Receptek főzés pulyka a sütőben

Törökország, kemencében sült, illatos és aranybarna, természetesen amit társítani a nagy ünnepek, mint például a New Year, vagy karácsony. Ez az ilyen pillanatokban főzés pulyka a sütőben egy nagyon felelős foglalkozás, és rontja a hús nem lehet minden esetben, a pulyka elrontani könnyen, főleg kiszáradnak. Ebben az esetben a hús száraz és kemény, és ez nagyon nehéz és frusztráló, ezért ebben a cikkben fogjuk nézni nem csak néhány pulyka receptek a sütőben, de a finomságok a főzés.

Szinte az összes receptek pulykát a sütőbe javasoljuk tölteléket, hogy különböző keverékek. Az receptek megbeszéljük később, de most beszéljünk arról, hogyan kell főzni a pulyka a sütőbe úgy, hogy továbbra is szaftos és puha. Ebből a célból kívánatos sütni a pulyka nem csak a serpenyőben, és a fólia vagy a hüvely sütéshez. Ön is használja a vastag falú edény - ez alkalmas a mérete a főzőedény ma rendkívül ritka, de nem találnak meg, mielőtt nem volt olyan nehéz. Ha spórolni régi vas edények - ez a leginkább azt. Az alján meg kell tenni a kis fából készült pálca, hogy a hús nem ég, és öntsünk rá egy kis vizet. A víz öntsük a tepsibe, ha lehetséges sült madár egy serpenyőben vagy fóliával nem az, hogy a sütőt mindig megtartja elég nedvességet. Ez is egy jó módja annak, hogy - közvetlenül fűtött kemencében maximális hőmérséklet, és tartsa a madár körülbelül 20-30 percig, majd lassul a helyzetben tüzet 180 fok. Ez idő alatt, a madár gyorsan propechetsya kívül, és a lé nem folyik ki, vagy elpárolog. Fontos annak biztosítása, hogy nem égett a tálcát, csak víz hozzáadásával. Továbbá ez is terjed a sütés fólia. A leggyakoribb az utóbbi időben védelmet jelent hús szárítószekrény sütés a karján. Szintén majdnem az összes pulyka receptek a sütőben javasoljuk dörzsölés vajjal aranybarna.

Most receptek pulykát a sütőbe. Tekintsük a klasszikus változat, amely még ma is használják nagyanyáink, és modernebb, megfelel nyugati hagyományok és trendek.

Az első módszert hozott, amíg fél főtt rizs keverve sült hagyma és fűszerek. Egyes háziasszonyok adunk a keverékhez is aszalt gyümölcs, leggyakrabban, mazsola, de te és mások. Vegyünk egy fél csésze rizs, két hagyma, só és bors. Tudod, hogy egy pár darab babérlevél kása és a vajat. Az így kapott keveréket szükséges kitölteni a pulyka, de nem túl szoros, mert ez a szám tovább fog növekedni a mérete és áttörni a madár. Hole szorosan meghúzni és varrt. Ebben az eljárásban kiderül finom, nem csak a madarakat, hanem a díszítéshez, mert a rizs átitatódik a levet, és kiderül csak rendkívüli.

Nyugaton népszerű recept a következő: A töltelékhez készítették nagy hagyma, zeller gerenda, egy nagy sárgarépa, paprika egy, bizonyos esetekben - a savanyú-édes alma. Fűszerek szükség paprika, bors, só. Azt is kell egy pohár bármilyen húslevest. Zöldség zúzott kockák vagy egyszerűen vágjuk nagyobb darabokat, baromfi dörzsölte fűszereket és a sót, belül és kívül egyaránt. Töltött pulyka zöldség, a lyuk lezárjuk és varrt fel.

Törökország sült hőmérsékleten 180-190 fok. Elkészítési idő méretétől függ. Az átlag 2,5 órát egy pulyka standard méretekben, ha egy nagy madár - szükség van hozzá egy óra. Mindez idő a madár, amennyiben az elkészítés nem a hüvely vagy fóliából, Górzno öntözött lé a serpenyőben vagy a víz.