Az élesztő torta sajt: különösen főzés és receptek

Megrendelésre készült túró - egy igazi csemege a rajongók számára a desszertek és édességek! A cikk az olvasók megismerhetik a bonyolult főzés tészta sütés-re a legjobb szakácsok az ország.

A kelt tészta sajttal gyakran nevezik az orosz nemzeti konyha. Évszázadokon nem veszít népszerűsége. Három száz, kétszáz, és száz évvel ezelőtt ettem tápláló süteményeket és felnőttek, valamint a gyermekek az egy szempillantás alatt. Ez nem meglepő, hiszen a könnyen elkészíthető, ízletes, finom és egészséges sütemények és torták, mint mindent.

Receptek élesztő torta krémsajt - súlya: édes gyümölcs és sós sós, használatát javasolja túrós tészta és öntetek ... Minden nőnek van egy bevált recept, öröklődött generációról generációra. Az alábbiakban a legnépszerűbb módszer előállítására finom muffin.

Kültéri sajttorta

Ez édesség - egy kedvenc csemege minden gyermek. Emellett kifejezett ízletesség, ez is egy jelentős előnye: kalcium-gazdag alvadék elengedhetetlen a kialakulását csontszövet növekvő szervezet, erőssége és tartóssága tekintetében a fogak.

A fő összetevői a következők előállítására nyílt-élesztő torta krémsajt:

tésztához:

1. Flour - 0,5 kilogramm.
2. Tisztított víz - 250 ml.
3. Friss élesztő - 25 gramm.
4. Egg - 1 darab.
5. Granulált cukor - 60 g.
6. Napraforgóolaj - 50 gramm.
7. Só - egy csipet.

töltelék:

1. Túrós - 600 gramm.
2. Mazsola - hiányos maroknyi.
3. Friss tojás - 2 db.
4. Cukor - fél csésze.
5. Vanillint - 15 gramm.

Készítési technológiájára pitákat

Víz melegítjük hőmérsékleten 38-40 fok (a kissé meleg). Keverjük össze a lisztet, élesztőt, tojást, vajat, cukrot és sót. Egy nagy tálban keverjük össze a kelt tésztát, fedjük le egy törülközővel gofri, elengedni egy meleg, száraz helyen.

Szabadidejében, előkészíti töltelék - sajt, mazsola, tojás, cukor és vanília. Engedélyezze sütő, hogy kell felmelegíteni 200 fok.

Keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliás, amíg habos habverővel sima. Add túró, keverjük össze, szórjuk meg mazsolával egyenletesen.

Készítsünk egy forma sütéshez. Lelapul a kész tésztát tele. Form egy ügyes lökhárítók. Tegyen egy édes túró töltelék, csomagolja a széleket.

A sütő élesztőt torta sajttal kell sütni 35-40 perc. Kész ételek mondani arany héja torta. Sütés finom és hideg és a meleg, és fel lehet szerelni teát, kávét vagy tejet.

Pite sajt és túró - az igazi ínyencek

A szokatlan kombinációja savanyú és sós sajtalvadék észre francia. Ilyen étel sokáig rangjára állampolgára az országnak az Eiffel-torony, készül a divatos éttermekben és otthon.

Hozzávalók hogy hozzon létre egy élesztő torta sajt és sajt a következők:

tésztához:

• Búzaliszt - 300 gramm.
• Vaj - 80 gramm.
• Egg - 3 db.

opara:

• Friss élesztő - 15 gramm.
• Tehéntej - 250 milliliter.
• Búzaliszt - 250 gramm.
• Granulált cukor - 45 gramm.
• Salt - ¼ tk.

töltelék:

• Sajt (45-50% zsírtartalom) - 230 g.
• Túró (35% zsír) - 450 gramm.
• Tejföl (26% zsír) - 200 g.
• Cukor - 4 evőkanál (közepes édesség) vagy 5 evőkanál (egy gazdag íz).
• Fehérje, tojássárgája - 2 db.

A készítmény leírása folyamat

Cake recept kelt tésztából túrós és nagyon könnyű kezelni azt a hatalom még egy kezdő főzés.

A tésztához tejet kell melegíteni, hogy a hőmérséklet 38 fok, sózzuk. Friss élesztő cukorral őrölni, amíg egyenletes. Keverjük össze a tejet és az élesztőt.

