Főzni rizottó sertéshús fűszerek fontos

Ez az étel - a büszkeség és ékszer keleti konyha. Természetesen ez pilaf - gyönyörű, finom, étvágygerjesztő és ízletes, ami valójában egy tál hús, rizs, és sok más alkatrészek. De valójában egy igazi filozófia, és például egy finom rizottó sertés, nem csak alaposan töltse gyomor, hanem lesz a központja a családegyesítés, kiadós és eredeti.

Pilaf nagyon különböző, és nevük többnyire attól függ, hogy ez az étel előállítása bizonyos területeken. Hatalmas népszerűsége pilaf üzbég, de igazi ínyencek is termelnek ételek Bukhara, Fergana és Khorezm. Mindegyikük a saját egyedi és szokatlan - és ez nem csak egy sor különböző termékek, hanem a különleges fűszerek, a képesség, hogy főzni és megfelelő előkészítése a készítmény a tartályba.

Főzni rizottó rendesen, és különösen , hogyan kell főzni pilaf sertéshús - a legfinomabb az összes faj, tudom, nem mindenki egy kezdő szakács vagy háziasszony. Az a tény, hogy a keleti, mint tudjuk, egy kényes ügyben, így minden részletet a teremtés egy ilyen csodálatos étel, amelyekre csak a férfiak számára, hogy a legtöbb esetben, és részt vesz. Amikor kiválasztod a gyógynövények és fűszerek - és a kelet-konyha nagy figyelmet -, hogy előnyben részesíti a legjobb készlet borbolya, pirospaprika és a római kömény, ami nélkül pilaf sertés nem kap a csodálatos eredeti ízét és aromáját sajátos egyedi.

Mint már mondtam, nem mindenki képes, és tudja, hogyan kell főzni rizottó sertés, de ha úgy dönt, ebben a nehéz kérdésben - főzés pilaf, készüljön fel egy csomó különböző műveleteket. Elvileg a folyamat zajlik három lépésben - kalcinálásá olaj vagy zsír főzés zirvak (speciális töltési) és könyvjelzők tulajdonképpen a fő összetevője (rizs). Először meg kell választani az ételek ételek főzésére - hőálló, vastag falak és a legjobb az egészben, egy kerek aljú. Ez a pot - vízforraló - alaposan felmelegedett, akkor szükség van önteni az olaj - növényi, napraforgó, gyapotmag- vagy szezám- kalcinálása végett meg, amíg könnyű füstöt. Az ilyen képzést kell elvégezni, mielőtt a szakács pilaf sertéshús üzbég és ezt követően elvégzi mindazt, ami szükséges a recept. Ez megköveteli, hogy a rizs (500 gr.), Sertés (500 gr.) És a sárgarépa (4 db.). Szintén nagyon szükséges növényi olaj (80 ml.), A zsír (180 g.), Vöröshagyma (3 gólt.) És különböző fűszerekkel és a fűszereket.

A közvetlen főzési folyamat meg kell mosni, és rendezni a rizs, a gondosan előkészíti sertés - megszabadulni a zsír, külön finomra vágjuk meg, tisztítsa meg a pépet külön-külön. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a „sorsot” hagymát és a sárgarépát. Amikor minden elkészült, akkor indul az első szakaszban - kalcináljuk olaj és sütéshez szalonna szelet húst. Később ugyanez a olajban megsütjük a hagymát és a sárgarépát, és amikor étvágygerjesztő arany - Öntsük a fűszerek. Perfect kollekció ezt jól összekeverjük, mielőtt főzni pilaf Sertés: Take őrölt fekete és piros paprika, mazsola, borbolya, köménymagot és a sót. Továbbá, a forró víz áramlik a kannát, és negyed óra egyenletesen megállapított ábra. Emlékeztetni kell arra, hogy a forró víz szintje meghaladja a szintje a rizs körülbelül két centiméter. Ebben az időben, tisztítsa meg a fokhagymát, hogy a metszést több helyen és teljesen mártott pilaf. Amint a víz elkezd párolog, rizs kell gyűjteni a közepén a csúszda, és bebizonyította, több helyen, hogy egy „defekt”. Utána kell párolt, amíg főtt a fedél alatt zárt, amennyire csak lehetséges az alacsony hő. Fontos annak biztosítása, hogy az étel nem ragad - de ne keverjük, és óvatosan emelje szabályozásával mértékben kész.