Hosszú levél tea: GOST, grade

Tea - egy ital, amely szereti a több milliárd ember a bolygónkon. És mindez azért, mert az íze és aromája. Sok fajta ezt az italt, amit nap mint nap használt, de rosszul érti a származási nevük. Például azt jelenti, hogy „hosszú levél” tea? Miért hívják így? Mitől különbözik a többitől?

Általános jellemzők

Tea sorolt különböző kritériumok szerint, melyek közül néhány eljárás megmunkálási és típusa tealevél. Így halad tea:

- laza vagy baikhovi;

- préselt;

- extrahált vagy oldható.

Az első típus a leggyakoribb. Ez áll számos egyedi tealevelek, amelyek nem kapcsolódnak egymáshoz. Hol volt ilyen szokatlan név? Gyökerei deres ókorban, amikor az egyik legritkább és legdrágább fajta tea úgynevezett „Bai Hao”. A fordítást a helyi nyelven azt jelenti: „fehér pihe”. De a kereskedők igyekeztek növeli az ára a termékeket, így amikor a külföldiek azt mondják: „Bai Hao” minden eladott. Így az orosz kereskedők először hallja ezt a szót, és nem így az ő kínai kollégák használt saját értelmezése ezt mondja ugyanarra a célra, de a saját országában. Ez vezetett a melléknév „baikhovi” jellemezte a márka a tea, mint egy ritka és kiváló minőségű. Sajnos, az ital, amit kapni a boltban, már régóta elvesztette minden kapcsolat ezekkel a „fehér pihe”. Ezek a napok, szinte bármilyen baikhovi úgynevezett laza tea.

tea fekete

Sok fajta tartozó faj. De csak öt a leggyakoribb Európában. Mindegyik finom, van egy különleges íze és illata. Az első közülük - Fekete tea. Készítsen át a hervadás után leveleket erjesztett, végül szárítjuk és rendezve. Nagyon jót tesz az egészségnek, mert tartalmaz ásványi anyagokat (kálium, magnézium, kalcium, foszfor), amely szükséges a szervezet. Ez a régóta tealevél használt. Ready italt kell egy sötétbarna színű. Ha hegesztés szürke vagy világos-barna árnyalat, akkor a legvalószínűbb, hogy ez egy hibás termék. Tealevél magukat szilárdan kell csavart: a szigorúbb húzta a takarót, az ital maga értékes információ. Végtére is, ő lesz a legjobb íze.

zöld tea

Ez az alfaj rendkívül hasznos, mivel a gyártási technológia lehetővé teszi, hogy megőrizze az összes gyógyító tulajdonságait. Először is, vízgőzzel kezeljük, majd szárítjuk különleges módon, amely származik a japán, vagy a hengerelt a borsó módszer kínai. Zöld hosszú levél tea valóban van egy zöld színű, de a színek jelentősen változik a fajtától függően. Ha a szárítás lap hibát, és a hőmérséklet meghaladja a normális, a minőségi késztermék jelentős mértékben romlik. Erről a rendering mutatja sötétzöld árnyékban hegesztés. Ha ez könnyebb, ez egy remek tea, amely megőrzi az összes vitamint és ásványi anyagokat. Ezért nagyon hasznos lesz, és egyben a leginkább illatos minden fajta.

vörös tea

Ez a fokozat azonos gyártási technológiát tea fekete, de a mértéke fermentáció alacsonyabb. Ez segít megőrizni a tealevelek jobb ízű és illatú, de az előnyös tulajdonságokkal, miközben szenved. Levél színe elég érdekes: a közepén a lap sok árnyalatú zöld, de a széle - egy sötétebb, fordult a fekete. Ahhoz, hogy ez nagyon nehéz, mert az oxidációs folyamat meg kell szakítani abban a pillanatban, amikor a lapok éle szerzett vörös árnyalat. Csak ezután jön a szárítás a tealevelek és elfordulás ellen. Ismételt mindez legalább háromszor. Tartsa ezt a fajta hosszabb is lehet, mint a többiek, mert kevésbé hajlamos erjedés.

