A ravioli berendezések: gyártás, öntés és gyártás. Gyártásához szükséges berendezések gombóc

A ritmust a modern élet olyan gyorsan, hogy néha nincs elég ideje felkészülni elemi hasznos vacsora munka után. És bár sokan szenvednek, de nem termelő félkész termékeket. Előállítása egy sor „bemelegítő aktus (sült, főtt), és megette” válik minden nap egyre több és több népszerű és a kereslet. És ha azt szeretnénk, hogy tartsa a saját üzletét, meg kell választani az élelmiszeriparban. Anélkül, hogy új kabátot, amit tehetünk a központban nyaralni nem megy, de éhezik, szinte senki egyetértene. Így a vevők mindig lesz.

Gombóc - a termék nagy a kereslet

Csak egy kis százaléka háziasszonyok foglalkozik modellezéssel otthon. Természetesen, áruház gombóc nem megy minden összehasonlítva azokkal, amelyeket készült szeretettel a saját konyhájában. De, mint már említettük, az idő kulináris kísérletek egyre kevésbé - meg kell dolgozni és pénzt keresni, hogy él. Ezért a termelés félkész termékek - egy jó ötlet egy kezdő vállalkozó. Berendezés ravioli - és külön a fő kiadási tételt ebben az esetben. De mielőtt ezt a kérdést részletesebben meg kell tudni, hogy hol kezdjem.

ravioli termelés - egy nyereséges vállalkozás

Mik az előnyei ez a gondolat:

• Nem túl sok induló tőke (felszerelések ravioli veszi a nagy részét a beruházás).
• Az a tény, szezonális tényezőket.
• A nagy kereslet az ilyen termékek.
• Jó jövedelmezőségét.
• Az a lehetőség, további bővítése a választék (ez lehet a későbbiekben gombócok, palacsinták, pasties, és így tovább. D.).
• Tisztességes árrés a kész terméket.

magas szintű verseny tulajdonítható hátrányok az üzleti ötlet. De felszabadító egy minőségi termék, akkor képes lesz arra, hogy megtalálja a rést, minden gond nélkül. Tehát, a nyitás az áruház üzemeléséhez egyéni vállalkozás házkutatásra az üzletben. Ezután meg kell vásárolni berendezések gyártására ravioli.

Mi először azt a lehetőséget nyit nagy üzlet. Vagyis, mi megnézzük a folyamat lánc, ami valójában, és mondja el, mit eszközökre lesz szüksége készítéséhez gombóc.

Az első szakasz

Feltételezzük, csontozás és vágás tetemeket. Ez csak akkor, ha a természetes hús töltelék, a minőségi, amely képes lesz arra, hogy válaszoljon később. Szükséged lesz egy táblázat az élelmiszerek rozsdamentes acél vágására folyamat, a horgok csontozás tetemek, valamint egy sor szakmai kések. Mindez berendezés kerül, akkor átlagosan 10 ezer rubel.

Az első szakaszban kezeljük nemcsak a hús, hanem a lisztet. Meg kell tisztítani (szitált) előtt dagasztás a tésztát. Ha úgy dönt, ez a „régies” módszer - manuálisan, akkor kap egy nagyon nehéz és hosszadalmas. Vagyis azt, hogy csak használ a nagy képernyőn. A módszer alkalmas a kisebb üzletek.

Jobb, ha vásárolni Liszt rosták. Kezdjük egy kis modell, amelynek kapacitása 150 kg per óra. Ezek a berendezések gombóc ára 22-25 ezer rubel. Igen, egy öröm, hogy nem hívja olcsó, de feladja a kézi munka.

második szakasza

Itt, csakúgy, mint az előző esetben, két lépésre vannak szigetelve. Kezdjük előállítására darált húst. A húst ezen a ponton már megtette. Szüksége van egy jó daráló. Ipari egységek bemutatott nagy választékban. Kína természetesen elégedett az alacsony árakat. De az európai gyártók kínálnak jobb minőségű berendezések. daráló költsége általában attól függ, két paramétert: a származási országot és a tápellátást. Elementary daráló adhat mintegy 120 kg darált hús óránként. De néha ez nem elég egy nagy üzlet. Ezért szükséges, hogy vizsgálja meg a hatékonyabb berendezések ravioli. Az ár a hús darálók kezdődik 25.000 rubel, és a kimenet - 200 kilogramm per óra. „Kínai” kapacitása akár 120 kg kerül átlagosan 10-13 ezer.

