Főzni lazac?

A „piros” a régi időkben volt szinonimájaként szavakat, mint a „szép” és „értékes”. Ilyen szavak nevezik Tokhalak, bentlakó a Kaszpi-tenger - kecsege, viza, kecsege csillag, tokfélék. A húst a halak rózsaszín sárga és piros hal nevezték a nagy íz. Valószínűleg, amikor a kérdés, hogyan kell főzni lazac nem merül fel - ez bevett szokás.

Most a piros hívja egyes halfajták csemege. Ez lazac hal vörös vagy vöröses-rózsaszín hús, mint a lazac, ketalazac, lazac, sockeye. Lazac hal fehér húsú, fehér hal nevezett - fehér lazac és fehérhúsú. Edények lazac előállított finom és nagyon aromás. Csak gyönyörű! Ma egy ilyen hal az asztalra, nem gyakran, így nem minden háziasszonyok tudják, hogyan kell főzni lazac, az étel kiderült igazán ízletes.

Sok receptek is vannak, elég egyszerű a kezdők számára háziasszonyok. Például, piros hal sajtmártással. Mielőtt készíteni piros hal, meg kell készíteni az ilyen összetevők: 600 gramm lazac, 300 gramm krém, az azonos mennyiségű sajt, 200 g majonéz, 50 g vajat, gyógynövények, fűszerek halételek, babérlevél.

Szóval, hogyan kell főzni lazac mártással. Halfilé mossuk és szárítjuk, majd darabokra vágva adagolt és hengerelt zsemlemorzsa vagy lisztet. Aztán felmelegedni serpenyőben megpirítjuk és halat 2-3 percig mindkét oldalán. Most előkészíti a sajt töltelék. Rub a sajt és fél mix tejfölös majonéz. Mi kabát egy sütőedénybe olajjal, beletesszük a halat, és öntsük rá a sajt keveréket. Melegítsük elő a sütőt kétszázötven fok és süssük húsz percig. Néhány perccel a főzés előtt, keverjük össze egy második adag sajt gyógynövények és elterjedése a hal. Kiderült, egy csodálatos és nagyon kielégítő étel, ami akkor is ki kell, hogy az ünnepi asztalra.

De minden rendben lesz ízletesebb piros hal sült fólia. Van is egy választási lehetőséget, így nyugodtan kísérletezhet. Például akkor sütni halat zöldségekkel. Egy tálba tegye a filé, só, bors, add fűszerek ízlés, öntsük a lime leve vagy citromlé, keverjük, és tegye a hűtőszekrényben körülbelül egy óra. És amíg a hal pácolt, hadd zöldségek. Sárgarépát és a burgonyát vágjuk vékony szeletekre, hagyma - félgyűrűt, de megdaráljuk. Finomra vágjuk a zöldek. Egy sütőedénybe feküdt ki fóliával, és tegyük a szeletelt burgonya gyűrűk, ez lehet egy kis paprika. Azután, hogy a hal szelet sárgarépa, hagyma és zöldek minden elalszik. Csomagoljuk fóliába szorosan, és tegye a formában a sütőben körülbelül negyven percig. A hőmérséklet ne legyen kevesebb, mint száznyolcvan fokos.

Az utóbbi időben divattá vált, hogy főzni ételek egy pár. Miért ezek az ételek váltak népszerűvé? Mivel ezzel a módszerrel a főzés szinte az összes tápanyagot megmarad. Egy pár elkészítheti az összes termék, beleértve a halakat. Ugyanakkor a piros hal a gőzös még nem jött ki egy pirospozsgás kéreg a sütőben, de ez az étel lesz sokkal hasznosabb és kevésbé ízletes. Tehát veszünk kétszáz gramm bármilyen piros hal (amit megtehetsz pisztráng, lazac vagy lazac), gyógynövények, citromlevet és az olívaolajat. Só és bors kell egy kicsit, egy csipet. Saját zöldek, obsushivayut és vágás. A halakat kell osztani szeletekre, sózzuk, megszórjuk borssal és hagyjuk állni. Tedd egy gőzös zöldek a tetején - a halat. Felkészülés hal gyorsan - mindössze 10-15 perc. Ha a hal tartjuk egy dupla kazán hosszabb megszárad.

A szósz a következőképpen állítjuk elő: egy mix olívaolaj citromlével és minden. Készítsünk hal elterjedt egy tányérra, szórjuk meg gyógynövényekkel, és öntsük a tetejére citromos mártással. Jó étvágyat!