A bor kékszőlő a lakásban. Bortermeléssel

Ez az ital kedvelői call „a nektárt az istenek” jobb. Annak mámorító illatú, gazdag illatú ízek és kellemes utóíz lehetetlen nem beleszeretni első korty! Természetesen beszélünk bort.

Gyengéd asztal, édes muskotály dúsított bódító és még házi bor kékszőlő mindig és mindenhol a legnépszerűbb ital. Nem ünnep, legyen az egy romantikus vacsora, vagy elegáns esküvői nem nélkülözheti ezt a finom alkoholos termék.

Kínálunk egy fejest a borok világában, és ugyanabban az időben megtanulják, hogyan kell bort kékszőlői otthon.

Titok és áldott

A történelem a megjelenése bor fedi megoldatlan rejtélyek. Senki sem tudja, hol az első bor készült, és milyen régen történt. Körülbelül ez a téma, és még mindig nem szűnik heves vita.

A tudósok azt állítják, hogy sok ezer évvel ie őseink ittak erjesztett szőlőlé a nap.

A teológusok is biztosította, hogy az első bor szőlőből készült, amely az Úr adta Noah. A Bibliában sok utalás az italt. Szerint a Szentírást, Iisus Hristos szerette a bort, így a keresztény tilalmat az alkoholfogyasztás, a bor nem terjed ki. A papság használta a híres templom „Cahors” bort közösség, esküvői és a keresztség, és azt állítják, hogy ez jó.

Bármi is volt, mint a bor és ital minden korosztály számára. Még idején elfogadásának tilalma a szovjet érában iparosok készült szőlőbor saját kezűleg, és használta a saját szabadság, valamint a föld alatti eladása.

Egy lenyűgöző fajta

Bor készítésére - ez egy nagyon jövedelmező üzlet. Bor - talán az egyetlen alkoholtartalmú ital, amely biztosítja a legkülönbözőbb ízek és kiszerelések gyártása. Ízében változik, attól függően, hogy szőlőfajta, megvilágítás módszer, és mennyi cukor a szőlőbor adunk gyártók. Még az anyagot, amelyből a konténert készült erjesztett szőlőlé, befolyásolja az aromája és íze.

Érdekességek a bor

Igazi ínyencek és a bor gyűjtők órákat tölthetnek a mániákus szenvedély, hogy elmondja a történetet az italt. Van még egy tudomány borászat, amely részt vesz a tanulmány ezt a terméket.

Bor a vár: száraz, félszáraz, félédes, desszert, likőr, megerősített. A íz, lehet: asztal, szüret, kollektor. A színe bor is elégedett a fajta és lehet: fehér, sárga, rózsaszín, piros, rubin, és még fekete.

Meg kell említeni a borszőlő haza. Hogyan kell csinálni? Olvasd tovább!

otthon borkészítés

Annak érdekében, hogy megkóstolja a finom bor, akkor nem kell futtatni utána a szupermarket és órákon át tanulmányozta a címkéket a palack - lehet, hogy a szőlőbor saját kezűleg, hogy megfeleljen az egyéni ízléspreferenciák.

Ne félj kipróbálni magát, mint egy borász! Bor készítésére - ez nem túl nehéz és izgalmas folyamat, melynek nagy esélye lesz egy hobbi.

Az első dolog - az, hogy egy listát a szükséges összetevők és eszközök. A második szakaszban - rendjének meghatározására, hogy pontosan mit akarok inni. Kezdők számára ajánlott, hogy elkezd termelni bor kékszőlő - otthon a legjobb.

Mind a kék borszőlő

A legtöbb nemudronoe, de ennek ellenére meglepően finom és ízletes - bor kék szőlőből. Otthon, akkor elő leginkább a rendelkezésre álló és megfizethető gyümölcs fajták.

A legjobb fajta ez a szőlő tartják „Livadia fekete” és a „galambok”. Ez szerény, nem igényel speciális ellátást faj, amely megtalálható szinte minden országban üzemel. Bor szőlő érik ősz elején, majd a kerítés környező kertekre és a standokon a piacon csak tele rengeteg bogyók.

Kékszőlő tartalmaz hatalmas mennyiségű vitaminok és más tápanyagok. Minden bogyó leve 50-80% telített pektin, természetes cukrok, vitaminok A, C, E, PP, H, B, valamint a makro- és nyomelemeket, például magnézium, kalcium, nátrium, kálium, kén, klór, foszfor, vas, cink, króm, réz, mangán, jód, molibdén, fluor, szilícium, bór és mások.

Vajon mi a ház bor kékszőlő nem von le annak összes előnyös tulajdonságait, és lehet nem csak egy alkoholtartalmú ital, hanem bizonyos mértékig a vitamin koktél.

Első Wine

Mielőtt elkezdené főzés bor kékszőlő otthon, meg kell győződnie arról, hogy van olyan, amire szüksége van:

• kék szőlőből - 10 kg;
• cukor - 3 kg;
• rozsdamentes tartály 30 L;
• egy pár üveg palackok 20 liter;
• Orvosi kesztyűk;
• géz;
• egy tésztaszűrő;
• cső 2 m hosszú és 1 cm átmérőjű;

Az első lépés, az előkészítő

Itt van, hogyan lehet bort kék szőlő, a recept, ami
leírása a következő kedvéért van osztva több szakaszban.

