A felfedezések története, a vitaminok és a tanulmányi

Ez már több mint száz éve, mint a vitaminok benne az élet szinte mindenki a bolygón. Azonban kevesen tudják, hogy összesen 13 anyagkeverékek ilyen. A többiek tekintik az egyetlen hasonlóság. Minél több veszélyes a test szintetizálni vitamin? Mi a története a felfedezés, a vitaminok és azok fontosságát?

Mi a vitaminok?

Szóval, mi a vitaminok? Amennyiben származik történelem felfedezése vitamin? Miért van szükség a teljes életet támogató?

Ellentétben a szénhidrátok, aminosavak és többszörösen telítetlen zsírsavak, vitaminok nem energia értéke a szervezet számára, de hozzájárulnak normalizálására anyagcserét. Módja őket a test eszik, kiegészítők és napozás. Hozzá vannak szokva, hogy semlegesítse az egyensúly vagy annak hiánya hasznos ásványi anyagokat. A fő funkciók a következők: kolifermentam segítség, részvétel a település anyagcserét, megakadályozza a megjelenése instabil gyököket.

A felfedezések története vitaminok bebizonyította, hogy ezek az anyagok eltérő kémiai összetétele. De, sajnos, nem lehet a szervezet által termelt a megfelelő mennyiségben.

Mi a szerepe a vitaminok

Minden vitamin egyedülálló, és lehetetlen találni csere. Minden magyarázható a sajátos jellemzőkkel, amelyek egyediek egy külön venni az anyag. Ezért, ha a szervezet tapasztal hiány a vitamin, vannak nyilvánvaló következménye van: vitaminhiány, anyagcserezavarok, betegség.

Ezért fontos, hogy helyes, változatos és gazdag táplálkozás, beleértve a diéta napi rendszerességgel legalább egy minimális termékek dúsított hasznos nyomelemek.

Például, a vitaminok, a csoporthoz tartozó B, helyes működését befolyásoló, az idegrendszer, támogatják a munkáját az immunrendszer, segítse a test egy időben cserélni, és frissíti a sejteket.

De ne félj, ha azt észleli, hogy az élelmiszer-tele van vitaminokkal nem elég. A legtöbb modern ember tapasztalata a hiányt. Ahhoz, hogy ki a jobb egyensúly nem csak enni, hanem alkalmazni komplex vitaminok.

Hogyan emberek jönnek vitaminok

Képzeld vége előtt a 19. században, sokan nem is tudják, egy ilyen dolog, mint a vitaminok. Nem csak szenvednek a tápanyagok hiánya, hanem a súlyosan beteg és gyakran meghalt. Hogyan alakult ki a felfedezés a vitaminok? Röviden próbálja elmondani az orvosok munkáját, észrevételeit és felfedezések ezen a területen.

A leggyakoribb betegségek „dovitaminnyh” periódusok voltak:

• „Beriberi” - olyan betegség, amely érinti a lakosok Dél-Kelet, Dél-Ázsiában, ahol a fő áramforrás csiszolt, feldolgozott rizst.
• A skorbut - betegség életét követelte több ezer tengerészek.
• Angolkór, amelyek korábban szenvedett nem csak a gyermekek, hanem felnőttek.

Emberek haltak meg egész családok, a hajók nem jött vissza úszás halála miatt az összes személyzet tagjai.

Ezt addig folytatjuk, míg 1880. Addig, amíg N. I. Lunin arra a következtetésre jutott, hogy sok élelmiszer tartalmaz-e az összetételét az anyag létfontosságú az emberi. Sőt, ezek az anyagok nélkülözhetetlenek.

A skorbut - betegség ősi tengerészek

A felfedezések története vitaminok tartalmaz számos tényt jelzi a veszteség több millió dollárt. A halál oka volt a skorbut. Bár a betegség volt az egyik legszörnyűbb és halálos. Senki sem tudta sem gondolja, hogy a tettes - a rossz táplálkozás és a vitamin hiánya C.

