Hogyan öntöttvas öntöttvas üstöt önteni?

A klasszikus öntöttvas ételekkel a legfinomabb ételeket főzheti. Jól használható, ez évtizedekig tarthat. Mindazonáltal nem mindenki tudja, hogy az ilyen termékek előzetes előkészítésre szorulnak. A mai cikk olvasása után megtudhatja, hogyan öntse az öntöttvas bográcsot.

Meglévő égetési módszerek

Érdemes megjegyezni, hogy a nyersvasból készült ételek elkészítése további műveletekhez meglehetősen egyszerű. Ez azt jelenti, hogy a tüzelést úgy kell kezelni, hogy a gyári zsír eltűnjön az edényből, és ezt követően meleg vízzel öblítse le.

Azok, akik érdeklődnek az új öntöttvas öntvény ürítéséhez, meg kell érteniük, hogy az előkezelés során a fém súrolópárnák és mosószerek nem használhatók. A mai napig kétféleképpen lehet égetni az ilyen termékeket:

• Nyitott tűz esetén tűzhely vagy grill.
• Gáztűzhelyen vagy a sütőben.

Nyilvánvaló, hogy a kalcináláshoz nagy mennyiségű füst keletkezik és égetik, ami az olaj égetéséből adódik. Ezért, ha az eljárást beltéren végezzük, előzetesen fel kell vennünk a fedelet, és nyílást kell nyitni az ajtók és ablakok számára is, hogy vázlatot biztosítsanak.

Hogyan önteni a vasöntvényt sóval?

Először is be kell kapcsolnia a gázpalackot, és ki kell nyitnia az ablakokat. Ezután egy egész sört sót adunk az edényekbe úgy, hogy egyenletesen eloszlik az alján, és küldje el a tartályt a tűzhelybe.

Az egész eljárás körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez idő alatt a sót rendszeresen össze kell keverni. Ennek eredményeképpen Kazan tartalma szürkés színű lesz, jelezve, hogy minden a terv szerint megy. Harminc perc múlva ki kell önteni a sót, és a tartályt le kell hűteni. Ezután a tartályt meleg vízzel alaposan ki kell törölni és alaposan ki kell törölni.

Ezután a terméket fel kell tölteni növényi olajjal, amelynek mennyisége a manióta térfogatától függ, és egy közepes teljesítményű lemezre kerül. Fél óra múlva ki kell üríteni az edények tartalmát és hűteni.

Mennyire helyesen gyújtja meg az öntöttvas edényt a sütőben?

A 180 fokos előmelegített sütőben helyezze a mosott és szárított tartályt. Egy idő után szürke füst jelenik meg. A gyári olaj égetése miatt keletkezik. Az eltűnése azt jelzi, hogy lehetséges a tűz kikapcsolása. Ezután hűtsük le az üstöt meleg vízzel, majd sót vagy növényi olajat égetünk.

Ragasztógátló réteg létrehozása

Miután kitalálta, hogyan öntse az öntöttvas öntvényt, meg kell próbálnia megbizonyosodni arról, hogy a főzés alatt az aljánál ne kövesse az ételt. Nem tapadó bevonat létrehozásához nagy mennyiségű növényi olajjal kenje meg a száraz tartályt, és tegye rá egy papírtörölközőre. Szalvétákat használhat a foltok eltávolítására.

Miután megszabadult a felesleges olajtól, az üstöt egy 180 fokos fűtött, fóliázott sütőbe kell helyezni. A kapacitásnak három órára kell állnia. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy erős és vékony réteget hozzon létre az edények falán, megakadályozva, hogy az élelmiszer elférjen.

Alapvető ajánlások hasonló termékek ellátásához

Miután megértette, hogyan kell öntöttvas vasalót megkötni otthon, meg kell kitalálnod, hogyan kell meghosszabbítani működésének időtartamát. Annak biztosítására, hogy az ilyen edények évtizedek óta szolgálják a családját, megfelelő gondossággal kell gondoskodni.

Ne felejtse el átadni a forró ételeket egy másik edénybe, és azonnal mosogatószer nélkül mossa le az üstöt. Az égetett maradványokat fémszalaggal lehet eltávolítani.

Akik már tudják, hogyan kell meggyújtani az öntöttvas bogarat, Érdekes lesz megérteni, mi a teendő, ha rozsda jelent meg a felszínén. Ebben az esetben a korábban mosott és tele tartott növényi olajokat tíz percen át nagy tűzön fel kell melegíteni.

Az öntöttvas tartályok egyik fő hátránya, hogy felszívja a szagokat. Annak érdekében, hogy megszabaduljon egy stabil külföldi szagtól, meg kell töltenie a kazánt egy kilogramm sós sóval, és tegye a maximális tűzbe. Harminc-negyven perc múlva öntsük ki az edények tartalmát, hűtsük le és töröljük a belső falakat tiszta szalvétával. Ezután újra fel kell melegíteni a tartályt, és azt növényi olajjal kell zsírozni. A folyamat megkönnyítése érdekében ajánlott egy hagyományos kefét vagy papírt használni.

Ha a külső öntöttvasból készült edényeket vastag borítású borítás borítja, akkor régi késsel vagy spatulával tisztítható. Szükség esetén a termék homokfúváshoz adható , amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és pontosan megszabaduljon az égő rétegtől. Az eljárás végén az üstöt meleg vízzel mossuk és napraforgóolajjal kalcináljuk.