1. Az első dolog, amit meg kell gyűjteni az érett szőlő. Gyűjtse szükséges közvetlenül az ágak, nem veszi be a bogyókat magukat. Aztán elválasztja őket a fürtök és ráncok egy rozsdamentes edénybe. Mossuk ki a szőlőt nem lehet, mert a bőr bogyók olyan anyag, amely miatt előfordul, hogy az erjedési folyamatot.
2. Ezután meg kell, hogy elnyomja a kezét, amíg a bogyók, amíg meg nem osztja nagy mennyiségű gyümölcslé. Hands ajánlott azonnal alaposan mossa le szappannal és vízzel, mert a lé folt a bőrön, ami égő érzés és viszketés.
3. Ezután óvatosan fedjük le egy tartályt bogyók peredavlennymi cheesecloth és hagyjuk erjedni a meleg szobában 5 napig.

Második lépés, a legfontosabb

5 nap múlva, ha mindent helyesen tette, a tartályban emelkedik pépet. Ez az, ami maradt a bogyók után szorította a levet.

1. Mindössze annyit kell lefolyni egy tésztaszűrő, majd a pépet felemelte a géz és nyomjuk össze a levet belőle a maradékot.
2. Hántolt szőlőlé szükséges gondosan öntsük az üveget, és adjunk hozzá azonos mennyiségű cukrot. Fontos, hogy nagyon alaposan keverjük össze.

Harmadik fázisban a végső

Sledet figyelembe venni, hogy a cukor feloldódik túl gyorsan, így a betegnek kell állnia.

1. Miután a cukor teljesen feloldódik a lé, a palack nyakán, meg kell húzni egy orvosi kesztyűt. Minden ujj kell áthatolni a tű, és a kesztyű maga szilárdan a palackhoz van erősítve.
2. Ezután hagyjuk a bort a meleg szobában, akkor erjedni 2-3 hét. Ha a folyamat jól megy, egy kesztyű felfújja és az is marad ebben az állapotban, amíg a befejezése szakaszában erjedés, a bor önmagában is pobulkivat. Ha a kesztyű leereszt - a bor kész további lépéseket.
3. Ezután hozzá kell nagyon óvatosan törzs a folyadék az üvegben alaposan mossuk. Fontos, hogy együtt a bort nem kap csapadékot. Erre a legjobb megoldás segítségével tekercs.
4. Miután erőlködés az üveget gondosan meg kell Cork és hogy hűvös helyen. Egy hónappal később, a bor kész, és lehet tenni az asztalra kóstolásra, és akkor minden az ünnep ünnepe.

Valószínűleg a vendégek értékelni fogják a házi szőlőbor. Hogyan kell csinálni, és mit kell tennie - ők örömmel mondani újonnan borász.

Variációk a témája a bor

Eltekintve a hagyományos előállítási eljárás, van egy recept a bor vízzel. Ő egy kicsit más, mint a megszokott, de a bor kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. A gyártás az italt meg kell kiszámítani intézkedéseket a víz és cukor vonatkozásában szőlőlé. 1 kg bogyók kell 1,5 liter vizet és 0,7 kg cukrot.

1. Miután meghajlott szőlőlé a mix és a cefre kell hozzá a szükséges mennyiségű vizet és a cukrot, és jól összekeverjük.
2. Hagyja erjedni egy hétig, keverés közben minden nap 3-4 alkalommal, hogy megakadályozzák a kialakulását penész.
3. lé majd törzs és öntsük palackok. A palack nyakába kerül az orvosi kesztyűt defekt az ujjain, majd egészen a hagyományos recept főzés bort.

Secrets of Home Borászat

A bor történt az első alkalom, hogy a folyamat nem lesz unalmas, de az eredmény nem hozott csalódást, érdemes megismerkedni néhány titkot, hogy nagyon hasznos a kezdő borász.

• A gyümölcslé lehet beszerezni nem csak szorította a kezét, hanem a segítségével facsaró.
• Ahelyett, palack lehet használni közönséges három literes üvegben.
• Hiányában orvosi kesztyű alkalmas óvszer.
• A cukor mennyisége függ az édes és erős bor, így a száraz borok szüksége kevesebb cukrot, és a dúsított számára - több.
• A bor tovább tárolják, akkor a legjobb, öntsük egy üveg, hanem műanyag.
• A legjobb hely a bor tárolására - pincében vagy pincében.
• Ahhoz, hogy a bor kristálytiszta mielőtt öntsük üveg, ajánlott, hogy csökkentse a kapacitás a speciálisan elkészített bentonit.

A legvalószínűbb, miután az első bor előállítására, majd a második és a harmadik és negyedik. Fokozatosan, ez a folyamat lesz az éves szertartás svoebraznym. Miután több éves tárgyalás és a hiba lesz feltalált tömege fajta házi bor. Eltekintve kék szőlőt termelni lehet használni fajták, mint Lydia, Isabella, Nastya, Kesha.

Ezen túlmenően, a bor állítható elő nemcsak a szőlő! Egyedi alkoholtartalmú ital nyerhető illatos málna, édes szeder, érett alma, lédús ribizli, szilva ajánlatot. Bőséges hely a képzelet és a kísérletezés óriási.

House bor olyan ízletes és hasznos, hogy miután egyszer kipróbálták, hogy soha nem akarja megvenni, mint a boltban. Természetesség, hatalmas mennyiségű tápanyagot, isteni illata és íze beleszeret egyszer és mindenkorra ...