Kémiai tulajdonságait alkoholok

Szénhidrogén-származékok egy vagy több hidrogénatom a molekulában, helyettesített -OH csoport (a hidroxil-csoport vagy hidroxi-csoport), - ez alkoholok. A kémiai tulajdonságok határozzák meg egy szénhidrogén-csoport, és egy hidroxilcsoport. Alkoholok alkotnak külön homológ sorozat ott képviselője egymást követő különbözik az előbbi tag homológia különbség megfelelő = CH2. Minden anyagot ebbe az osztályba lehet általános képletű: R-OH. A vegyületek egyértékű korlátozó általános kémiai képlet CnH2n + 1 OH. Szerint a nemzetközi nómenklatúra nevek képezhető hozzáadásával szénhidrogén lezárás ol (metanol, etanol, propanol, stb).

Ez egy nagyon változatos és széles osztálya kémiai vegyületek. Attól függően, hogy a számát -OH csoportokat a molekulában, ez oszlik mono-, di- és háromértékű így tovább - többértékű vegyületet. Kémiai tulajdonságait az alkoholok is függ a tartalom hidroxilcsoportok csoportot tartalmaznak molekulánként. Ezek az anyagok semlegesek, és nem disszociál ionokra vízben, például erős savakkal vagy erős bázisok. Azonban lehet, mint egy gyengén savas (csökkenthető a számának növekedése az alkohol molekulatömegű és elágazása szénhidrogén lánc) vagy bázikus (növekedése a molekulatömeg növekedésével és elágazás molekulánként) tulajdonságait.

Kémiai tulajdonságok alkoholok típusától függ és térbeli elrendezése atomok: olyan molekulák, izoméria lánc és izomerjeit. Attól függően, hogy a maximális számú egyes kötést az a szénatom (hidroxilcsoport kötődik) a többi szénatom (a 1 st, 2 vagy 3) megkülönböztetésére primer (normál), szekunder vagy tercier alkoholok. Primer alkoholokat egy hidroxil-csoport kapcsolódik egy primer szénatom. A szekunder és tercier - a szekunder és tercier, ill. Mivel propanol jelennek izomerek, amelyek abban a helyzetben a hidroxil-csoport: a propil-alkohol C3H7-OH, és izopropil-alkohol CH3- (CHOH) -CH3.

Szükséges hogy csak néhányat említsünk a fő reakciók jellemzik a kémiai tulajdonságai alkoholok:

1. Amikor kölcsönhatásban alkálifémek vagy -hidroxidok (deprotonálási reakciót) képződött alkoholátok (hidrogénatom helyett egy fématom), attól függően, hogy a szénhidrogén-csoport kapott metoxid, etoxid, propoxid, és így tovább, például a nátrium-propilát: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
2. Amikor kölcsönhatásban tömény hidrogén-halogeniddel képződött halogénezett szénhidrogének: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. Ez a reakció reverzibilis. Az eredmény egy nukleofil szubsztitúció, mint a halogén-ion, egy hidroxilcsoport.
3. Alkoholok is oxidálhatjuk a szén-dioxid, a aldehidekkel vagy ketonokkal. Alkoholok égnek oxigén jelenlétében: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O. Hatása alatt egy erős oxidálószer (krómsav, kálium-permanganát , stb) primer alkoholok alakítjuk aldehidek: C2H5OH → CH3COH + H2O, és a másodlagos - a ketonok: CH3- (CHOH) -CH 3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O.
4. A dehidráció reakció melegítés hatására jelenlétében dehidratálószerek (cink-klorid, kénsav, stb). Ez termel alkének: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
5. Az észterezési reakciót is végbemegy melegítés hatására jelenlétében dehidratáló vegyületek, de, ellentétben az előző reakció alacsonyabb hőmérsékleten, és alkotnak éterek: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. Kénsavval, a reakció két lépésben megy végbe. Először is, a kénsav-észter képződik: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, majd melegítéssel 140 ° C, és a fölöslegben vett alkoholt képződik, dietil-(gyakran nevezik kén)-éter: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

A kémiai tulajdonságai poliolok, analógiájára fizikai tulajdonságai függnek a típusú szénhidrogéncsoport, amely egy molekula, és természetesen, a hidroxilcsoportok száma az ott. Például, az etilén-glikol-CH3OH-CH 3OH (forráspont 197 ° C), amely a 2 atomi-alkohol színtelen folyadék (édes ízű), amely összekeveredik H2O, és a rövid szénláncú alkoholok minden arányban. Etilén-glikol, mint a magasabb homológokat, jönnek az összes reakciót jellemző egyértékű alkoholok. Glicerin CH 2OH-CHOH-CH 2OH (forráspont 290 ° C) a legegyszerűbb képviselője 3 atomi alkoholok. Ez egy vastag édes ízű folyadék, amely víznél nehezebb, de keverve ez bármilyen arányban. Oldódik. A glicerin és homológjai is jellemzi valamennyi reakciót egyértékű alkoholok.

Kémiai tulajdonságok alkoholok meghatározzák irányokat azok alkalmazását. Ezek tüzelőanyagként felhasznált (etanol vagy butanol, stb), oldószerekként a különböző iparágakban; nyersanyagként előállítására felületaktív anyagok és mosószerek; szintézisére polimer anyagok. Néhány képviselői ennek a csoportnak a szerves vegyületek széles körben alkalmazott, mint kenőanyagok vagy hidraulikus folyadékok, valamint a gyógyszerek előállítására és biológiailag aktív anyagok.