Konin: előny vagy kár annak használatát? Feltételek a főzés és receptek lóhúsból

Őszintén szólva, a lóhúst - nem a leggyakoribb mi része a húst. Vegye meg lehet csak egy halal tárolja. Vagy ajándékot kap valaki valahol ki Kazan. Lóhús tudjuk, kivéve, hogy a forma machan vagy más nem túl olcsó kolbász. Ugyanakkor fel kell készülnünk minden sors. Hirtelen valahogy kapsz lóhús. Előny vagy kárt a házba vele - ez az első kérdés az emberek, akik nem szoktak hozzá az ilyen húst. És már a második viszont zavarba hogyan főzzük.

Mi haszna van a lóhús?

Először is, ez tápláló. És ha figyelembe vesszük, hogy a hús teljesen emésztett három órán belül (szemben a napokban, amelyek ahhoz szükségesek, hogy a marhahús), akkor nyugodtan tanácsot még csecsemő - baby nem fáj a lóhús. Előny vagy kárt? Ebben a vitában, az előnyöket fog nyerni hamarosan. Sőt, a magas tápértékű, hús nagyon sovány, hogy miért ajánlott elleni küzdelemben túlsúly.

Másik előnye a lóhúst, hogy nem okoz allergiát, senki, sem a csecsemők legfeljebb egy év, vagy az idősek, nem allergia tapasztalattal. De segítség lehet nehéz, mert ez csökkenti a káros koleszterin a szervezetben, és serkenti a véráramlást. Különösen ajánlott a lóhúst vérszegény, mert a nagy mennyiségű hemoglobin és vas ott. Előírt lóhúst és a felépülés kemoterápia: csökkenti a sugárzás.

A lóhús árthat?

A fő hátránya, ami szenved lóhúst, vagy ártalom tárgyalja, hogy nagyon rosszul tartott. Ez olyasmi, amelyre a húst értékes és táplálkozási - Alacsony szénhidrát tartalom - serkenti a lavina mikroorganizmusok szaporodását, így a romlandó.

Vegyen részt a lóhús nem szükséges azok számára, akik felesleg epe a szervezetben, mert a húst choleretic hatása.

Hátránya, jellegzetes ízét -, de ez a kérdés, vagy szokást fűszerek. De főzés kihívások alkalmazni minden. Ló hús nagyon kemény, ezért főzés előtt azt pácoljuk sokáig, aztán hosszú ideig kell főzni. Ami a többit illeti, nincs káros hatása nem lóhús. Ahhoz, hogy a feladatot „lóhúst: előny vagy kár” egyértelműen az előny oldalán az első. És ha bejön - harcolni szívósság és takarmány-családja szokatlan ételeket.

Lóhús az Lenski

Mint már említettük, az összes receptet lóhúsból vonja előáztató- vagy pácolás. Az egyediség ez az étel, amely nem igényel sok további manipulációk: azért, mert a „csomag” a tészta lágy étel meglehetősen gyorsan. lóhúst megtisztítják az inak (ha azok léteznek a darab), vágjuk nagyon kis rudak (nem hosszabb, mint 4 cm) és összeesik a sót, borsot és apróra vágott hagymát. Minden egyes darab szórva citromsavat vagy gyenge ecetet tál tartalmát keverjük egyenletes eloszlását a pác és a bal fél órán. Tészta elkészítése a legáltalánosabb módon, lisztből és a tojás. Ez mák darab sült mély zsír. Ez a legjobb erre a célra alkalmas, persze, a wok, de a szokásos mély serpenyőben elfér - ha csak az olaj teljesen befedi a húst.

Borsó leves a lóhús

Receptek ló nem különböznek egy ilyen hatalmas fajta, mint a jobban ismert számunkra húsok. Mégis gyakran lóhús kerül be a kolbász. Ugyanakkor az első étkezés is lehet főzni csak csodálatos ízletes. Mivel a ló hús főtt hosszú ideig, majd fektesse a vízben meg kell apróra. A meleg víz előzetesen áztatott borsó; ez kevesebb, mint a fele a húst. A megduzzadt babot öntjük a pot mellett ló hús főtt túl hosszú. Pan a tűz marad körülbelül két és fél órán keresztül. Ha biztos abban, hogy a lóhúst kész, dobja a levesbe burgonya, hagyma, sárgarépa kockákra. Hallassuk sült ehhez a recepthez nem szükséges. Forralás után a leves sózott és fűszerezett bors Lavrushka. Már öntünk a lemezekre, hogy ízesítik egy kis darab vajat.

Szelet készült lóhús

Tehát nem kap nehéz, van egy trükk. A húst apró kockákra vágjuk (kisebb, mint szükséges darálás), és az óra a tál hideg víz alá. Miután öntött új darab, és maradt egész éjjel - áztatás. Mivel a lóhúst - hús már majdnem száraz, kilogrammonként, hogy a harmadik egy kiló darált hozzáadott zsiradék (normál zsír finom is). Grind ló hús, szalonna, kenyér tejbe áztatott és a fokhagyma (egész fej robbant szeletekre). Hagyma a darálóba nem telt el, összeomlik nagyon finomra és hozzá később - ahogy a lóhús hamburgerek több lédús. A marha, amellett, hogy a hagyományos só, bors, egy újabb köményt. A zsemlemorzsa összekeverjük szezámmag. A többi szabvány: ragaszkodni szelet, rántott őket. Hidd el, az összes erőfeszítések nem hiába: a család lesz szükség kiegészítőkre és ismétlődő többször.