Főzés saj. Recept keleti csemege, összetevők, takarmány szabályok

Az illat a keleti fűszerek, pályázati hús, sült zöldségek, vékony pita és hihetetlenül ízletes mártást áramló - minden róla szól, saj. Úgy kezeli, mintha elragadta a világ ősi keleti mesék, bonyolult mintázatú szőnyeg, kaukázusi hangot dal ... De nem csak a történelmi haza élvezhetik saj - a recept is összetört az egész világon.

Mi ez?

A „saj” jön hozzánk a Közép-Ázsiában. Tehát Azerbajdzsán nevezzük speciális öntöttvas serpenyőben egy lejtős alsó ami fűthető és egy kis kályhában a parázs. Ugyanazt a szót az úgynevezett köretei. Készítsünk ez másképp. Minden magára valamit is adó háziasszony Azerbajdzsán biztosan tudja, hogy a legjobb recept. És szakácsok világszerte alkalmazkodni előállítására szolgáló módszereket ez az étel önmagában, új összetevők kísérletezni fűszerek. Sokszor nem is egy tál hús, padlizsán, paprika, kis paradicsom, pita. Számára általában szolgált vágott fűszernövények: bazsalikom, koriander, kapor, egy fiatal hagyma. És igyekszünk főzni egy finom saj receptjét jött hozzánk időtlen idők óta.

Főzni saj?

Az elv a készítmény a következő: az összetevők sült nagyon gyorsan át a magas hő egy birka farka zsír. A doboz alját kerül hengerelt vagy szeletelve háromszögek pita és egyéb sült alkatrészek helyeznek rá. Szolgálja az asztalon gyakran egy kályhában. Mindez idő a parázs parázslik, élelmiszere kihűlni. A folyamat együttes tűzoltó alkatrész nagyon hosszú. Elfolyó levet felszívja pita, és sokan ezt a részét a konyha tartják a legfinomabb.

Saj sertéshús

Kezdetben ez a étel készül csak bárány, amivel a húst a serpenyőben különböző részein a hasított. De a tender sertés illik ugyanolyan jó. Dish kiderül nagyon lédús és illatos. Recept „Saj sertés” azt javasolja, hogy a lapocka és a kismedencei részben mérsékelten zsíros és nagyon puha. Ebben a tál, akkor adjuk hozzá a gomba, karfiol. Mivel a készítmény a termékek meg kell sózni, és megszórjuk a fűszerekkel.

Saj marhahús

Alkalmas ez a tál marha vagy borjúhús. A húst méretre vágott, amelyek egy kicsit több, mint a vastagsága egy ujját. Fat farok összezúzzuk, és szét egy előmelegített saj. Recept Marha lehet egészíteni fehér spárga.

csirke saj

Filé vagy zsír combok - csodálatos összetevő ételeket. Saj csirke recept Ázsiában olyan népszerű, mint egy tál bárány, szakács nem nehéz. Azerbajdzsán, minden bontott csirke vágott húst, vágjuk darabokra, és tedd egy tálba. Házicsirkéken sokkal illatos, de akkor a broiler.

Főzni saj: recept kezdőknek

Ha vannak különleges ételek broiler szakács csemegének nem problematikus, még otthon. De az eljárás egyszerűsíthető valamelyest. Ehhez a hozzávalókat felváltva sült hagyományos serpenyőben vagy wokban. És csak akkor, ha a kérelmező a táblázatban tolódott saj. Recept segítségével cserélje ki a zsírt a farok disznózsír vagy csirke zsír.

Hogyan enni saj?

Ez az étel egyszerűen célja, hogy egy kis kellemes társaság! Saj összegyűjteni barátok az asztalnál, hogy az esti varázslatos hangulatot, és biztos, hogy fellebbezni minden. Szigorú szabályok nem léteznek, nem lehet saj annyi. Megengedhető, hogy a darab a kezét közvetlenül a közönséges ételeket, pita mártott szósszal fut le. Bővítheti az edényt lemezek, egyenletesen elosztjuk a húst és a zöldségeket. Használata kanál és villa nem lényeges. Röviden, annak érdekében, hogy élvezze ezt a csodálatos étel, nem feltétlenül követi a szigorú etikett.

Wonder Főző

Cook egy serpenyőben lehet szokatlan nemcsak a névadó étel. Számos étterem keleti konyha főzési Pallas homok nyírfajd szervezni egy igazi show. A látogatók nem csak az íze, hanem a látvány. Először szakács hozza egy tepsibe fejjel lefelé, és ad neki egy jó bemelegítés alatt a parázs. Ekkor kezd öntött át a tésztát, gördülő vékony rétegben. Aztán hozza kerek sütemény jobbra konvex alja Pallas homok nyírfajd! Pitas gyorsan sült, sugárzó, varázslatos ízt. Amikor elég gyűjteni, a szakács fordul saj és továbblépünk főzni a főétel. Ennek eredményeként egy ötlet simán befolyik ünnepi lakomát.