Gyártásához szükséges berendezések gombóc, az ár még magasabb, ez a hús keverő. Kézi modell ára 10 ezer, a gépesített folyamat biztosít lehetőséget, amelyek költségeit - 30 ezer.

Szóval, a hús és húskészítmények megértettük, most, hogy érinti tésztát. Vannak még lehetőségek. A leginkább optimális - produkáló készülék 150 kilogramm tészta per óra. Egy ilyen gép különböző keverőszerszám: egy C-alakú, penge, cikk-cakk. Az átlagos keverési idő 15 perc. Mennyibe kerül ez a berendezések gyártására gombóc? Az ár átlagosan 36 ezer rubel.

A harmadik szakasz

Ez átvette a közvetlen termelés derelye. Két lehetőség van:

• Egy mini-workshop a különleges készüléket először kialakított üres, majd átadja azokat doleplivayut. Azonban ez is alkalmas a nagyvállalatok számára. Ily módon készítsen gombóc prémium. Ez a lehetőség vonzó, alacsony áron.
• A gépesített folyamat lesz szükség a beszerzendő speciális berendezés, gyártása és fröccsöntés, és sleplivanie.

Elvileg a berendezés öntésére derelye, ami megfelel az ár, válassza könnyű. Például, ha vonz a lehetőség doleplivaniem, ajánlott egységek típus JGL-135. Ezek költsége mintegy 80 ezer rubel. Egy ilyen gép termel 135 ravioli, hogy a neve is mutatja, a súlya mindegyik - körülbelül 10 gramm.

De az egyetemes felszerelések ár modellezés gombóc írja, nagyon drága. Például a kínai modell az egység, és a teljesítő formázó és szobrászat is, érdemes 800 ezer rubel. Törekvő vállalkozó nem valószínű, hogy legyőzi ezeket az összegeket.

A negyedik szakasz

Szállítása késztermékek fagyasztók. Meg kell végrehajtani a fagyasztás ravioli -18 fok, és tegyük őket a hűtőbe. Ezek a berendezések is sokba kerül a gombóc. Ha beszélünk a legkisebb költség minden szükséges A fagyasztási és tárolási, elkezdődik a 200 rubelt.

Berendezés ravioli otthon

Ha úgy dönt, az a hely, hogy szervezzen egy kis műhelyben a termelés félkész saját konyha, az összeget a berendezés kisebb lesz, de mivel a költségek is. Meg kell vásárolni egy vízszintes mixer. Nem szükséges pénzt költeni drága modell alkalmas a nagy növény. Akkor lehet, hogy vesz egy alkalmas keverő a ház 30 ezer rubel. Ennek kimenete egyetlen tétel 8 kg tésztát.

Milyen egyéb berendezések szükségesek? Sheeter - szükséges attribútuma egy hazai vállalkozás. Valaki ilyen beszerzés tűnhet felesleges. De, ahogy a gyakorlat azt mutatja, hogy nagyon nehéz kézzel kezelni tésztát sokáig. Hogyan válasszuk ki a készüléket? Testoraskatki különböző típusú munka és a szélessége a tengelyre. Nézzük meg ezeket a lehetőségeket.

A szélessége a tengely függ, hogy mekkora „festészet” kapsz a végén. Munka típusa jelzi, hogy az a hely, a tésztát a hengerek között a saját, vagy akkor kell fordulni ezen speciális toll. Itt is, nem feltétlenül kell drága modellek. Például, a legegyszerűbb mechanikus ImperiaTitania, amelynek egy tengely szélessége 15 cm, költség mindössze 2000 rubelt.

Húsdaráló és fagyasztógépek az otthoni

Az otthoni modell nem alkalmas a termelés még a kis tételek gombóc eladó. De ne ess kétségbe. Még az olasz, elfogadható teljesítmény a modell is vásárolt mintegy 25 ezer rubel. Ez körülbelül egy húsdaráló Fimar 12 / S. Egy óra gördíthető akár 160 kiló húst.

