serkenti, fokozza a vas felszívódását, és van egy baktericid hatása.

A fehérjék és a gyomor savasságát

Szerepe sósav a fehérjék emésztését, miközben még mindig bizonytalan. Azonban úgy találta, hogy a gyulladásos betegségek, a gyomor szekréció és annak tört eredményeként, a fehérjék emésztését.

Jelentése a fehérjéknek a szervezetben eléggé hangsúlyozni. Ez a csoport van osztva több alcsoportra, amelyek mindegyike részt vesz a vállalkozás. Így, fehérjék a hormonok szabályozzák életfolyamatok (növekedéséhez és szaporodásához), fehérjék, enzimek biztosít kémiai folyamatok (légzés, emésztés, anyagcsere), a hemoglobin oxigénnel sejtek.

Fehérjék denaturálása (ez megkönnyíti a folyamat későbbi felosztása) lehetővé teszi a test használja a maximális tulajdonságaik. Mindegyik fehérje aminosavaiból áll. Legtöbbjük által szintetizált a szervezetben, de van egy csoport az úgynevezett esszenciális aminosavak, amelyek belépnek a szervezetbe, csak kívülről.

A savasság a gyomornedv

Egy ilyen fontos szempont, a pH-ja a gyomor függ sósavval. És ha van eltérés a normától, van gyomorhurut, emésztési zavar és más kellemetlen körülmények között. A gyomor savasságát, csökkenteni lehet, normális vagy emelkedett.

Annak ellenére, hogy a „népszerűsége” megnövekedett pH, az emberek gyakran csökkent vagy normális savasságát. Az utóbbi 0,8-1,5.

Csökkentett gyomor savasságát

Alacsony savtartalom történik állandó stressz és a gyulladásos betegségek. Ez történik, mivel gerjesztés a szimpatikus idegrendszer, amely közvetlenül érinti a termelési gyomornedv. Leengedése a savasság romló élelmiszer emésztést és hasi görcsök. Élelmiszer marad az üregben kezd rohadni, növekvő terjedését a patogén baktériumok. A férfi szenved puffadás és hányinger. Az utóbbi válasz a görcs a gyomorban. Emellett aktívan lebontja a folyamatot a tápanyagok felszívódását szereplő ételeinket, ami zavar az egész testet. By the way, alapján a természetes fogyás a pH 40 év után, valaki elkezd kor gyorsan. Azaz, a sósav a gyomorban ténylegesen befolyásolja az egészségre a teljes organizmus.

Gyomor, meglepődve elszaporodását baktériumok közé védelmi funkció megkezdődik, gyulladást okoz jelenik meg. Ez gyógyszeres kezeléssel, amelyek gátolják a további gyártási sósav -, és a kör zárva van. Az ember állandóan kénytelen orvoshoz.

Még gyomorégés, amit használnak, hogy a következménye összegének növelése gyomornedv minősül egy termék ecetsav erjedés.

A betegeknél a gyomor kezd aktívan keletkezett tejsav. Mivel a képtelenség a gyomor termel elég nyálka, ez károsítja a test fala. Ilyen esetet diagnosztizálnak - gyomor.

Paraziták és gyomor savasságának csökkentése

Az egészséges gyomor paraziták nem lehet élni (bár ez nem zárja ki a lokalizáció, más szervek és rendszerek a szervezetben), mivel ők szó éget sósav. De amint esik, paraziták telepek kezdenek virágozni, ami nagyon kellemetlen tüneteket. Még több zavart a tápanyagok felszívódását, fennáll a veszélye az élelmiszer-allergia (ha paraziták „nem szeretem” Ételt).

Megnövekedett savassága a gyomor

Annak ellenére, hogy a sokak gasztroenterológus, savtúltengés sokkal ritkább csökken. A veszély az, hogy hosszan tartó hiperszekréció a gyomornedv, vannak fekélyek a nyelőcső és a gyomor. A betegek aggódnak a gyomorégés és a fájdalom. Ott csak hasznos lesz protonpumpa-gátlók - „Omez” és analógjai. Tünetek enyhítésére útján antacidumok - "Gaviscone", "Fosfalyugel" et al.

Diagnosztizálni savasság feltétlenül vonatkozik műszeres vizsgálatok miatt tünetek könnyen összetéveszthető a csökkent kiválasztás.

Forms meghatározza a gyomor savasságát

Sósav a gyomorban (azaz a szintje) határozza meg számos módszer.

1. Érzékelés. Történik egy speciális cső, amelyen keresztül a beszívott gyomortartalom.
2. Az intragasztrikus pH-metria. Érzékelők mérik a savasság a gyomorban közvetlenül.

A második módszer tekinthető a leginkább informatív.

A gyomor savasságát - ez az, amit nem figyel a legtöbb orvos, de valójában ez rendkívül fontos a diagnózis és a kezelés gyomor-bélrendszeri betegségek.