Pilaf a sütőben

Az egyik az ételek, képesnek kell lennie arra, hogy főzni minden háziasszony egy pilaf. Készítsünk ez a bográcsban, utyatnitsu vagy csak egy serpenyőben. Hagyományosan, a főzés pilaf használatra bárány. De mint kiderül egy ízletes étel, csirke, marha, sertés. Hogyan kell főzni a pilaf a sütőben? Ez a mi a cikk, amely képviseli 4 recept ezt a finom étel.

Pilaf a kemencében (bárány)

Összetevők: egy font birka, 330 gramm rizs, 55 g paradicsompüré, két sárgarépa, hagyma, 650 ml leves, bors, fűszerek (ízlés szerint), babérlevél, petrezselyem, só, 65 g zsír.

előállítás:

A húst kockákra minden oldalról sóval és borssal, majd megsütjük egy serpenyőben, olvad a zsír rajta korábban. Tedd a húst egy serpenyőbe, öntsük a levest. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és megsütjük egy serpenyőben és tedd egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, paradicsompüré és fűszerek. Forraljuk fel.

Keverjük össze a rizs hússal, is tesz egy babérlevelet, keverjük és pároljuk, amíg sűrű. Azután, hogy a sütőben egy órán keresztül. Ha az étel elkészült, díszítjük petrezselyem gallyakból.

Pilaf a kemencében (sertés)

Hozzávalók: 450 g sertés, 10 db aszalt szilva, két csésze rizs, három hagyma, sárgarépa két, két csésze rizs, 20 g fűszer pilaf, növényi olaj, só, egy liter vízben.

előállítás:

Öntsük utyatnitsu növényi olaj a magassága körülbelül egy centiméter, és tegye a tüzet. Sertés mosás, vágás szára, kis darabokra vágjuk, és tegye a utyatnitsu. Pörkölt saját lében, amelyet elkülönítünk húst. Ezután vágjuk fél gyűrűk és megpirítjuk a hagymát és a húst. 5 perc múlva tegye az apróra vágott sárgarépát. Az apróra vágott aszalt szilvát, és adjunk hozzá utyatnitsu. Megszórjuk fűszerekkel, sóval és alaposan keverjük össze. Öntsük utyatnitsu vízben és forralja fel. Elnyel ábra, a víz legyen nagyobb, mint körülbelül egy centiméter. Ismét forraljuk fel, és tegye a sütőben egy órán keresztül. Az étel kész.

Pilaf a kemencében (csirke)

Összetevők: egy font csirke, 350 g rizs, hagyma, só, 2 gerezd fokhagyma, 60 g növényi olajat, 2 sárgarépa.

előállítás:

Az apróra vágott hagymát gyűrűket. Reszelő lereszeljük a sárgarépát. Fry hagyma olaj (körülbelül 3 perc), adjunk hozzá sárgarépát. 4 perc elteltével, hozzá kell adnia a csirkét, ami azelőtt, hogy meg kell daraboljuk. Fry filé zöldségekkel (körülbelül 15 perc) egy kis tüzet.

A lyukas kanállal, hogy mindent a bográcsban vagy mély serpenyőben, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Mosás rizs, öntsük felülről, sima és megtelnek vízzel, annyira, hogy lefedte a 2. ábra cm. Tedd a sütőben 45 percig.

Pilaf a sütőben (marha)

Hozzávalók: 660 g marhahús, sárgarépa font 600 g rizs Khan, 3 hagyma, bors, 50 g vajat, fokhagyma fej, növényi olaj, babérlevél 3, 4priprava számára pilaf.

előállítás:

Marha átfogják a gabona apró darabokra (vastagságának körülbelül centiméter), és taszítják őket. Vékony gyűrűk vágott hagymát, dörzsölje reszelt sárgarépát.

Melegítsük fel a kannát, és öntse a növényi olaj magassága körülbelül 3 cm. Amikor az olaj felforrósodik, tedd a marha- és pirítsuk aranybarnára. Add fél csésze vizet, fedjük le a kanna fedelét, és főzzük fél órán alacsony lángon. Vegyük le a fedőt, hogy elpárologjon a víz az üstben, és távolítsa el a hőt. Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk napraforgóolaj és megsütjük a hagymát, amíg aranybarna. Tedd az üst tetején. Ugyanezen a serpenyőben megsütjük a sárgarépa, amelyet azután tetejére helyezzük a hagymát.

Alaposan mossuk le a rizst, töltse meg egy üstben, sima kanál nélkül összekeverjük a többi komponensek a jövő pilaf. fokhagymát egyenletesen elhelyezett rizs. Majd lassan öntsük egy kanna forró vizet, amelynek ki kell terjednie ábrán körülbelül fél centiméter.

Rizottó sóval és hozzáadjuk a borsot, babérlevelet és a fűszerezés pilaf. Közepes tűzön, fedetlen, főzzük, amíg a folyadék szinte teljesen elpárolog. Az egész felületen egyenletesen szét a darab vajat.

Annak érdekében, hogy egy finom étel, meg kell, hogy ellenálljon a pilaf a sütőben. Recept nyújtott ezen kb 10 percig, majd a rizst porhanyós. Azután, hogy pilaf bizonyítható, egy nagy tál, keverés nélkül a rétegeket, és tegyük a sütőbe további 5 percig.