Ganpauder (tea): haszon és kár

A zöld tea ganpaudert a kínai Zhejiang tartományban állítják elő az ország keleti részén. Nevét a levelek miatt kapta az ital, amelynek megjelenése puskaporhoz hasonlítható. A Közel-Királyságban a teát "Lui Zhu" néven ismerik, ami oroszul a "zöld gyöngy".

A származás története és a termelési technológia

A Ganpauder (tea) régen megjelent, még akkor is, amikor a Tang-dinasztia hatalomra került (618-907). Angliában a XVII. Századba került, és az Egyesült Államokban a XIX. Század óta megvásárolható.

Annak ellenére, hogy ezekben az években a költségek igen magasak voltak, az ital nagy népszerűséget szerzett azokban az országokban, amelyekbe szállították. Később termelése jelentősen megnőtt, ami alacsonyabb árakat eredményezett. Hosszú ideig ez a fajta kínai tea volt a vezető az export szempontjából.

1850-ben a tea megjelent Észak-Nyugat-Afrika területén. A kontinens lakói először felszeletelték a mentával, és hozzáadtak jeget és cukrot. Ez a hagyomány gyakori a modern Spanyolországban és Franciaországban. A kínai legenda szerint a ganpauder egy gyöngyből származott, amelyet a sárkány és a főnix madár elvesztett a földön. A múlt században ezt a teát tartalmazó csomagokat "borsólevélnek" nevezték.

Az elsődleges szerelésnél csak a fiatal levelek alkalmasak. A következő szakaszban a nyersanyagokat eltávolítják a nyersanyagból. A pörkölési folyamatot olyan ember kísérte, aki a teák nyersanyagát fűzi. A nagy mennyiségű forró levegő felhalmozódása a növényi íz elvesztését eredményezi.

Pörkölés után a leveleket egy lemezre helyezzük, és teljesen lehűtjük. A feldolgozás következő szakasza a hideg nyersanyagok sodrott gömbölyűvé válása. A lekerekített tealeveleket egy üstbe helyezzük, és tovább gyúrjuk, amíg enyhén megérintik, hogy gyengéd szagot bocsátanak ki.

Ez a feldolgozási technológia lehetővé teszi, hogy a levelek ismételt sörfőzéssel megőrizzék illóolajok gazdagságát. Ezenkívül hosszú ideig tárolhatók, anélkül, hogy elveszítenék azokat a tulajdonságokat, amelyek friss tea levelekkel rendelkeznek.

A fent leírt eljárás nem tartalmazza a fermentációs eljárást, ami azt jelenti, hogy az italnak annyi vitaminja és hasznos eleme van, mint az újonnan összegyűjtött lemezek.

típusok

A legnépszerűbb Európában a következő fajták:

• A tajvani Gunpowder. A teát ugyanolyan technológiával dolgozzák fel, mint az oolong tea. A levelek pörkölt és nyers formában is megvásárolhatók. A tajvani "gyöngytea" apró golyók és csövek formájában található.
• A Ceylon gankpaudert a Srí Lanka-hegységben termesztik.

A kiválasztási kritériumok és a főzési módszer

A friss tealevelek ezüstös, zöld színűek, tükröződnek. A kis pelletek jelzik, hogy az elsődleges összeállításhoz tartoznak. Ha szeretné érezni a Tang-dinasztia óta eljutott igazi "gyöngytea" illatát, vegyél egy üvegedényt apró golyókkal. A nagy levelekből származó ital eltérő ízű lesz.

A világban van egy kevés tea, amelyet különböző módon lehet főzni. Az ilyen ritka italok a ganpauder (tea). A levél tulajdonságai, mind illatosak, mind aromásak, függenek a sörfőzés, a hőmérséklet és a tálak idejétől. Annak érdekében, hogy megtudja, mit szeretne, tegyen egy teáskanállevest 150 ml vízzel 87 ° C-on egy percig.

Brew tea lehet többször is, miközben nem fogja elveszíteni a tulajdonságait. Ez a szűk hengerlés technológiájának köszönhetően lehetséges. Minden egyes előkészítés előtt a leveleket öblíteni kell.

Íz tulajdonságok

"Pearl Tea" bár megjelenésében egy kicsit, és hasonlít a puskapor, a íz és a füst aromája nem. Ganpauder - tea, amelynek zöldség-édes és fémes megjegyzései vannak. Az ital megkóstolásával érzékenyebbé válik a menta, a bors és a méz édes-cukros illatú ízére, amely elfogyasztja a szárított gyümölcsöket.

A halványsárga tea csillapító érzést ad, és gazdag, mély, keserű ízét kedveli. Ha egy tea party alatt füstös illat hallatszik, azt jelenti, hogy ez egy tajvani ital, amelynek levelei enyhén sültek, hogy kielégítsék a fogyasztók elvárásait.

A vevők benyomása és a költségek

Sokan választják a napi italt, hajlamosak vásárolni, amit bármi nélkül el lehet fogyasztani, és ízesítő adalékokkal gazdagítják, például a melíz, a málna és a citrusfélék zendülete.

Ez a ganpauder (tea). Az italra vonatkozó vélemények leginkább pozitívak. Sok vásárló megjegyzi, hogy ez a tea könnyű, frissítő és élénkítő.

Az ital költsége a minőségtől és a minőségtől függ. A 250 gramm ára 90 rubelből indul. Minél alacsonyabb a költség, annál nagyobb a pot, ahol megtalálja a botokat, amelyek a legmagasabb fokozatban előre vannak kiválasztva. A levelek nem tartalmaznak mesterséges ízeket. Néhány fogyasztó nem szereti a szagát, de ez az árnyalat az ital gyártójától és a személyes preferenciáktól függ.

Mind hideg, mind hideg italt inni. Ha azt tervezi, hogy igyon, hűvös, akkor a vásárosoknak azt tanácsolják, hogy kevésbé telítettek. A keserű ízű teát egy vagy két teáskanál cukorral távolítják el. Az egyedülálló ital csak az a kifejezés, amely teljesen leírhatja a zöld tea ganpaudert.

Hasznosság és kár

Ennek a folyadéknak hasznos tulajdonságai sokak. A tea meggyógyítja a szomjúságot egy forró nyári napon, felgyorsítja az anyagcserét, ami segít a fogyáshoz.

Ezenkívül kedvező hatással van az idősek gondolkodási sebességére, a belek, a vesék és a máj munkaképességére. Ez az ital megfizethetetlen azok számára, akik hajlamosak az onkológiai megbetegedésekre. A ganpauderben (tea) gazdag antioxidáns tulajdonságok megakadályozhatják a rákos sejtek kialakulását és erősíthetik az immunitást.

Az ital leveleinek összetétele fluoridot tartalmaz, amely megőrzi a fogak zománcát.

A fenti tulajdonságok a főtt teára vonatkoznak. Gyógyászati célokra elegendő naponta két pohárral inni. Az ivás nem ajánlott szoptató anyáknak, szívbetegeknek és urolithiasistának.

A Ganpauder több koffeint tartalmaz, mint a többi zöld tea. Egy csésze 15-45 milligramm ez az alkaloid. A mennyiségre és a rendelkezésre állásra vonatkozó információk általában a csomagoláson jelennek meg.