Hogyan Forraljuk gombát? hasznos tippeket

Kezdve a beszélgetés arról, hogyan kell forralni a gomba rendesen, fontos megjegyezni, hogy bármi is legyen (a szupermarket vagy erdő), az orvosok azt javasolják őket legalább egyszer forraljuk fel, és engedje le a vizet, amelyben főtt, csak akkor folytassa közvetlenül forráspontú. Ami a gombát, akkor ez az eljárás feltétlenül szükséges, tekintettel arra, hogy azok, mint egy szivacs, elnyeli a környezet minden negatív anyagok, amelyek benne. Savas eső, autó kipufogó környezetszennyezés, talaj szennyezett víz, és sok más tényező vezethet, hogy a gombákat telített káros anyagok az emberi szervezetben. Amikor forr, többségük a vízben maradnak. A lényeg, hogy ne főzzük a gombát tovább. Szükséged lesz tiszta vízzel.

Ha beszélünk a boltba gomba (laskagomba), akkor ez az eljárás akkor is szükség van. Az a tény, hogy ők, mint minden a termékek termesztésére eladó, vesz részt a kémiai kezelést. Ez serkenti a növekedést és védi a kártevők ellen. Ezért, mielőtt felforraljuk a gombát, hogy megvásárolja a szupermarketben, azokat egy forraljuk ugyanaz a víz, csatorna és főzzük a többi.

Sok háziasszony gondolja, hogy ha vadgombákkal főzzük néhány órát, egy-két alkalommal változik a víz, akkor nem lehet megmérgezni. Ezért azt tanácsolom mindenkinek, aki meg akarja tudni, hogyan kell forralni gomba, csak abban az esetben, ezt három vagy négy óra, mondván, hogy ha vannak olyan fertőzés, vagy toxikus fogott, miután több órán át forró őket, semmi rossz szándék . Az orvosok határozottan ellene egy ilyen megközelítés. Azt állítják, hogy ebben az esetben, és semmi jó lesz, de valójában mérgező gombák ilyen lesz, és hosszas forráspontja. Ha nem vagyunk biztosak a minőségi erdő ajándéka, csak nem hozza őket haza. Egy jó szakács gomba, mint szükséges készségüket.

Attól függően, hogy milyen módon állíthatók elő különböző módokon. Tehát, hogy mennyit kell forralni a gombát, vásárolt a boltban, például laskagomba vagy gomba? Ez a termék néhány háziasszonyok nem forraljuk, mielőtt a fő főzés, csak egy kicsit párolt vagy sült. De ha ők és főzzük 10-15 percig, nem tovább, így nem veszítik el előnyös tulajdonságait.

A másik dolog - a szárított gombát. Ezek a típustól függetlenül, bajnok a főzés időtartamát. Először is kell áztatni. Öt óra, és általában jobban éjjel. Ehhez, akkor egy közönséges hideg víz, de lehet fejni. Miután a gomba alaposan megpuhult, főzzük körülbelül két órán át.

Hogyan forraljuk fel a gombát, frissen gyűjtött az erdőben? Először is, mint már említettük, miután a tisztítás és mosás szükséges egyszer felforraljuk, és lecsepegtetjük. Ezután egy új öböl, szakács gomba fél óra ötven perc, fehér - negyven perc egy óra, nyárfa és rókagombával - körülbelül húsz percig, Russula és vargánya - mintegy negyven perc Mokhovikov és a vaj gomba - fél óra alatt.

Ebben a cikkben, megbeszéltük, hogy forrni a gombát, a legnépszerűbb használatban a környéken. Egyesek közülük, mint a gomba, meg kell előáztassuk néhány órára sós vízben, majd húsz-harminc percig főzzük kis lángon.