Hogyan megsütjük a garnélarák sör

Valószínűleg nehéz megtalálni a táplálékot, amely alkalmas lenne a sör jobb, mint a tenger gyümölcsei. Persze, nem lehet filozofálni alattomosan és korlátozzák a vásárlást Taranco, szárított tintahal vagy polip. De ha tesz egy kis erőfeszítés, akkor kérjük, barátok és csodálatos étel - sült garnélarák. Így egy pillanat alatt! A legfontosabb dolog - tudni néhány titkot. Néhány egyszerű receptek, hogy segítsen megérteni a bonyolult folyamat és a saját fantáziáját fogja mondani , hogyan kell sütni a garnélarák, hogy mindenkinek a kedvére.

Hogyan válasszuk ki a rák?

A csomagban megtalálható 2 titokzatos számok, mint például a 60 \ 90 vagy 40 \ 60, vagy valami más. Mit jelent ez a szám? Félreértés ne essék, hogy „minél több, annál jobb.” Ezek a számok - csak a kaliber, hogy a hozzávetőleges számát garnéla kilogrammonként. És még ezek több, annál kisebb a méretük. De ha a saláta koktél, sushi, nyaralás tál garnéla rizzsel mártással és más finom ételeket az előnyös, ha nagyobb rák, a sör finom és finom (90 \ 120). A többi kiválasztási szabályok ugyanazok, mint bármely más tenger gyümölcsei: természetes színű (rózsaszín), nincs kellemetlen szag, a integritását a tetemek. Tovább árnyalatot - jegesedés. Máz - természetesen nem a jegesedés és a jég héja. Ez nem kell, hogy „naszád” a vevő az extra pénzt, és megőrzésére juice és íze a garnélarák benne. Ie jég üvegezés - ez csak egy módja a fagyasztás, és nem kell attól félni, az. De mielőtt megsütjük a rák kell megszabadulni a jég shell.

Hogyan kell főzni a rák egy serpenyőben fűszerek

Mielőtt megsütjük a rák nem feltétlenül tisztítani. Ez az étel fogyasztják az ujjak, fogta a fejét, és eltávolítjuk a héjat a felhasználás előtt. Shrimp kell egy kis meleg egy dupla kazán. Ennek hiányában kellően leforrázott forró vízzel.

Míg garnéla szárad, előkészíti a sütéshez olaj. A wok öntsünk növényi olaj, a mélysége körülbelül 1,5-2 cm-es. Hozzáadása rudak 3 szelet apróra vágott fokhagymát, gyömbért darab (kockára vágott), mintegy fél teáskanál paprika, pirospaprika (csipet), babérlevél, és egy pár gvozdichek, 2- 3. száraz ágak édeskömény, kömény. Fry és várja a gyömbért és a fokhagymát pozoloteyut. Most meg kell fogni mindent, ami lehetséges (kivéve a kisebb fűszerek). Betöltése garnélarák, és hagyjuk, hogy bánkódik 15-20 percig, így az összes nedvességet elpárologtatjuk, és elkezdtek barna. Gyakran nem kell keverjük. Spread egy nagy tálra, öntsük a szójaszósz (csak egy pár kanál is elég). Vágjuk a citrom felét, megszórjuk bőségesen gyümölcslé. Próbálok sózzuk meg, és sóval, ha szükséges.

Hogyan megsütjük a garnélarák, hámozott kagyló és fejek

Ez a lehetőség - az ínyenceknek. Főzni egy kicsit hosszabb, de könnyebb enni. Főzés előtt és üvegezés, és fagyasztott garnélarák kell fehérít forrásban lévő vízben. Tiszta őket egyszerű: először meg kell tépni a fejét vele húzza befelé, majd távolítsa el a héj fülek, húzza a farkát. Engedje a tetemet forró olajban és illatos elvörösödik. Tálalás előtt megszórjuk friss kaporral, sóval az.