sárga tea

Ez a fajta tea is előállíthatjuk változásai az oxidáció mértékét a levelek. Így ezen az alapon ez a vörös és fekete. Ez lehetővé teszi, hogy elérjék nagyon sajátos egzotikus íze meghódító chaemanov. Az infúziós ad egy nagyon erős, ami élénkítő hatása. Gyártási folyamat bonyolult és munkaigényes, mivel az összes a nyersanyagokat két részre oszlik: az első szárítjuk és podvyalivayut és második fröccsenő gőz. Miután összekeverjük, és örvénylő. És kiderül, az egyik legfinomabb fajta ez a csodálatos ital.

fehér tea

Az eredeti nyersanyagként fehér tea zöld. Ez küldött egy újabb gyenge erjedés. Ez ahhoz vezet, hogy a megjelenése táblát a tealeveleket a fehér ruhát. Ready ital szinte nincs szín, de az infúzió az erős, és az íze és aromája nagyon könnyű és finom. A gyógyító tulajdonságait tea magas. Ez lehet csak a levelek, amelyek gyűjtöttünk elején szeptemberben és április elején. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy abban az időben a vesék kezdenek megjelenni ezüstös nyilak. Az összegyűjtött terméket loccsanás gőz annak érdekében, hogy állítsa le az oxidációs folyamat. Ezt követően megszárítjuk, de nem sodrott és csomagolt az eredeti formájában. Ez vezetett ez a fokozat nagyon rossz, mert van egy kis mértékű erjesztés.

Osztályozása a típusú lemezek

Áttekintettük a fő fajta tea. Hosszú tealevél, azonban megoszlanak a kereskedelmi fajták tealevelek méret:

- Az első a nagy durva levelek. Elágazik, ezek alatt helyezkednek el az ötödik levél. Ez a legolcsóbb minőségű teát Lapsany, mint a számos hasznos tulajdonsága van, hogy minimális.

- A második csoportba a levelek egyre nagyobb a szintje a tartály a tea bokor. Ezek kevésbé kemény, mint az első esetben. Kínai emberek szeretnek használni őket egy különleges előállítási eljárását tea ital. Ennek lényege abban rejlik, hogy a leveleket begurult golyót.

- A harmadik a jobb minőségű. Az alapanyagokat itt az éles, hosszú levelek, amelyek a számlán az ötödik vagy negyedik. Ezeket ki lehet egészíteni a kis mennyiségű tippeket (rügyek tippeket és por).

- A negyedik a negyedik és harmadik levelek és arany TIPS. A csomagolás a tea gyártók mindig írni a szót «arany», és a szerkezet tükröznie kell az arány a tippeket és teát. Nagyon gyakran vannak hamisítványok, ezért legyünk éberek.

- Az ötödik - „tiszta” típus, amely a jogot, hogy csak a felső levelek (legalább négy), és csak az arany tippeket. A név a csomagolásra írva, mindig az előtag «legfinomabb». Az ár a tea nagyon magas, de az íze és aromája megéri a pénzt.

helye gyártás

Hazánkban, az emberek szeretik és értékelik tea baikhovi. GOST 1939-90 létre a terméket, amely a polcokon volt köszönhető minőség. Ez tartalmaz egy leírást, valamint az importált teák. A leghíresebb terület - a gyártók ezt a fajta tartják Ceylon, Kína és a Krasznodar régióban. Ceylon jellemzi éles ízű, egy erős sört, és vöröses árnyalat. Kína egy enyhe ízű, ami eltérő lehet attól függően, hogy az termett egyes részein az ország. Krasnodar - a legegzotikusabb és egyedülálló tealevél. Nagyon édes és gazdag íze játszik köztes helyzetben a kínai és az indiai „testvérek”.

Így a hosszú szálas tea a leggyakoribb típus. Meg van osztva több fajta, amelyek különböznek érzékszervi tulajdonságait, de mindegyik egyedi és megéri egy próbát.