A történészek szerint példaértékű, skorbut csak arra az időre földrajzi felfedezések azt állította, mint egy millió tengerész. Egy tipikus példa lehet nevezni egy expedíció India, tartott felügyelete alatt Vasco de Gama: a legtöbb beteg és halt meg a 160 a személyzet tagjai.

J. Cook volt az első utazó, aki visszatért ugyanarra a része a csapatnak, amely eltért a kikötő. Miért van szükség a személyzet tagjai ne legyenek kitéve a sorsa a sok ember? J. Cook tette, hogy a napi adag savanyú káposzta. Ő példáját követte Dzheymsa Linda.

Kezdve az 1795 növényi eredetű termékek, citrom, narancs és egyéb citrusfélék (C-vitamin forrás), lett egy kötelező eleme az „élelmiszer kosár” a hajósok.

Az igazság jött empirikusan

Kevesen tudják, hogy mi a titok tartja a története felfedezése vitaminok. Röviden azt mondhatjuk, ez: megpróbálja megtalálni a módját, hogy az üdvösség, tudósok, orvosok kísérletezett az emberekre. Boldog egyet: azok ártalmatlanok voltak elég, de nem humánus szempontból modern erkölcs és az etika.

Kísérletek ember vált ismertté 1747-ben egy skót orvos George. Lind.

De ez nem jött maguktól. Kénytelen volt körülmények: a hajó, amelyen ő szolgált, egy járvány a skorbut. Megpróbálja megtalálni a kiutat ebből a helyzetből, Lind úgy döntött, két tucat beteg matróz, elosztjuk őket több csoportra. Kezelést végeztünk alapján ezt a felosztást. Az első csoport együtt szokásos étkezés táplált almabor, második - harmadik tengervíz - ecet, negyedik - citrus. Az utolsó csoport - az egyetlen, aki túlélte az összes 20 fő.

Azonban az emberi áldozatok nem voltak hiábavalók. Mivel a közzétett kísérlet eredményei (az értekezés „A kezelés skorbut”) bebizonyosodott, hogy semlegesítse az értéke citrus skorbut.

A megjelenése a kifejezés

A felfedezések története vitaminok elmondja röviden az eredetét a „vitamin”.

Úgy tartják, hogy a progenitor jelentése C. Funk, különválasztják B1-vitamin kristályos formában. Elvégre ő volt az, aki neki adta a nevét a kábítószer-vitamin.

Következő stafétabotot változások terén a „vitamin” vette a koncepció D. Drummond, azt feltételezik, hogy nem helyénvaló, hogy hívja a mikrotápanyagok szót tartalmazó „e” betű. Magyarázva azt a tényt, hogy nem mindegyik tartalmaz amin sav.

Pontosan vitamayny szerzett szokásos név „vitamin” számunkra. Ez áll a két latin szó: „vita” és „Ámen”. Az első eszköz „élet”, és a második tartalmazza a nevét az aminocsoport a nitrogéntartalmú vegyületektől.

Az állandó használat a „vitamin” szerepelt csak 1912-ben. Szó szerint azt jelenti, „a szükséges anyag az élet.”

A felfedezések története vitaminok: Források

Nikolai Lunin egyike lett az első ember gondol a szerepe származó anyagok élelmiszer. A tudományos közösség az idő a hipotézist egy orosz orvos vett ellenséges fogadtatásban, nem volt komolyan venni.

Azonban az a tény, hogy szükség van egy bizonyos fajta ásványi anyagok fel először nem más, mint Lunin. A felfedezés a vitaminok és egyéb anyagok nélkülözhetetlenségét azonosította empirikusan (miközben vitaminokat még nem kopott a modern nevek). A kísérleti egerek voltak. Egyes étrend, amely természetes tej és mások - mesterséges (tejipari összetevők: zsír, cukor, só, kazein). Tartozó állatok a második csoport, hirtelen megbetegedett és meghalt.

