Ételek és italokReceptek

Őfelsége, lasagna recept

Tovább olasz konyha, úgy szerette Oroszország, a lasagna. És ott nem volt mentes az innováció orosz háziasszonyok. Elvileg a pizza, hogy lasagna - ezek az ételek, amelyek lehet, és kell kísérletezni. Van azonban még mindig az eredeti lasagna recept főzés ami jön Olaszországból.

Relatív, hogy a készítmény az ételek mindig sok vita. Valaki azt gondolja, hogy a legfontosabb dolog - ez a szósz, aki biztos, hogy a talaj még mindig - a tésztát. És minden a saját jogán. Miután minden tökéletesen főzött szósz adhat az ételnek különleges pikantériája, és egy részét az alapanyagok hagyományos lasagne, hogy több független érdekes ételeket.

Természetesen van még egy hagyományos étel vagy lasagna klasszikus recept, amely mindenki tudja olasz szakácsok még pelenkás. De lehet készíteni egyedi recept, mivel A lényeg a szósz. Már a kezdet kezdetén, szeretnék ajánlani kétféle mártás receptek főzés klasszikus lasagna. Például, ez a hús mártással és besamel mártással.

A hús szósz lesz szüksége:

4st.l. olívaolaj, 1 liter hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 400g paradicsom saját levében, 300g darált marhahús, sárgarépa 1, 150g sonka (előnyösen vékony csíkokra vágjuk), 2 zeller levélnyél, 1 evőkanál. száraz vörösbor és a fűszereket ízlés szerint.

A besamel mártással:

2st. tej 2st.l. liszt, 1 babérlevél, parmezánreszelő, 100g födém. Olaj, egy kis szerecsendió, 250g lasagne levelek és só ízlés szerint.

előállítás:

Besamel mártással. Az olvasztott vajat egy serpenyőben megpirítjuk egy kis lisztet. A tejet először kell forralni, és adjunk hozzá a babérlevelet, szerecsendió, majd hagyjuk állni 10 percig, majd a tejet a lisztet csepegtető tejet (babér távolítani, mielőtt) folyamatos kevertetés, a pan továbbra is felmelegszik, és így a keveréket felforraljuk akkor úgy vélik, hogy kész.

Húsételeket. Vegyünk egy kis tálban vagy serpenyőben vastag alsó és hő-olaj benne. Ebben olajat, adjunk hozzá fokhagymát és a hagymát (apróra vágott), és főzzük az egészet az alacsony hő-ig, amíg a hagyma áttetsző. Ezt követően meg kell adni a felaprított szalagok, zellert és a sárgarépát, és főzzük körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a sonkát és a darált húst és főzzük addig, amíg a keverék szerez világosbarna színű. A következő lépés, adjuk hozzá a bort és főzzük további 10 percig. Végül, a végén, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot (lé). Pároljuk az egészet puhára alatt alacsony lángon, legfeljebb 40 t percig.

Végül, a folyamat a főzés étel maga. És így, lasagna recept nagyon egyszerű. Vegye ki a tálat, amelyben akkor sütni a lasagna alján felöntjük egy kevés húsételeket és zárja be a lap lasagne (száraz). A következő réteg ismét egy húsételeket, besamel mártással majd reszelt sajtot. Majd mászni újra, és így tovább, amíg a hús szósz nem ért véget. Az utolsó réteg kívánatos, hogy a lasagna, besamel és parmezán. Főzési idő körülbelül 40 perc alatt a hőmérséklet 180 fok.

Jó étvágyat! Kiderült, nagyon finom étel.

Nem mindenki tudja, hogy az ilyen ételeket, lasagna recept eltérő lehet, és ez lehet készíteni a zöldségek és a tenger gyümölcsei és a hús - minden ízlésnek. Számomra azonban a legfinomabb és kiadós mindig hús lasagna recept, hogy szeretnék felhívni a figyelmet.

Csakúgy, mint az előző változat, kétféle mártás kell használni, már ismert számunkra besamel és Bolognese. Főzni a besamel, már tudjuk, de bolognai külön beszélgetést.

Ez a szósz az egyik legkedveltebb olaszországi, gyakran elő nemcsak a lasagna, hanem pizza, tészta és így tovább. Természetesen egyetlen receptje a készítmény nem, de továbbra is az alapokat mindig. I-hez az egyik leghagyományosabb lehetőséget, hogy ezt a mártást.

Ehhez szükség lesz: 900gr darált hús (előnyösen marha), 700 g paradicsom püré, 1 sárgarépa, 0,5 izzók nagy, 100 g szalonna, 450 g sajt (előnyösen mozzarella), egy fél pohár vörösbort, olívaolaj és parmezán sajttal.

előállítás:

Kezdjük a bolognai. Tekintettel arra, hogy ez lesz bánkódik körülbelül 4 órán át, majd minden mást tehetünk ez idő alatt. Tehát Bolognese.

Vágjuk a szalonnát kockákra és megsütjük sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és a bor, minden gondosan keverjük (összes főzzük alacsony hő). Adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk. Ezután a masszát fedjük le fedővel, és főzzük 2 órán át. A szósz tekinthető kész, amikor az összes folyadék elpárolog.

Nos, a legfontosabb pillanat - gyűjteménye ételeket.

lasagna lapokat korábban szükséges forralni, amíg puha és száraz. Nos, mint az előző recept: egy kikent formában rögzített réteg besamel mártással, lap lasagne bolognese. Mindezek a rétegek, kívánatos, hogy megteremtik az reszelt sajt és shed kis mennyiségű fehér szósz. A végén, a sajt réteg és a kemencében 30 percig 180 °. És így, ízletes lasagna recept, hogy már tudja - kész! Próbálja meg főzni, nem fogja megbánni. Ez nagyon finom!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.