Házi kolbász a bélben: a recept (daráló) Marhahús

Tudja, hogyan kell főzni házi kolbász a bélben? Recept (végre egy húsdaráló) említett cikkekben részletesen egy kicsit tovább. Meg kell jegyezni, hogy nem egy ilyen kolbászt nem nagyon nehéz. Sőt, a kilépés akkor biztosan kap egy nagyon finom és tápláló hús étel, amely lehet enni körettel és zöldséget, és csak úgy, egy darab kenyeret.

Hogyan készítsünk házi kolbász a bélben: a recept (húsdaráló)

Marha kolbász kap nagyon puha és ízletes. De mielőtt a formáció, meg kell vásárolni az összes hozzávalót. Az ételek, szükségünk van:

• maximális fiatal marha- és puha - körülbelül 1 kg;
• finom asztali só - körülbelül 20 g;
• Természetes bél (előnyösen vegye marha) - 2,7 m;
• Friss fokhagyma metélőhagyma - egy pár darab;
• disznózsír - használata mérlegelési;
• frissen őrölt fekete bors - néhány csipet;
• nagy hagyma Bitter - 1 fej.

Készítsünk természetes bél

Hogyan kell kezelni a shell, hogy készítsen finom házi kolbász a bélben? Recept (húsdarálóval húsétel kapott kíméletesebb) azt ajánlja, ezek a termékek elnyerik marhahús termék.

Annak biztosítása érdekében, alkalmazhatósági, főzés előtt kolbászok természetes bél kell vizsgálni. Ehhez a gyomrában vágott egy kis darab, tedd forrásban lévő vízzel, és főzzük tíz percig. Az idő múlásával, a mellékterméke próbál ízlés szerint. Ha nem érzi, idegen íze és szaga van, a héj is biztonságosan használható a tervezett célra. Azonban, mielőtt azt alaposan mossuk belül és kívül, áztatjuk hideg vízben 30 percig, és vágjuk darabokra hossza 1 és 1,5 méter (lehet kevesebb).

Főzés darált marhahús

Mitől házi kolbász a bélben? A recept, egy húsdaráló megvalósított, magában foglalhatja a különböző alkatrészeket. Úgy döntöttünk, hogy az ilyen termékek a marhahús. Alaposan mossa meg hideg vízben, eltávolítja a felesleges csíkok. Ezután, a hústerméket darabokra vágjuk és csavar egy húsdaráló együtt hagymát. Szintén a töltelék hozzáadjuk a darált szalonna. Ha a marhahús nagyon zsíros, az utóbbi összetevő nem használják.

Miután darált húst kész, hozzáadjuk a reszelt metélőhagyma és konyhasó és a borsot őrölt. Ha szükséges, a termék öntsünk egy pár nagy kanál ivóvíz. Ebben az esetben a töltelék lesz szaftos és lágy.

Töltött darált marhahús bőr

Most, tudod, honnan, milyen összetevők teheti ízletes házi kolbász a bélben. A lerakó természetes bél, mi is azt mondta. De, hogy Önnek a legfinomabb étel, és meg kell mondani, hogy hogyan jobb dolog belekben.

Keverjük darált hús, marhahús kész boríték kerül a daráló, egy speciális mellékletet, zsírozott (feszíteni például a harisnya). Ezután a nyíláson keresztül a konyha eszköz marhahús Ismét eltelt. Ebben az esetben a természetes gránát fokozatosan kell tölteni. Nagyon szoros a cucc nem kell darált.

Ahhoz, kolbász kiderült szép és sima, a bél ajánlott időszakosan csavar. Amikor a héj van töltve, a végeket erősen kötődik (egy csomót, vagy a segítségével a szálak).

By the way, hogy a hőkezelés során a bél nem romlott el, azt javasoljuk, hogy átszúrja több helyen egy gombostűvel.

Süt a tálat a sütőbe

Mi a teendő, miután egy házi kolbászt alakulnak a bélben? Hogyan kell főzni a tálat a sütőbe? A folyamat során a hőkezelése kolbász otthon nem nagy ügy. Ehhez helyezzük őket egy tepsibe, a terített papírt sütés, majd küldött egy előmelegített sütőben 190 fok. Keresztül 32-38 perc főzés eszköz ki van kapcsolva, és maradt egy zárt formában, további 10 percig. Ez idő alatt a kolbász dogotovyatsya nagyon lédús és ízletes.

Hogyan, hogy az asztalra?

Ha be házi kolbász a bélben a burgonya, ez lesz a legjobb megoldás az ebédet. Azonban meg kell jegyezni, hogy néhány, a háziasszonyok szívesebben használják ezeket a termékeket, friss zöldségek és fűszernövények, valamint egy kis darab kenyér és némi mártással.

A legfinomabb házi kolbászt a bélben: a recept

Egy húsdaráló ez az étel kiderül nagyon puha és ízletes. Ha azt szeretnénk, hogy egy durva termék, az ajánlat nem csavarja a húskészítmény, de csak a finomra vágjuk.

Tehát, hogy készítsen finom házi kolbász, szükségünk van:

• Elk maximális fiatal és lágy - körülbelül 1 kg;
• nátrium-klorid - körülbelül 17 g;
• Természetes bél (előnyösen vegye marha) - 2,7 m;
• Friss fokhagyma metélőhagyma - egy pár darab;
• disznózsír - használata mérlegelési;
• ivóvíz - 40 ml;
• őrölt pirospaprika - néhány csipet;
• édes paprika - néhány csipet;
• nagy hagyma Bitter - 1 fej.

előállítási eljárás

Házi kolbász a bélben az elk kap keményebb, mint a marhahús. Azonban a legtöbb háziasszonyok készülő férjük éppen egy ilyen termék. Elvégre ők inkább töltő és tápláló.

Tehát, hogyan kell elkészíteni a házi kolbász a bélben? A recept (a neve ennek a tál hangzik kupaty) az ilyen termékek nem igényel drága összetevőket. Sőt, ételek elkészítésére, akkor kell egy kis időt.

Fiatal, friss Elk hús alaposan mossuk, távolítsa el az összes vénák, majd finomra vágott egy éles késsel. A pontosan ugyanolyan, hagymával, szalonnával. Ahhoz, hogy egy homogén darált marhahús, ez sós, fűszeres édes paprika és pirospaprika.

Töltelék természetes bél Elk követi pontosan ugyanúgy, mint bemutatásra került az első recept. Ami a hőkezelés, akkor házi kolbászt, sült és rántott, és még a főzés. Mindenesetre, akkor kap egy nagyon lédús és ízletes. Serve ilyen cikkeket az asztalra kívánatos együtt körettel.