Hogyan kell főzni a céklát is, gyorsan, miközben megőrzi ízét, színét, vitaminok

Úgy tűnik, hogy az összes kulináris trükkök és titkok a zöldségek nem igényel speciális ismereteket, és függ még teljesen tudatlan, kezdő szeretőit. Nem mindenki, de olyan egyszerű, mint a főzés vagy saláta cékla élénk, telített színek hibátlan, cékla, vagy cékla jellemző? És mivel hrustinka jelen, és a rugalmasság, és a vitaminok megmaradnak.

Ha a cékla kell forralni előkészítéséhez annak alapján, vagy egy további összetevője a salátát: a hagyományos saláta, alma, fokhagyma mártással, gyógynövények és olívaolaj illatos, az összes kedvenc hering alatt bunda stb, meg kell, hogy egy fényes zöldség , bizonyos merevséget. Elég szilárd (vinegrette) vagy, alternatív módon, lágy (réteg). A leggyakoribb hibák, amikor főtt cékla - merevség szerkezete inhomogén, sápadtság. Míg a céklát főzzük megfelelően annak érdekében, hogy elkerülje őket? alábbiak szerint:

- szóló root ajánlott hideg vízben, nem meleg vízzel. A forrásban lévő vízben is elfogadható, de a vitaminok elpusztulnak, így gyorsan és így tovább.

- vizet kell csak fedezni zöldséget, ugyanakkor meg kell figyelemmel kíséri a vízszint, és adjunk hozzá hideg vizet, időszakonként zöldséget kell elhelyezkednie a vízben teljesen.

- több gyökérzöldségek főzés során, ahogy kellene megközelítőleg azonos az alakja és súlya.

- cukorrépa farok nem lehet levágni.

- előnyös, hogy kiválassza a gyökerek ép, tiszta őket előtt jól főzés a szennyeződéstől, kipirult.

- a legoptimálisabb formája cukorrépa főzés egészére (nem levesek) - hosszúkás, hengeres, mély vörös, édes.

- főzzük alacsony lángon nem engedhető meg forrongó burkolat alatt.

- egyértelmű ajánlást mennyi ideig kell főzni a céklát, nem. Minden attól függ, a kívánt mértékű merevség, gyökér mérete. Átlagban, a folyamat 40 perc egy óra, nagy kerek gyökérzöldségek és így tovább.

- ellenőrzi a lágyság és a hajlandóság lehetnek hagyományos - egy kést, egy fogpiszkáló (defekt). Az általános szabály az, répa biztosan készen, ha a gyökér saját diák késsel, rázza meg nem szükséges. Ez egyszerűen nem éri meg kell csinálni minden négy perc Ideális, hogy ellenőrizze a készenlét egyszerre. Ellenkező esetben az egész gyökér istykan, lé ömlött, a fényerő és a tisztesség elveszett. Meg kell könnyen, nem zavarja a céklát főzzük 40 percig, majd ellenőrizheti a készenlét, amikor a gyümölcs kicsi, vagy szüksége van egy kicsit durva, éles szerkezettel.

- sós víz a főzéshez céklát nem szükséges az első helyen, akkor szinte használhatatlan, másrészt, lehet kissé befolyásolja az ízét a zöldségek.

- gyakran arra van szükség, hogy megőrizzék a színek, hogyan kell főzni céklát fényes és gyönyörű? Megőrizni a színe a forralt vizet lehet savanyítjuk vagy édesített. Hozzá egy-két evőkanál ecet vagy citromlé és cukor a 3 liter folyadék (kivéve a térfogat zöldségek). Megfelelő és a citromsav vagy savanyú sört.

- az anyag kemény vigyáz követelmény nélkül, meg kell érteni, hogy a levest kapunk, és gazdag színek. Azonban ez nem ajánlott főzni egy fém edénybe. A méret a kereslet, annál kisebb az összeg a haszontalan tartály, annál jobb. Ideális esetben a folyékony felület a fedél maradjon néhány cm.

- Amikor a főzés céklát bemutatunk néhány furcsa szaga, megszabadulni csak azáltal, hogy egy serpenyőben kenyér héja.

Ahhoz, hogy készen áll a cukorrépa könnyen és gyorsan tisztítható főzés után meg kell öblíteni vagy alacsonyabb 8-10 percig hideg vízben. Növényi főzni külön a többitől, és kész szeletelt szelet / kocka répa kenje a növényi olaj megőrzése érdekében a szín és a festék alatt a maradék saláta összetevőket.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni céklát nagyon gyors, lehet főtt és szeletelt hámozott gyökereit. Hogyan főzzük a céklát gyorsan? A legfontosabb dolog, legalábbis a víz, egy kis tároló, zárt le a fedelet. Elég, ha 15 percig. Forralás után minden bizonnyal hozzá egy kanál ecetet, és keverjük össze - a szín helyreáll. Saláták cukorrépa tud forralni / sütjük a mikrohullámú sütőben, pörkölt, grillezett a hagyományos sütőben.