Bor "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay szőlő és a bor belőle

Bor „Chardonnay” tekinthető klasszikus között száraz borokat. Illatában az ízek nagyon érdekes. Úgy érezte, hangok az ananász és a kenyérhéj, így az ital a citrus palettán.

Finom, ízléses

Szakértők-kóstolók is az úgynevezett „Chardonnay” bor évente háromszor. Valóban, ha megpróbáljuk azt tanácsolta borászok, az első illata téli frissesség érezte magát, mint ital, csak a hideg ellen. Ezután adjunk hozzá egy kifinomult gamma tavaszi szél, tele van a nektár a virágok és gyógynövények. És miután az első korty, az íze előbb nyári gyümölcsökkel és gyümölcsök. Elég sűrű és széles körű, a bor „Chardonnay” ugyanabban az időben nagyon egyszerű és megment egy hosszú, kellemes utóízzel.

Milyen bogyók előállítására bort?

Chardonnay (bor) tartják a leginkább népszerű fehér, száraz fajták. Készítsen a fehér színű Chardonnay szőlő (Chardonnay), amely volt a bölcsője a Bourgogne (Franciaország).

Ha ampelográfiai leírják a jellemzői ennek a szőlőfajta, érdemes megjegyezni, hogy egy csomó általában nő a közepes méretű. A bogyók elég vastag és nagy, szép kúp alakú, színes, sárgászöld. Mint általában, ez a szőlő érik a szezon közepén, és ez az alapja a termelés a legdrágább borokat. Chardonnay szőlőből is előállításához használt pezsgőt.

Ahhoz, bogyók érettek és jól megkapta a talajból a maximális mennyiségű ásványi anyagok és tápanyagok, ők ültettek egy meglehetősen meleg éghajlat, ahol mély talaj. Mivel ez a szőlő szereti a nedvességet föld kell tartsa a víz is, és nagy mennyiségű mészkő.

a történelem

Kezdetben ez a szőlő már termesztik Burgundia, konkrétan Chablis, Côte d'Or. Híres fehér burgundi francia borokat, amelyek oly népszerű az ínyencek körében, nevezetesen a „Chablis”, „Meursault”, „Montrachet” és mások, száz százalékban készült Chardonnay. Az észak-burgundi bor is kiváló ásványi anyag. Ott, a talaj mészkő, kagyló puhatestűek, és agyag. Ez a kombináció a bor néhány sós ízű.

Ez a szőlőfajta lett annyira népszerű, hogy elkezdték ültetni később más részein a világ, és nagyon sikeres volt. A 60-70-es években a múlt század, ez a gyönyörű szőlőt kezdett aktívan ápolják az ausztrál és kaliforniai földeket. És ez a tény volt, további masszív bővítése a fehérbort a világ minden tájáról. Ma bor Chardonnay ismert szinte bárhol a lépést.

Miután a sikeres kísérlet ausztrálok és a kaliforniai borászok, a sokféle szőlőt aktívabban ültetett az Egyesült Államokban, Dél-Amerikában, jelentősen bővült az ültetvények Chardonnay Olaszországban és Spanyolországban, hogy megalkotta a balkáni országok, és még a nagyon hideg és meleg Anglia Indiában.

Ellenfelek nem sikerült megállítani a terjedését

Között borászok ott tartósan véli, hogy a legjobb borok születnek csak őshonos fajták. Vagyis azok, akik nőnek a terület ősidők óta. De Chardonnay tagadta a posztulátum - csodálatos szőlő tökéletesen fogott a különböző országokban, és nyert példátlan népszerűségét.

Azt még jön a lényeg, hogy volt egy aktív lelkes csoport, akik ellenezték „shardenomanii”. Ők szerveztek "ABC - Anything But Chardonnay". Lefordítva, ez így hangzik: „Bármit, csak Chardonnay”. Aktivisták a mozgalom bojkottjára szólítottak bor, hogy készül ebből szőlőfajta. De a siker, hogy elérték - bor „Chardonnay” továbbra is szert népszerűségre gyorsan.

Jelenleg nehéz is hívja borvidéken, ami nem nő ez a csodálatos szőlő.

Ennek ellenére a bor „Chardonnay” White mondta hazája Franciaország, és a glasgow-i ebben az országban. Azt mondják, hogy „Chardonnay” a legjobb választás fiatalok számára, akik csak most kezdik felfedezni a borok világában. Ez meglehetősen egyszerű, és jó ízű. Mellesleg, aszerint, hogy azok az aromás tulajdonságai a bor semleges. Ez jól teljesít az alkalmazás a különböző borászati technikákat. Két fő megközelítés a termelés fehérbor: Novyi Svet és Burgundia. Az első módszer szerint a kapott italt egy trópusi ízű, jó nyilvánvaló gyümölcsösség. Burgundy Chardonnay módszerrel egy bizonyos síkosság és a krémszerű.

Ezért nehéz meghatározni a klasszikus illat „Chardonnay”. Minden attól függ, hogy milyen feltételek mellett és milyen területeken állítják elő. Az illata közbeszór ízek fehér és trópusi gyümölcs, dió hangok méz, a citrus ízű. Néhány kóstolók érezhető ez a bor ízét vaj, édes süteményeket, és még popcorn.

Ha a bor tölgyfahordókban érlelik, vanília árnyalatok jelenhetnek meg benne.

Hogyan, hogy ez az ital?

Ahhoz, hogy a teljes élvezetét és megérteni, mi olyan vonzó francia borok, meg kell fogyasztani ezt az italt megfelelően. Először is, ki kell választania a megfelelő eszközök. Száraz fehérbor ajánlott inni széles borospohár egy magas lábát. Sőt, az üveg teljesen átlátszónak kell lennie, és az üveg nem rendelkezik felesleges díszei.

A szabályok szerint az etikett, fehér bort öntött egy pohárba nem több mint háromnegyede. Kevesebb szintén nem ajánlott. Bor javaslatokat hűtjük, 6-8 fok. A fél órával cumisüveg feloldásához, hogy felébredjen az ízét. Ezután lélegezni egy kis bort, kell táplálni, oxigén és minden csokor csak virágzik.

Mi megy?

Bor „Chardonnay”, az értékelés, amely gyakran van egy kiváló mértékben, a legjobb, ha enni tenger gyümölcsei. Számára tökéletesen osztriga, homár, homár, kagyló, rák. Továbbá, a szakértők azt javasolják, hogy alkalmazzák a száraz fehér halak - mint a hideg, például töltőanyagot és a forró, sült vagy grillezett.

Ez a bor jól kombinálható szinte minden sajtok, különösen éles. Ne feledd, ez italaroma kényes és kifinomult. Tehát ne dohányozzon, ha iszik, „Chardonnay” mert kikapcsol az aroma skála. A hölgyek, akik szeretnék érezni a teljes csokor a bort nem ajánlott a bőséges parfüm. Általában bármely szag lesz felesleges a kóstolás.