Ennek alapján NI Lunin következtetésre jutott, hogy „... a tej, továbbá a kazein, zsír-, laktóz- és sók tartalmazhat még más fontos anyagokat táplálkozás.”

A témát emelt biokémikus Tartui Egyetem érdekelt KA Sosina. Ő végzett kísérleteket, és jött egy azonos következtetést Nikolai Ivanovich.

Ezt követően Lunin elmélet tükröződik, megerősítése és továbbfejlesztése a munkálatok a hazai és külföldi tudósok.

Közzététele az oka a betegség „beriberi”

További történelem tanítását vitaminok, hogy folytassa a munkát a japán orvos Takaki. 1884-ben beszélt a betegség sújtó japán lakosok „beriberi.” Az eredete a betegség találtak az évek során. 1897-ben ír orvos Christiaan Eijkman a következtetésre jutott, polírozás rizs, emberek megfosztják magukat a szükséges tápanyagokat, amelyek részét képezik a felső réteg a kezeletlen szemek.

Miután egy hosszú 40 év (1936-ban) úgy szintetizálunk tiamin hiány okozó „beriberi.” Különben is, mi a „tiamin” tudósok is, nem jön azonnal. Története a felfedezés a B-vitaminok kezdődött a kiadás a rizsszemek „Ámen élet” (vagy másképpen vitamayn vitamin). Ez történt 1911-1912. Ebben az időszakban 1920-1934, a tudósok következtetni a kémiai képlet és az úgynevezett „Aneirin”.

Megnyitása vitaminok A, H

Ha figyelembe vesszük a témát, mint a történelem, a felfedezés a vitaminok, látni fogja, hogy a tanulmány már lassan, de biztosan.

Például, vitaminhiány, ezért vizsgálták részletesebben csak a 19. században. Stepp (Stepp) feltárta motivátora növekedés, amely része a zsír. Ez történt 1909-ben. És már 1913-ban, a Mac és Dennis Koller különválasztják „faktor”, évekkel később (1916) volt, átnevezték „vitamin”.

A tanulmány a H-vitamin indult 1901-ben, amikor kiderült, Uilders olyan anyag, amely elősegíti a növekedést az élesztő. Felajánlotta neki a címet a „bios”. 1927-ben a kiválasztott ovidin úgynevezett „X-es faktor”, vagy „H-vitamin”. Ez vitamin gátolja a szereplő anyag egyes termékek. 1935-ben, a biotin kikristályosítjuk tojássárgája Skittles (Kégl).

C és E vitamin

Miután kísérletezés Linda sailors egy évszázada senki sem gondolt, hogy miért egy ember megbetegszik skorbut. Története megjelenése vitaminok, hanem a történelem tanulmányozása szerepük lett továbbfejlesztve csak a 19. század végén. VV Pashutin találtuk, hogy a tengerészek betegség előfordul hiánya miatt bizonyos élelmiszerek. 1912-ben, mivel tartott tengerimalac élelmiszer tapasztalatok, Holst és FRÖLICH megtanulta, hogy megakadályozza, hogy a megjelenése skorbut anyag 7 év után vált ismertté, mint a C-vitamin 1928 jelölt a tenyésztési a kémiai képlet, az eredmény szintetizált aszkorbinsav.

Az E-vitamin szerepe és jelentősége kezdett tanulni a legújabb. Annak ellenére, hogy döntő szerepet játszik a szaporodási folyamatot. A tanulmány ezt a tényt kezdődött csak 1922-ben kísérletileg megállapította, hogy ha a diéta, a kísérleti patkányok voltak zárva a zsír, akkor az embrió meghalt a méhében. Ez a felfedezés tette Evans. Az első ismert gyógyszerek csoportjába tartozó E-vitamin volt ekstraktsinirovany vaj bab hajtások. A gyógyszer nevezték alfa- és béta-tokoferol, ez az esemény történt 1936-ban Két évvel később, Calle megtartotta bioszintézis.

