Esznek kínai minden nap? kínai étrend

Mind a sok nép a világ saját étel, amely abban különbözik az a módszer, előállítása és alkalmazása jellemzői. Különböző nemzetiségű inkább evőeszköz egyenetlen: néhány szeretnek enni segítségével kuaytszy, más kanál és villa és más, általában kézzel.

Ezek a preferenciák hozzájárulnak a különbség a történelem, a hagyományok, a kultúra. Ez teljesen eltér a miénktől - hagyományos kínai konyha, mely évszázados tapasztalat, mert a kultúra és az élet több mint ezer éve.

Termékek, amelyek hagyományosan használt kínai, megértésében gyakran teljesen alkalmatlan emberi fogyasztásra. Módon bemutató az élelmiszer- és az a hely, a vételi elég egzotikus, a szempontból az európaiak.

Esznek kínai?

Hagyományos fű Ázsia - rizs. Ez előállítására alkalmas alkoholos italok, köretek és még ecetet. Van egy legenda, hogy a vad bozótos e gabona emberek háziasított mintegy kilenc ezer évvel ezelőtt, és nem csak a kínai. Ma, rizs - és nem csak a termék kínálat. Azt lehet mondani, hogy ez egy gasztronómiai jelképe a keleti kultúra.

A kínai rizst eszik? Hogy készek belőle? A leghíresebb étel Kína:

• sütemények készült rizsliszt;
• rizs, sült kacsa;
• csomagolt bambusz levél töltésére ragacsos gabona;
• rizs (főtt) köretként.

Mi mást esznek az emberek ebben az országban? A válasz egyszerű: a kínai tészta. Azt már széles körben ismert hazánkban. Vannak különböző típusú, és vannak speciális, ígéretes, közhiedelem szerint, a hosszú élettartam. Készítsünk azt rizsliszt, és kevésbé a búza.

Kínai is esznek szójabab. Tőlük készíteni tofu - tofu, a tej és a híres névadó mártással.

Kedvenc zöldségek a kínai táblázat - ez a sárgarépa, brokkoli, zeller, zsázsa és keserű dinnye.

Fűszerek - különösen tisztelt része a kínai konyha. Ezek nagyban gazdagítják az ízeket. A Középbirodalom gyakran használják szezámmag, fokhagyma, fahéj, ánizs és édeskömény.

Ne kínai enni desszertek? Abszolút. Különleges megtiszteltetés könnyű tészta, puding krém egy külön edénybe, és bármilyen gyümölcs szezon.

Anélkül, kínai tea, képletesen szólva, az élet az országban lehetetlen. Azt híresztelik, hogy úgy tűnt, mielőtt maguk az ország polgárai.

Becsült napi kínai menü: reggeli

Ha Európa reggeli - egy könnyű snack, kávé, gyümölcslé zsemle, Kínában ez egy alapos étkezés. A család a reggeli főtt congee (egy kereszt között egy leves és kása) jól ízesítve fűszerekkel. Erre azért van szükség a felmelegedés a szervezetben. Kötelező táplált gombóc. Ezek képzett Kínában több mint 1800 éve. Ez ismerős számunkra - darált hússal, de gyakran tofu, zöldség vagy garnélarák. Vannak speciális gombóc nevű Zongzi - ragadós rizs csomagolva bambusz levelek. Tészta is reggeli étkezés, valamint egy speciális, párolt zsemlét.

Ez tele van egy édes tölteléket vagy só (tojás, spenót, aprított zöldség vagy hús). Ismeretlen amíg az étel számunkra - tej tofu (Ma Po Tofu). Szolgált apróra vágott zöldhagymát és a marhahús.

ebéd

Hagyományos ebéd kínai áll több ízletes ételeket. Például, db sertés édes és savanyú narancs karamell. Sertés néha helyébe csirke vagy a marha.

Esznek kínai étel neve Wonton, mindenki által ismert. Ez a különleges háromszög gombócok, amelyeket sült mély zsír. A fő tölteléket - a sertés és garnélarák. Híres pekingi kacsa - különösen előállítására madár pályázati hús és ropogós. Dish, meghódítani a világot, melyet a la carte darab fokhagymás burgonyapürével, palacsinta vagy a bab szósszal. Palacsinta Kínában az egyik legnépszerűbb ételek. Töltött őket édességgel vagy zöldség. Eredeti Csirke Gong Bao - a hús, kockákra vágva, azzal a kiegészítéssel, pörkölt földimogyoró, chili és a fokhagyma ízlés ízesített paszta.

