A kakaó csodálatos íze. Az ital receptje

Hideg téli esték olyan szépen ülni a lángoló kandalló mellett? Élvezze az illatos kakaót. A recept elkészítése egyszerű és hatalmas lehetőségeket kínál, amelyek kielégítik a legigényesebb ízeket is. Honnan jött ez a csodálatos ital, és milyen haszonnal jár a testünk?

A kakaó története másfél évszázadon át kezdõdött. Az indiai Olmec törzs Közép-Amerikában kezdett kakaóport használni, hogy egy különleges, sötétbarna színű italokat készítsen. Történelmi bizonyítékok vannak a Maya magvak kakaó használatával kapcsolatban. Az ital készítésének receptjét különleges titokban tartották, mivel mágikusnak tekintették, és rituális rítusokra használták. A kakaóbab szokatlanul drága volt, és a legtöbb esetben a pénz szerepe volt. Csak tíz zsemle volt elegendő fiatal és egészséges rabszolga megvásárlására.

Az aztecsek jelentősen bővítették az ültetett fák ültetvényeit, és könnyebbé tették az italt. Habár ezeket a babokat Kolumbusz hozta Európába, száz évet vett igénybe a csodálatos kakaóital, hogy meglehetősen elterjedt legyen. Az európaiak ezt "az istenek itta" -nak hívták.

A főzés kakaó nemcsak izgalmas tevékenység volt, hanem jövedelmező üzlet is. Kísérletezni a receptváltással, különböző gyümölcsökkel, tejjel, vajjal és cukorral, az emberek tejcsokoládéval és édességekkel kitalálták ízletes töltelékkel. Nézzünk több lehetőséget arra, hogy egy finom italokat méltó királyok.

Kakaó. A recept klasszikus

Az ital egy adagja egy evőkanál kakaóport, egy teáskanál granulált cukrot és egy pohár tejet igényel. Kakaót keverjünk cukorral, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű tejet. Mindaddig keverjük, amíg homogén állapotot nem kapunk. Csak ezt követően öntsük a maradék tejet, keverjük fel és lassú tűzön helyezzük a serpenyőt. Forraljuk fel az italt. Távolítsa el a tányérról, és öntsön forró kakaót a bögrékre. Használja forró formában.

Kakaó. Recept kávéval

Nagyon ízletes és zamatos kakaó-mocha készítéséhez egy evőkanál babporra, egy teáskanál kávét és cukrot, egy pohár vizet, egy csipetnyi földimogyorót, egy kis krémet kell. Keverjük össze az összes összetevőt, amíg sima. A serpenyőt egy kis tűzre helyezzük, és felforraljuk. Mi eltávolítjuk a lemezt, és lezárjuk a fedelet, ragaszkodunk kb. 10 percig. Az italokat a bögrékre öntjük, és mindegyik krémet hozzáadjuk ízlés szerint.

Kakaó. Tojássárgája recept

Ennek a gazdag italnak a készítése jó kulináris készségeket igényel. Szükségünk van két pohár tejre, két evőkanál kakaóporra és granulált cukorra, egy tojássárgára, egy csipetnyi vaníliacukorra, fahéjra és kardamomra. Egy serpenyőben keverje össze az összes száraz összetevőt, hozzáadva 1 evőkanál cukrot. Kis mennyiségű tejet nevelünk egy puha állapotba. A folyadék többi részét öntjük, tűzre helyezzük, és a forráspontig viszünk. Hűtsük le az italt szobahőmérsékletre. A sárgáját egy kanál cukorral verjük meg. Adja hozzá a meleg kakaót a tojás tömegébe, és tegye vissza a tűzbe. Melegítsük jól, de ne forraljuk meg, folyamatosan kevergetjük egy fából készült spatulával. Mi eltávolítjuk a lemezt és habverővel kevergetjük az italt. Dobja ki a bögréket, és díszítse krémmel. Olyan egzotikus ital, amelyet a családod nem próbált meg.

E csemegény szerelmesei érdeklődni fognak attól, hogy megtudják, hogy az ital előnyös tulajdonságait a 17. századig tanulmányozták. Széles körben alkalmazták afrodiziákust. Ügyeljen arra, hogy kakaót inni, ha problémái vannak a keringési rendszerrel. Az ital erősítheti az edények falát és normalizálhatja a nyomást, kibővítheti a hörgők és a szív szívóerejét, valamint stimulálhatja a szívműködést.

A kakaó fokozza a szerotonin és az antioxidánsok szintjét a vérben, ami meghosszabbítja az emberi életet, és eufória érzést ad.