A megnyitása a B-vitaminok

1913-ban volt a kezdete a tanulmány riboflavin és nikotinsav. Ez volt az idei jelölt megnyitása Osborne és Mendel, aki bebizonyította, hogy a tej olyan anyagot tartalmaz, amely elősegíti a növekedést az állatok. 1938-ban A képlet az anyag, amely alapján állították elő szintézist volt kimutatható. Így kiderült, és szintetizált lactochrome most riboflavin, néven is ismert B2-vitamin.

A nikotinsav izolálunk Funk rizsszemek. Azonban ebben a vizsgálatban, és megállt. Antipellagrichesky egyetlen tényező, későbbi nevén nikotinsav (B3-vitamin)-ben nyílt 1926.

B9-vitamin formájában izoláljuk frakció a spenót levelek a 30-as és Mitchell Snell. A második világháború lassította a felfedezés vitaminok. Röviden további tanulmányozása B9-vitamin (folsav) lehet jellemezni, mint a gyorsan fejlődő. Közvetlenül a háború után (1945-ben), a szintézist végeztünk. Ez történt elkülönítés után az élesztő és a máj pteroil-glutaminsav.

1933-ben megfejtette a kémiai összetétele a pantoténsav (B5-vitamin). És 1935-ben a következtetéseket cáfolják Goldberg az okok pellagra patkányokban. Kiderült, hogy a betegség fakad hiánya pirodoksin, vagy a B6-vitamin.

A legújabb vitamin csoportból kiválasztott B jelentése kobalamin, vagy B12-vitamin. Extraction vérszegénység elleni tényező a máj csak egyszer fordult elő 1948-ban.

Próbálgatással: a felfedezés a D-vitamin

Története a felfedezés a D-vitamin volt jelölve a pusztítás már meglévő tudományos felfedezéseket. Elmer Makkolum megpróbálta tisztázni a saját írásokat vitaminná Megpróbálom, hogy megcáfolja a levont következtetéseket az állatorvos Edward Mellanby, ő végzett kísérletben a kutyák. Az angolkór állatok adta halolaj, amelyből törölték vitaminná Távollétében nem befolyásolja a helyreállítási háziállatok - ezek még gyógyítható.

A D-vitamin lehet beszerezni nemcsak étel, hanem köszönhetően a nap sugarai. Bebizonyosodott, AF Hess 1923-ban.

Ugyanebben az évben, az elején a mesterséges dúsítás calciferol zsíros ételeket. Az ultraibolya sugárzás gyakorolják az USA-ban ma.

Az érték Kazimira Funka a tanulmány vitaminok

A nyilvánosságra hozatalt követően a tényezők, amelyek gátolják a megjelenése a betegség „beriberi”, majd a tanulmány a vitaminok. Nem utolsósorban szerepet ebben játszott Casimir Funk. A történelem a tanulmány vitaminok kimondja, hogy ő teremtett abból készült keverékét vízben oldódó anyagok különböző kémiai jellegű, de hasonló jelenlétében nitrogén ott.

Due Funk látott napvilágot egy tudományos kifejezés beriberi. Ő nem csak hozta őt, és megtalálták a módját, hogy legyőzni, és a figyelmeztetéseket. Ő arra a következtetésre jutott, hogy a vitaminok egy része bizonyos enzimek, amely hozzájárul a könnyebb azok felszívódását. Funk az elsők között volt egy olyan rendszer kidolgozása megfelelő, kiegyensúlyozott étrend, meghatározva a napi szükséges alapvető vitaminokat.

Casimir Funk keltett némi kémiai analógjai vitaminokat természetes termékek. De most az őrület az emberek ezen analógok megijeszti. Az elmúlt fél évszázad megnőtt a rák, az allergia, a szív- és érrendszeri és egyéb betegségek. Egyes tudósok oka a gyors terjedése ezen betegségek látható a szintetikus vitaminok.