A fajta meleg saláta nevű Chowmein - kínai tészta, csirke (marha, sertés, vagy garnéla), plusz a zellert és a hagymát is szerepelnek a helyzet az ebédet.

vacsora

Az esti étkezés kissé hasonlít a reggelit. A főétel szolgálnak rizs, tészta, zöldség, gyümölcs, pékáru. És természetesen teát. Este inni, meghosszabbítva az öröm. A nap folyamán, a kínaiak is igyunk sok egyéb italok.

Kínai élelmiszer szinte minden rendben együtt. Minden étkezés - legalább öt tanfolyamot, csak kis adagokban. Ezért a lakosság körében a Középbirodalom szinte nincs kövér embereket.

Hagyomány vagy életmód?

Hagyományok modern hatalom a Népi Kína származott több ezer évvel ezelőtt. Az ország területe a különböző éghajlati zónák kezdve a sarkvidéki és befejezve a szubtrópusi, hogy már régóta hatással voltak étkezési szokásait, és hogyan kell használni a termékeket.

Miért kínai emberek esznek különleges ételeket, valamint a modern negatív hozzáállás? Úgy találják, hogy nem viseli jól a testhez, de csak a korai öregedéshez vezet. Ezért az étel nagyon hasonlít a rendszeres táplálkozás. Kínai orvoslás úgy véli, hogy a termék használata hatással lehet az egészségi állapot a szervezet egészére. Ezért a polgárai ennek az országnak enni úgy, hogy a jótékony hatást gyakorol a légutakat, az emésztőrendszert, és lassítja az öregedés folyamatát.

szezonális élelmiszerek

Helyes táplálkozás a kínai bázis szezonális elmélet. Azt állítja, hogy minden alkalommal, amikor az év (és van öt Kína: tavasz, nyár, tél, ősz, és szezonon kívül) csak alkalmas egyes termékeket. Mivel mindegyikük előkészíti a testet elviselni bizonyos éghajlati feltételek, és erősíti az adott testrész: a csontok, a bőr, a keringési vagy izomrendszer.

Pálcika és kanalak

Miért kínai emberek esznek pálcikával? Ez a kérdés gyötri sok generáció a népek a régi világ. Példaként esznek levest?

Nagyon régen, a hajnal a civilizáció, az ősi lakói Kína fenyő átadta. Egy idő után világossá vált, hogy ez elég kényelmetlen meleg, és a keze állandóan piszkos. Aztán felvette botok, amelyek váltak kiterjesztését az ujjak. Van egy másik gyakori elmélet az, hogy a pálca - a kart, és a két keresztbe nyelek a mag.

Leves, kínai emberek esznek, mint minden európai, kanál, csak speciális - porcelán. Először is, hagyományait követve pálcika kiválasztott zöldséget és húst. Ezután kanállal fogyasztanak levest. Vannak, akik inkább felváltva választotta a sűrű lekvár húslevest. Néhány egyszerűen meginni.

De soha asztal egy kínai család nem fognak megjelenni a kések és villák. Úgy vélik, a fegyvereiket. Ez azt jelenti, hogy ezek az eszközök soha nem fog feküdni a szent étkezés. Egyértelmű, hogy eszik túl fegyver nem ragadt. Ez azt is írta a híres Confucius felháborodás barbárság az európai népek.

Kínai enni pálcikával fából készült. Műanyag és más új elemek gyártása kuaytszy, gyökeret csak a közétkeztetésben.

Kínai ételek főként apróra vágott hozzávalókat. Ezért a készítményt töltött három-öt percig. A vitaminok megmaradnak.

