Kálium élelmiszerekben, hogy az alapját képezik az egészséges táplálkozás

Kémiai elem kálium, amely megtalálható a természetben csak együtt más alkatrészek, elvégzi a döntő szerepet a működését az élő szervezetekre. Kálium - a fő komponens a citoplazma, annak koncentrációja a intracelluláris folyadékban tartjuk ugyanazon a szinten. Ennek eredményeként a felesleges sejt funkció kálium hagyva az egyikük „kapcsolva” az úgynevezett nátrium-kálium pumpa. Tartalmazza a intersticiális folyadék, a nátrium és kálium funkcionálisan kapcsolódnak egymáshoz, és a következő feladatokat:

• feltételeinek megteremtése izom-összehúzódások;
• fenntartása vér ozmolaritása;
• így a sav-bázis egyensúlyt;
• normalizálják a folyadék-egyensúly.

A test egy felnőtt napi szükséglet, hogy az élelmiszer-1800 - 5000 mg kálium. Annak szükségességét, hogy ezt a makrocellák számos tényezőtől függ, mint a testtömeg, fiziológiai állapotát, a fizikai aktivitás szintje és az éghajlat. Kálium termékek, hanem a mennyiségi tartalmat növelni kell a használatát vízhajtókat, erős izzadás, hasmenés és hányás. Hiánya kálium a szervezetben vezethet izomsorvadás, izom bénulást, zavara ingerület átvitel, zavar a szív, lassítására az organizmus növekedését, valamint a szexuális diszfunkció.

A kálium tartalma a termékek szerepelnek a napi étrendben kerül bemutatásra az alábbi táblázatban, ahol az adatokat átlagoljuk kapott értékek eredményeként számos tanulmány vett minták különböző helyekről.

Azt is tartalmaz kálium-termékek, amelyek nem szerepelnek a táblázatban. Egyéni figyelmet, a bab és a bab, amelyek forrása a növényi fehérje. Bab elfoglalni a domináns pozícióját számos nemzeti konyhák, és több száz termesztett fajták a világon. A vezető között a hüvelyesek táplálkozási elismert fehér bab, 100 g-os részletét a test amely 561 mg kálium, amely 16% RDA.

Egy megbízható forrás a kálium szárított gyümölcsök (sárgabarack, füge, datolya, aszalt szilva), teljes kiőrlésű gabona, burgonya, sok friss gyümölcsök és bogyók (banán, kivi, avokádó, dinnye, cseresznye, fekete ribizli, szeder, egres).

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a halat, számos faj is jelentősen befolyásolja az elégedettség a szervezet energia szükségletét kálium. Például, egy 100 grammos adag lazac biztosít 534 mg vagy 15% a napi szükséglet, és egy hasonló része laposhal, tonhal, a makréla, hering, tőkehal, tengeri sügér és a pisztráng - 11% a napi szükséglet.

A táblázatban „kálium tartalmazó termékek a legnagyobb mennyiségű makroelemek” Ismeretlen termék bajnok kálium-tartalmat. Ezek szárított paradicsommal, amely 100 gramm értékes terméket 3400 mg kálium.