Shurpa bárány. Recept egy finom és „igazán üzbég”

Üzbég shourpa bárány (recept megtudhatja, ma) megfelelően készítette el az összes szükséges szabályokat és a megfelelő összetevőket, ez csodálatos íz, megjelenés és íz az étel. Nem meglepő, hogy még azok is, akik nem nagyon szereti a bárány, megváltoztathatja az ő hozzáállása után próbálja ki a receptet. Csodák történnek, és főzni gyakrabban előfordul, mint gondolnád. Ehhez meg kell tudni, hogyan kell főzni shourpa bárány. A recept magában foglalja a három kötelező elemek: zöldségek, fűszerek és persze, hús, és pontosan követni ahhoz, hogy valamennyi ajánlást.

Act első

Az alapot és a fő eleme az, hogy az üzbég shurpa birka- és bárányhús csak. Ezért a hús ez függ a teljes siker a vállalkozás. Vásárolja meg a legjobb bárány egy olyan piacon, ahol van egy választás, és akkor alkudni. A legjobb használt shurpa nyak, lapocka, vagy hátul a hasított bárány. És még jobb, ha főzött levest össze őket: a hús, a nyak és a váll biztosítani fogja a szükséges zsírt és hátul - az összeg a húst.

második törvény

Sokan kíváncsiak , hogyan kell főzni Shurpa bárány, kellemesen édes illat? Feltárja a titkot: meg kell vásárolni a bárányhús, nem bárány. Akkor ne a kellemetlen szag, ami miatt néhány egyszerűen nem tetszik bárány.

harmadik törvénye

Helyes húslevest. Hús juh (bárány) kell apróra vágott részekre 3-6 cm méretű (annyit, mint egy szereti), és hideg vízzel átitatott fél órán. Ezt követően, a hús jól kell öblíteni. Forraljuk a levest egy nagy serpenyőben szüksége 4,5-5 órán át. A fermentáció végén átlátszó az első 2 órában van szükség, hogy eltávolítsuk a képződött habot sikló. Ha még mindig mindent jól csinált, akkor van 50% akkor kell egy finom shourpa bárány.

Tanács. Egy jól kiválasztott fűszerek és zöldségek a garancia arra, hogy lesz egy igazi shourpa bárány. A recept, amit kínálnak képezi az 4-6 féle fűszer.

Ez a komló-suneli, köménymag, kakukkfű, koriander, bazsalikom, felveheti és / vagy tárkony.

Zöldség, ha főzés használat shurpa sárgarépa, hagyma, fokhagyma, paradicsom, paprika, és természetesen, a burgonya. Akkor főzni egy tál borsót, de ezt a receptet használjuk, hogy nem lesz.

Főzni bárány Shurpa az alábbiakban ismertetjük.

Első lépés. Húsleves, majd tegye a tüzet, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát félgyűrűt (1,5-2 izzók), 3-4 fej fokhagyma, só.

Második lépés. Vágott sárgarépa szeletek (2 db.). Add amikor a levest forrni kezd.

Harmadik lépés. 3-4 burgonya vágva közepes méretű kockákra. Add a húslevest.

Negyedik lépés. Hozzáadjuk a fűszereket. Azt is javasoljuk, hogy felfüggeszti a 4 fűszereket, mindig a komló-suneli és kömény.

Ötödik lépés. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre (2 db.), Kaliforniai paprika gyűrűk (2 db.), Hozzáadása a húslevest.

Hatodik lépés. Apróra vágott friss fűszernövényeket (petrezselyem, kapor), adjuk hozzá a húslevest, csökkenti a hő és ad egy kis Shurpa majd. Miután a burgonya főtt, kész shourpa. Akkor kapcsolja ki a tűz.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni Shurpa bárány. Persze, most az üzbég étel kell készíteni a tűz, de ha nem akarjuk, akkor ezt és a hagyományos gáz vagy elektromos tűzhely.

Ismét ellenőrizze az összetevőket.

Shurpa bárány recept a fenti, - Hozzávalók:

• Lamb 1 kg;
• 3-4 fokhagyma feje;
• hagymafej körülbelül 1,5;
• paradicsom 2 db.;
• Burgonya - 3-4 db.;
• sárgarépa - átlagosan 2 db.;
• bors - 2 darab azonos színű.;
• gyógynövények (petrezselyem, kapor) 50g;
• fűszerek.

Ha úgy tetszik, akkor tanítani a recept, hogyan kell főzni birka Shurpa, a barátok és ismerősök. De azok, akik semmilyen körülmények között nem tűri a bárány, akkor cserélje ki a marhahús. Azonban ez nem lesz shourpa.