Felhasználási feltételek pálca

Viszonylag kevés pálca van megváltoztathatatlan használatának szabályait:

• Nem lehet ütni őket egy tál vagy tányér, mint a környező észlelni, mint koldulás (a szegény negyedekben, így könyörögni élelmiszer);
• amikor a pálca a kezében, akkor nem húzza a mutatóujját mutat az emberek - ez tekinthető a vád;
• Nagyon durva, hogy nyalja a bot;
• Tilos piszkálni botok minden étel egy sorban, mintha választott;
• függőlegesen őket is lehetetlen - ez beszél udvariatlanság.

Fűszeres kínai élelmiszer menü

Egyesek úgy vélik, hogy a kínai esznek rovarokat. Kevesen tudják, de ezek az összetevők - megkülönböztető jellemzője thai konyha. És Kínában, a rovarok - ez a csemege. Vásárolni őket már elő, akkor az éttermekben és az éjszakai piacon. Sellers feltétlenül „ízesített” minden rovar legenda, azt állítva, hogy ez igaz. Itt egy példa a lista azok számára, akik egzotikus:

• bábok selyemhernyó etetni sült (íze, mint a rák);
• kabóca lárvák is sütjük át magas hő;
• skorpiók, párolt, sült kevesebb; majd eladni, mint barbecue: felfűzve fából készült pálca, és néha ezek megtalálhatók a leves vagy pörkölt; főzött, így azok nem veszélyes, de íze keserű;
• sáskák, tücskök, szöcskék és sült sóval;
• Yunnan szeretnek sütni és enni bambusz férgek - az, hogy az íz az étel hasonlít popcorn;
• Az európaiak úgy gondolja, hogy evés kínai és százlábúak - sőt, meg is van; Ezek sült, és még hozzá saláták;
• víz bogarak eszik sült, de nem a lábak és szárnyak.

Titkok a kínai újévi asztalra

Több fontos ünnep, mint újév Kínában nem. Ez az úgynevezett Tavaszi Fesztivál - Chunjie. Ez tart két hétig - ezúttal maskara felvonulások, bálok, karneválok, tűzijáték.

És otthon - egy ünnepi díszítés és egy asztal hagyományos kínai ételeket. Bár Kína nagy és minden tartomány saját, különleges szilveszteri ételek, de van egy általános tendencia - gondolni egy évre előre az anyagi jólét és a jólét. Ezért minden puding az asztalra - a jelképe a jólét.

Az elv az újévi ünnep nem nagyon különbözik a miénktől: a táblázat tört ennivaló. Érdekes, hogy a kínai enni Szilveszter? Szinte az összes tartományok - a Jiao-zi. Titokzatos név elrejti nem más, mint a hagyományos galuska különböző töltelékkel, amelyekről úgy gondoljuk, hogy szimbolizálja gazdagság és a jólét. Például, ha a gombóc lesz a mogyoró, egy év, hogy édes, és ha egy dátum, vagy egy gesztenye, akkor el kell várni a születés egy fiú.

Ügyeljen arra, hogy Kína lakója az asztalra az új év kell egy kínai kel. A neve tartalmában hasonló az elképzelés a „közeli”. Ezért úgy sült, mintha azt mondaná, hogy az éjszaka forró lesz és szórakoztató.

Egyéb kötelező étel - sült hal. A kínai határozottan úgy vélik, hogy ha a tányéron a szilveszteri hagyni egy darab, akkor az ég megadja ugyanazt az összeget, ami nem kell időt tölteni.

Esznek kínai az első nap az új évben? Hagyományosan - ábra. Ő egy ősi jelképe a gazdagság és a jó termés. Egyes tartományok, az asztal fel ékek édes rizs, az úgynevezett nyangao és édes bor. Más tartományok, az első nap az évben kezdődik a csirkeleves, mert ez a madár - jelképe a béke és nyugalom.

Fiatal kell arról, hogy egyen egy kis csirke szárny. Ezután az új évben fognak emelkedni magas a vállalati ranglétrán, vagy állapota javul.

Az asztalon minden tartományban kell lennie a hagyományos kínai tészta az évben sikeres volt. Kötelező szilveszteri büfé asztal - tojás. Ez egy állandó szimbóluma nemesfémek: arany és ezüst.

Újév asztal mindig tele van különböző édességek. De ez kötelező a cookie-kat a kívánságait és előrejelzések. Ez alig marad a idézetek a bölcs, amelyek alapján fogják megítélni a következő tizenkét hónapban.