Szitál a liszt, öntsük a kapott elegyet. Keverjük alaposan, fedjük le egy homogén masszát egy vastag ruhával, nem enged át fényt, és hagyjuk 1 órán át egy meleg.

Amikor a tészta közeledett, adjuk hozzá a vaj, szobahőmérsékletre melegítjük. Két külön tojássárgáját, keverjük össze az egész, adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk a tésztát erőteljesen - a kezek ne kibír! Ahhoz, hogy az optimális sűrűséget, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet.

Ready shift alapján torta egy nagy serpenyőben, zárja el a fóliát, és küldje vissza a sötétségbe egyidejűleg.

Finom reszelő lereszeljük sajt, túró őrölni szitán. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá tejfölt, felvert tojást és a cukrot.

Készítsünk egy split penész, zsír egy kis darab vajat. Roll rétegvastagság legfeljebb 7 mm. Hogy építsenek egy magas párkányra. Spread a töltelék teljes felületén a torta a jövőben. építeni egy „rács” a teszt maradékát. Küldje el a sütőben 45 percig.

„Kos” élesztő tészta

Minden magára valamit is adó hostess kell az Arsenal leveles tészta recept. Vele és édes és sós sütemények fordul ropogós, levegős és szó elolvad a szájban. Ismerje meg a titkokat az elkészítését - ez egy pár órát.

Puff-kelt tészta sajttal kiemelkedik a saját analóg Puff - például sütemények buja és puha.

Hozzávalók létrehozását „köpni”:

1. Liszt / s - 500 gramm.
2. Csomagolása száraz élesztő vagy 20 gramm friss.
3. Tehéntej - 250 milliliter.
4. Cukor - 180 gramm.
5. Vaj - 200 gramm.
6. Vanília, só - csipet.
7. Túrós - 500 gramm.
8. Tojás - 1 db.
9. Mazsola - 50 gramm.

főzés jellemzők

Egy pár órával a munka megkezdése élesztő puff torta krémsajt vajat meg kell, hogy a hűtőből - meg kell puha. Tej enyhén melegítjük, oldjuk fel az élesztőt. Szitál a liszt, adjunk hozzá kis adagokban, hogy a tej, folyamatos keverés közben. A végén bevezetni 50 gramm vaj. Pour 100 gramm cukrot, sót és a vanillin.

Mash a tésztát, és hagyjuk fél órát, hűvös helyen.

Két ív pergamen papírtekercs maradék olajat. Feltételezhető, hogy a téglalap alakú formáció. Tedd fel a vizsgálat, hogy elérje egyenletes hőmérséklet.

Ellenőrző előforma, roll egy vékony rétegben. Fedjük vajat pergamenre, takarja le egy ingyenes teszt oldalon, roll. Ismételje meg az eljárást 2 alkalommal.

Küldj tésztát egy negyed órát hűvös (olaj nélküli).

Túrós dörzsölje a maradék cukorral és a tojás. Mazsola öntsünk forró vízben 15 percig, hozott egy papírtörlő, hogy a maradék nedvesség eltávolítása, keverjük a sajtos töltő.

A tésztalap vizuálisan 3 részre oszlik. Bal és jobb vágni átlósan szélessége 2-3 cm. A középső tenni a tölteléket érintetlen csúszdával. Tesztcsíkok, hogy lezárja a túró fordulat, szövés egy zsinór.

Az élek a pite enyhén zaschepit. Meg kell szereznie a nagy nyárs édes tölteléket belsejében.

Puff-élesztő sütemény sajttal fektetni a lerakott fólia (fényes oldalával lefelé) pán, kenje a tetején a tojás Beszélők. A sütési idő 30-40 perc közötti hőmérsékleten legfeljebb 200 fok.

hostess tippeket jegyzet

Ahhoz, hogy a legtöbb buja tészta, liszt szükséges, hogy telített oxigénnel - szitál 2-3.

A tehéntej javítja az ízét egy része a teszt, de teszi kevésbé rugalmas.

Annak érdekében, hogy ne elrontani a tuskó szerkezet, roll a torta csak akkor „a saját”.

akkor ajánlott használni a magas minőségű éles késsel vágja el a tésztát. Dumb egyszerűen gyűrődő az élek, amelyek zavarják a mérést megközelítés.