Bár járművek és felszerelések

Bár leltár gondos, tájékozott választás. A tulajdonságai eszköze gyakran attól függ, az általános minőségét az elkészített ital. Hangsúlyozza az egyedi kép az intézmény és lehetővé teszi a használatát vonzó, eredeti ételeket.

Általában a munka csapos különös gondosságot igényel, valamint a rendelkezésre álló hatékonyan szervezett térben. Ezért fontos, hogy kéznél mindig, amire szükség van bár berendezések, üvegedények és berendezés.

A kiválasztásának kritériumai leltár

1. Szakmai állapotát. Kiváló minőségű berendezések a szervezet a bárban különböznie kell a tartósság, nagy megbízhatóság. Csak szakmai típusú bár berendezések használata kényelmes, hosszú ideig.
2. Távolság. Hogy bár készlet tökéletesen illeszkedik a belseje az étterem, hogy előnyben részesíti a termékeknek a díszített ugyanabban a stílusban. Állítsa be a bár eszközök egyezhet kifinomult, elegáns megjelenés, hanem azt is tükrözik az alapötlet a design a bárban.
3. Könnyű használat. Szerszámok és eszközök által használt csapos legyen könnyen mosható, tisztítható, és nem vesz el túl sok helyet a bárban. Csak ebben az esetben, bár eszközök, készletek mindig a megfelelő időben a kezét.

szükséges szerszámok

Milyen eszközök állnak szabványos csapos? A teljesítmény a szakmai feladatok csapos lesz szüksége:

• shaker;
• mérési jigger;
• szűrő;
• jégcsákány;
• bar kanál;
• muddler;
• mindenféle nyárs, kések, csövek, és egyéb hasznos kiegészítők.

dzsigg-táncos

Ez nem jelent ráz más, mint a speciális kialakítása a mérőpohár. Egy ilyen dolog egyszerűen pótolhatatlan hogy tiszteletben kell tartani az arányokat előállítására klasszikus koktélokat.

Jellemzően, anyag gyártásához alaposanleégett rozsdamentes acélból készült. Jigger van osztva két fémlemezt. Egyikük az jellemzi, standard térfogatú 1,5 uncia , vagy 44 ml. A második rész a sablon lehet bármely tetszőleges mennyiséget.

Javasoljuk, hogy előnyben részesíti a Jigger, amely lekerekített élekkel. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy minimalizáljuk a folyadék szivárgását során transzfúzió.

szűrő

Bár berendezések beszerzési és készletezési, ne felejtsd el megvenni a szűrőt. Ez az eszköz formájában bemutatott egy speciális szűrő, amely szükséges az előkészítés során koktélok egy shakerben.

Base szűrő tartalmaz több funkcionális kiemelkedések, ami hozzáadódik a stabilitást, amikor az eszköz használata egy rázógépen. Kerülete mentén az ilyen termékek megfeszített rugó. Jelenléte akadályát az úton koktél összetevők nem kell az ügyfél üveg. Többek között egy rugó korrigálja a szakadékot a széleit a shaker és szűrőt. A legtöbb szűrő alkalmazható, ha szükséges fogvatartás jég, zúzott gyümölcs, zöldség alkatrészek koktélok.

bár kanál

Ilyen bár állomány gyakran nevezik a koktél kanalat. A szokásos étkezési lehetőségek bár abban különbözik elsősorban a lenyűgöző hosszúságú. Ez a funkció által diktált szükségességét keverés koktélok mély tartályokban. Egy másik gyakorlati alkalmazása egy bár kanál rejlik térfogat mérésével likőrök és szirupok, amelyek hozzá turmixokat. A kötet a kanál magát, és egy standard 5 ml.

Kezeli a legtöbb bár kanál különböző spirál alakú. Ez nem csak, javítja a forgó mozgása, hanem lehetővé teszi, hogy használja a tollat, mint egyfajta teknőt pálinka koktél alkatrészeket. Amikor a folyadék áramlását egy spirális, lehetőség van arra, simán esik az előző réteg.

Néhány ütemmel kanál van a hátoldalán egy kis villát. Használata célszerű, hogy a tartályokból cseresznye, olajbogyó, hogy használjon más dísztárgyakat koktélok.

rázó

Szabványos európai változata a shaker áll három részből áll: pohár, fedél szűrő, a kupakot. Ilyen bár készlet használata egyszerű. Először a rázógépen elhelyezett a szükséges összetevőket, amelyek lezárt. Annak érdekében, hogy alaposan összekeverjük a koktél összetevők, elég ahhoz, hogy rázza a rázógépen 10-15 másodpercig. Ez lehetővé teszi, hogy megfelelően hűtse a koktél, ami nem teszi lehetővé a jég olvadni teljesen.

Szakszerű és minőségi shakerek teljes egészében rozsdamentes acélból készült, amely lehetővé teszi, hogy a csapos, hogy meghatározza a hőmérséklet a tartalmát a kezét érzi. Egy ilyen lehetőség lenne a legjobb egy kezdő, ez a legkényelmesebb a mindennapi használatra, és nem kell semmilyen speciális ismeretekkel.

muddler

Muddler néz ki normális bibe. Ez főleg azért, hogy a mojito. A rendszer segítségével a praktikus muddler összetörni az alapvető koktél összetevők - lime és a menta. Azonban néhány csapos használjuk a készüléket a főzés során más népszerű koktélok.

Jelenleg műanyag és fa muddler a piacon. Persze, faipari termékek élvezik a nagyobb kereslet miatt a környezetbarát, vonzó megjelenés. Azonban fa berendezési tárgyak nem tekinthető tartós, mivel sántít meglehetősen gyorsan rendszeres kapcsolatot folyadékot.

kis kiegészítők

Vásárolja bár berendezések St. Petersburg kínál szaküzletekben, online áruházak, valamint a St. Petersburg Szövetsége Csapos. Azonban a beállított nem tekinthető teljes, nem a jelenléte a kis eszközök, amelyek közé mindenféle csövek, dekoráció koktél héja kések, vágódeszkák, és így tovább. N.

Hogy kiegészítse az esztétika a bárban, és minden eszközt egy időben volt kéznél, ráadásul célszerű speciális meghajtó befogadására szemüveg, gumiszőnyeg, halom ételeket.