Helyes táplálkozás: jódozott só vezet pajzsmirigyrák?

A szakértők évek óta azt állítják, hogy a jódozott só hatékonyan kompenzálja a hiányzó jód a szervezetben. Az utóbbi időben azonban, azt sok nyilatkozatok alátámasztására az elmélet, hogy a jódozott só bevitel egyik fő oka a pajzsmirigyrák. Ez a tendencia látszik a legjobban Kínában.

Teljes felelősséget - jódozott só?

Magyarázatok rajongók ezt a terméket abban a tényben rejlik, hogy az oka a rák a pajzsmirigy növekedés Kínában egy egészségtelen életmód és az elavult technológiák korai diagnózis ezt a problémát.

Jódozott só már széles körben használják, mint helyettesíti a természetes Kínában 1995-ben, majd kezdődött, és a növekedés betegek pajzsmirigyrák. Ez a tény aggasztó.

jódozott só ellenfelek úgy vélik, hogy kárt okoz az elkerülhetetlen, és a termelés le kell állítani. Azt is állítják, hogy sokkal hasznosabb kezelhető asztali só nélkül jód. A legújabb statisztikák azt jelentette, hogy a betegek százalékos aránya pajzsmirigyrák nőtt, és ezzel a fejlődés egy nagy rák típusától Pekingben. Az elmúlt 10 évben az átlagos növekedés ezen diagnózisok nőtt mintegy 225%.

szakértői vélemény

Pajzsmirigy rák - a leggyakoribb daganatos patológiás serdülők (10% -os előfordulási gyakoriságát a populációban). Sokkal gyakoribb a lányok. Amikor medullaris rák a pajzsmirigy tizenévesek 5,1%.

Mindazonáltal, a szakértők nem adta fel a gondolat, hogy nincs igazi kapcsolat a pajzsmirigy-betegség és jódozott só. Ők úgy vélik, hogy ez biztonságos és hatékony megelőzésére jódhiány.

Tanulmányok egyértelműen jelzi, hogy nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy a fogyasztás a jódozott só vezet pajzsmirigyrák. A Nemzetközi Tanácsa is kiadott egy nyilatkozatot, hogy a használata jódozott só nem áll kapcsolatban pajzsmirigyrák.

A rák kialakulása annak köszönhető, hogy több okból is, beleértve a környezeti tényezők, a sugárzás, és a genetikai hajlam. Gu Jun, pekingi kórházban táplálkozási, azt állítja, hogy megfosztják a jódozott só csökkenti a kialakulásának kockázatát pajzsmirigyrák. Azonban ez is okozhat más súlyos egészségügyi problémák, mint például a süketség és még agykárosodás gyermekeknél.

jód bevitele

Kínában, a jódtartalma a só 30 mg kilogrammonként. Az átlagos tartózkodási Kína napi fogyasztása kevesebb, mint 10 gramm.

Az USA-ban, az ajánlott maximális napi jód 300 mikrogramm és 1100 szerint a World Health Organization. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztás nem több, mint 300 mikrogramm jód naponta tökéletesen biztonságos minden egészségügyi követelményeknek.

Mi a jódozott só

Bárki meg tudja határozni a jód jelenléte a só vásárolt. Ehhez az szükséges, hogy a keményítő-oldattal savas közegben oka sót. Intenzitásától függően a kék szín megjelenése lehet megítélni jód jelenlétében a sót. Ez képlettel számítottuk ki sdela:

5 KIO 3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

következtetés

A só a legfontosabb elemek, amelyek nélkülözhetetlenek az optimális élettevékenységének az emberi szervezetben. Részt vesz a közlekedési oxigén és a tápanyagok, valamint izommozgás (idegi impulzusok). Mivel a szervezet nem tudja magát fejleszteni nátrium tartalékok az anyag folyamatosan kell pótolni.