Adygei sajt otthon: a recept. Túrós tejből

Adygei sajt főzés otthon - nem egy bonyolult folyamat, mint amilyennek látszik első pillantásra. Az ilyen termék nyilvánvaló, hiszen tudni fogja annak összetételét és lesznek benne a minőségi összetevői. Hogyan Adygei sajt otthon? A válasz erre a kérdésre meg fogja tanulni ezt a cikket.

Előnyök Adygei sajt

Adygeisky sajt, amelynek zsírtartalmát tipikusan 40%, kiváló forrása a vitaminok és nyomelemek. Ez a gazdag fehérje, kalcium és a foszfor. Ez áll az esszenciális aminosavak az emberre. Alacsony kalóriatartalmú ez a csodálatos termék lehetővé teszi, hogy mentse a szám nagy alakja, és nem hízik. Éppen ezért a lágy sajt tej ajánlott szerepel az étrendben a sportolók, gyermekek, terhes nők és az emberek rossz egészségi állapot. Hagyományosan Adyg készített sajt juh, kecske vagy tehéntej, amelyet pasztörizált hőmérsékleten 95 fok. Annak érdekében, hogy különleges ízt, hogy egy bizonyos szakaszában szükségszerűen hozzáadott só. Mi legyen a minőségi Adygei sajtot? A zsírtartalom a termék függ a tej zsírtartalmát, azonban a különböző gyártók, ez változik 14-40%. Íz sajt - tiszta tej, mérsékelten sós és enyhén csípős.

Használata sajt

Adygei sajt finom önmagában, hanem azért, mert gyakran használják egy külön edénybe. Ez a termék lehet használni, mint egy tömés a piték, gombócok és Chebureki étel, és ez nélkülözhetetlen összetevője a saláta és a különféle snackek. Ez vonatkozik azokra, a sajt a zöldek, gyümölcs, főzni az első étel vagy tészta vele.

Túrós tejből

Készítsünk egy finom kezelésére az egész család számára a rendszeres tej, joghurt és fűszerek. Hogyan Adygei sajt otthon (recept):

• Öntsön két liter tejet egy serpenyőben és tedd a tüzet. Amikor folyékony kellően melegítjük, de nem forrásban lévő, öntsük 600 gramm joghurt (joghurt lehet cserélni).
• Keverjük a tartalmát a serpenyőben, amíg a felületen jelenik meg, fehér csomók.
• Kapcsolja ki a hőt, és továbbra is zavarja a tejtermékek fa botot egy pár percig.
• A legmegfelelőbb méretű tálba, meg egy képernyőn, takarja le gézen, és öntsük bele a tartalmát a serpenyőbe.
• Amikor a savó lemegy, hogy eltolja a jövőben sajtot egy külön tálba. Most akkor sózzuk és minden fűszereket.

A végtermékben kihűlni szobahőmérsékleten, és akkor is alkalmazni kell az asztalra, vagy a hűtőszekrényben. A szérumot helyezünk egy sötét helyen napokig. Amikor megsavanyodik, akkor lehet használni, mint egy alapot a palacsinta vagy a fánk.

Adygei sajt otthon. recept

Fő főzési módszer e sajtot jellemez az egyszerűség ipari. Ezért minden tapasztalt hostess megvan a saját titka a folyamatot. Olvassa el, hogyan lehet gyorsan, hogy a tejből sajtot otthon:

• Öntsük egy serpenyőbe két liter tejet, és tedd a nagy meleget.
• Miután a felszínen a buborékok kezdenek megjelenni, öntsük a serpenyőbe vékony sugárban 250 ml joghurt (erre a célra tökéletes természetes „eszközök”).
• Keverjük termékek mindaddig, amíg nem kezdenek osztható fehér pelyhek és a savó.
• Ha a szérum átlátszó, akkor távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Vegye figyelembe, hogy ha túlzásba a jövőben sajt a tányéron, akkor túl sűrű.
• Tedd a szitán géz, hajtogatott több rétegben, majd szűrjük át a tartalmát a serpenyőbe.
• Gyűjtés a szövet végein egy zsákba, és tegye azt a sajtmassza.
• Amikor a savó szárított, helyezze a sajt egy formába és hagyjuk szobahőmérsékleten állni néhány órán át.

Ready Adygei sajt lehet szolgált egy külön edénybe, vagy használja azt adalékként saláta. Szintén ebből a túró kiderül, nagyon finom töltelék Chebureki és cheesecakes.

Főoldal Adygei sajt

Ez a recept azt feltételezi, hogy fog költeni létrehozásának folyamatát egy keményebb sajtot. Azonban az eredmény nem kétséges, boldoggá tesz. Segíts, hogy megtanulják, hogyan kell főzni Adygei sajt otthon, a recept szerint:

• Kezdeni kovászt készítenek. Ehhez keverjük össze egy fél liter és két evőkanál tej kefir és hagyjuk őket erjedni szobahőmérsékleten egy napig.
• A következő napon, elkezdhet sajtot. Habverővel habverővel négy csirke tojás, és keverjük őket össze a főtt előestéjén joghurt.
• Két liter tejet tesz a tűzre, és várja a kezdete a felforraljuk. Ezt követően, öntsük a tojásos keveréket, és főzzük együtt, ne felejtsük el, hogy keverjük.
• Amikor a túró keveréket elválasztjuk a tejsavó, távolítsa el az edényt a hő és a törzs a tartalmát egy cheesecloth.
• Az alvadék sóval és kívánt ív gyógynövények és fűszerek. Tegyen sajtot formába öntjük, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni néhány órán át.

Tárolja a késztermék hűteni kell egy tartályba zárt fedéllel legfeljebb öt napig. A fennmaradó szérum szakács palacsinta, muffin, vagy kovász a jövőben a sajtot. Egyetértenek abban, hogy nem hulladék termelés a konyhában - nagy teljesítmény.

Finom túrós

Készítsünk ezt a terméket magát, akkor nagyon könnyű lesz. Ne feledje, hogy ez a sajt nem lehet tartani a hűtőben sokáig, mert az eltarthatósága nem haladja meg a négy nap. Bővebben főzni Adygei sajt otthon. A recept a következő:

• Másfél liter friss tejet, öntsük egy serpenyőbe, és tegye a tüzet.
• Amikor a folyadék elkezd forrni, kapcsolja le a hőt, öntsük a lé egy citrom és főzzük, keverés, néhány percig.
• Amikor a szérum átlátszó, és az alvadék teljesen elkülönül tőle pot, távolítsa el a hőt.
• Drain egy szitán géz és a felesleges folyadékot, és keverjük össze a sajt sóval és tegyük egy megfelelő szilikon penész.

Néhány óra múlva meg tudja kezelni a szeretteiket egy finom természetes házi sajtot. Használja ezt a terméket az elkészítéséhez különböző szószok, amelyek magukban is tejföl, petrezselyem, koriander és a fokhagyma. Ne felejtsük el, hogy ha a szeleteket Adygei sajt megsütjük vajjal, majd ennek eredményeként kapsz egy előétel, amely díszíteni minden ünnep asztalra.

következtetés

Ha szeretné, hogy főzni Adygei sajtot a saját, akkor soha nem akar vásárolni a kereskedelmi társaik. Elfogadom, nagyon szép, hogy szórakoztassák a barátok és a család a természetes és hasznos csemege.