Glutén: Mi és hogy szükséges-e félni a felhasználás?

Glutén - mi ez? Ez a kérdés elsősorban az érdekli, azok az emberek, akik gondosan figyelemmel kíséri a diéta és az étrend gyermekük. Ez az anyag a fehérje található gabona növények, mint a rozs, búza, zab és árpa. Fordította a latin glutén szó szerint azt jelenti: „ragasztó”. Meg kell jegyezni, hogy mivel az ingatlan a liszt, mely feloldódik folyékony válik hajlékony és rugalmas, majd kiderül a tésztát, ahonnan sütni teljesen különböző ételeket.

Glutén: mit és hol hozzá? A második név ezen elemének hangzik glutént. Gyakran adjuk különböző tésztafélék, gabonafélék és egyéb baba termékek. De a tény az, hogy az emberek többsége van intolerancia ilyen anyagok. A legtöbb esetben ez manifesztálódik formájában különböző kiütések, allergiás reakciók, és így tovább.

Glutén: Mi és mire is veszélyes?

Ritkán, fogyasztása után nagy mennyiségű glutént, egy személy könnyen alakul ki a betegség, amely az úgynevezett lisztérzékenység. Köztudott, hogy ez a betegség örökletes hosszabb. Azoknak az embereknek a glutén ilyen eltérés nem csak káros, hanem életveszélyes. Miután az emberi szervezetben, akkor rövid idő alatt okoznak teljes sorvadása bélbolyhok úgy, hogy az összes vitamint, tápanyagokat és ásványi anyagokat nagyon rosszul szívódik fel a véráramba. Ennek eredményeként, a beteg nem kap semmilyen ételt, amelyek hozzájárulnak a normális létezés. Továbbá, ebben az esetben, a hagyományos zsírok, fehérjék és szénhidrátok az emberi méreg.

Meg kell jegyezni, hogy a termékek gluténtartalmú, eladott teljesen minden boltban. Amint fentebb említettük, ez az elem tartalmazza az összetétel a legtöbb szénhidrát alkotórészeket. Például mindig jelen van a búza, rozs, árpa és zab gabona, kenyér és tészta, valamint a különböző adalékanyagok élelmiszerekben, mint a joghurt, sajt, kolbász, konzervek, és így tovább. De ez nem jelenti azt, hogy meg kell teljes mértékben lemondani a fenti összetevőket. Elvégre, ma már sok gyártó élelmiszeripari termékek, amelyek a cookie-kat glutén nélkül, kolbász, kenyér és így tovább. D. megtudjuk, milyen termék nem tartalmaz olyan anyagot, ami elég könnyű, mert a csomagokat kell lényeges információk formájában egy nagy és világos ikonra.

Glutén: Mi és hogyan figyelmeztesse őt a gyerek?

Ha a gyermek szenved egy örökletes betegség, az úgynevezett coeliakia, akkor jobb, ha vásárolni gluténmentes termékek. Például egy gyermek lehet főzni kását rizsből, kukoricából vagy hajdinakása. De zabliszt, a búza, és meg kell szüntetni. Ilyen glyutenosoderzhaschie összetevőket, mint a sós kekszek, sütemények és egyéb termékek készült búzaliszt, ajánlott, hogy a gyermekek egy kicsit, és ritkán. Ugyanakkor, tartsa be vannak-e a baba bőrkiütés, székrekedés, és így tovább. Ha igen, a cím jobb, ha nem szerez.