Hűtő berendezések gombóc otthon, az ára, ami szintén érdekel a kezdő vállalkozások, kerül, legalább 17 ezer rubel. Ez a költségek egy fagyasztóláda „hóval”, hogy tartja 400 liter. Vannak lehetőségek, és drágább. Például Polair kamera 53 ezer rubel, de a kapacitás - 700 liter.

Milyen egyéb lehetőségek vannak

Ha nem akar tanulni a szakma egy üzletember, de gyakrabban csak szeretne, kérjük a háztartás gombóc házi, akkor nem kell megvásárolni az összes fenti berendezés. Elég, ha az elektromos Pelmennica. Ez az egység kap kritikákat, a háziasszony dicsérte neki sok előnye van.

Otthon elektropelmennitsa: előnyei

• gyártási sebességgel a magassága termelés.
• Mindegyik gombóc az ideális forma.
• Ételek elkészítéséhez nem kell sok időt és erőfeszítést igényel.

Az egyetlen dolog, ami pánik - az ár. De egyszer vettem egy ilyen dolog, akkor képes lesz arra, hogy bármikor kényeztetheti szeretteiknek finom, illatos házi ravioli. Az ilyen berendezés - egy nagy ajándék. De ne tévessze választja meg?

fontos kritérium

1. A sejtek száma. Minél több, annál jobb a teljesítmény az egység. De az ilyen készülékek gyakran túl nehézkes a kis konyhában. Főoldal modell vak körülbelül 14 kg terméket óránként. Elfogadom, ez elég ahhoz, hogy a takarmány nem csak háztartások, hanem a látogatók.
2. Anyag. Legolcsóbb modell műanyagból készült, amely nem növeli minősége is van. A legjobb megoldás - rozsdamentes acél Pelmennica. És az alumínium eszköz nem ragad a tészta.
3. Form. Ez nem az a legfontosabb kritérium. De ha aggasztja a helyzet a konyhában, akkor érdemes előre Pelmennica milyen alakú választhat: négyzet, kör, és mások.
4. méret a sejteket. Standard változat - 5 5 centiméter. De ha akarsz egy változata különböző tulajdonságokkal, ezek is lesznek.
5. Kiegészítő elemek. Ezek jelenléte mindig hatással van az ára a készüléket. Ez lehet egy kanál húst, mindenféle fúvókák, csúszásmentes lábak, és így tovább.
6. Ár. Berendezés műanyagos gombóc otthon más költség. Ha a folyamat automatikus, ez egy öröm a 15 ezer rubel. Ha lapozhat a tésztát egy speciális toll, akkor talál egy opciót, és 2000.

Hogyan kell használni elektropelmennitsey

Ez nem nagy ügy. El kell főzni a tojást, a víz és a liszt tészta és töltelék. Ready tésztát réteget van osztva megközelítőleg egyenlő részre. Egy speciális tálca formája elhelyezett tölteléket. A tésztalap is helyezünk a készülék. A kilépés kap a vásznon gombóc darált hús belsejében, hogy Ön a bevágás könnyen osztani darab termék. Az ilyen berendezések öntésére derelye hostess úgynevezett igazi megváltás. Miután letelt az egy óra, és akkor képes lesz arra, hogy töltse ki eteti háztartások.

megállapítások

Így felszerelések öntését derelye - egy szükséges dolog a konyhában. Ez különösen igaz a vállalkozók, akik szeretnének tenni a termelés ipari méretekben. „Gombóc” üzleti, mint a gyakorlat azt mutatja, hasznos és költséghatékony. Mini-üzlet is lehetséges, hogy gondoskodjon a kezdőtőke 25 ezer. Dollár. Az ilyen beruházások fizeti ki átlagosan 8 hónapig. És akkor kezd kapni a nettó profit. Ha csak vásárolni berendezések gyártására ravioli és knédlivel, és tovább bővíti a választékot.

Sok szerencsét a saját konyhában, és ipari méretekben. A legfontosabb dolog - eldönteni, és akkor sikerülni fog.