Van keményítő az alma? A kémiai összetétele alma

Apple tartják az egyik leghasznosabb növényi élelmiszerek a világon. Ez tartalmaz sok vitamint, ásványi anyagokat és egyéb létfontosságú nyomelem a szervezet számára. Azonban sok embert érdekel, hogy van-keményítő az alma, és mit tehet sok kárt.

A történet a gyümölcs

Sok történeteket és legendákat már régóta jár almával. A legismertebb ezek közül a bibliai történet a kígyó-kísértő, aki leszállt a tudás fájáról, hogy Ádám és Éva. Továbbá, sok gyermek és felnőtt hallottam a tündérmesékben említés a alma a fiatalok, képes megállítani az öregedés és az emberek szép, mint korábban.

A világtörténelem egyik legérdekesebb a legenda a trójai háború. Ennek oka az emlékezetes csata volt a vita tárgya, az olimposzi istenek összevesztek egymással. A diákok könnyen emlékszik, hogy Newton nyitotta meg első törvény. Mint tudja, a fejét a fizika alma esett, és hirtelen felderengett tudósok. Közvetlenül azután, hogy ő hozta a súlyát formula, amely az emberek élvezik a mai napig.
A mai világban, amikor hivatkozva az alma a fejét azonnal jut népszerűsége az Apple Corporation. Ez a gyümölcs lett a cég arca, amely ma megállapítja minden tinédzser.

Ami a pontos időt és előfordulási helye az almát, nem lettek telepítve. Csak azt tudjuk, hogy kezdett művelni lakói Kis-Ázsiában. Hosszú idő után a gyümölcsöt importált Egyiptomba, majd Palesztinába. Európában ez csak két ezer évvel ezelőtt. A történészek azt is megállapították, hogy néhány évszázaddal időszámításunk előtt, az emberek képesek voltak, hogy több mint 20 fajta. Ma már mintegy 70.

Népszerű fajtájú alma

Abban a pillanatban, a gyümölcs lehet osztani két típusa van: télen és nyáron. Meg kell jegyezni, hogy minden fajta megvan az előnye és hátránya.

A nyári almák betakarított főként júliusban és augusztusban. A fő hátránya, hogy a rövid ideig eltartható. Az a tény, hogy a nyári fajták gyorsan romló kezdik feketére. Másrészt, ezek ideális a konzervipar számára.

A legnépszerűbb fajta a nyáron:

• Fehér tölteléket. Ez jó hozamokat és a nagy méret a gyümölcs. Begyűjtöttük a július végén.
• Borovinka. Ez a fokozat mérsékelt hozammal. Gyümölcsök édes és savanyú.
• Perry. Nem bírja a meleg időjárás, gyorsan romlik. Oroszországban ez az első helyen a népszerűsége.
• Melba. Az egyik a késő nyári fajták. Gyűjtse közelebb szeptemberben. Ez jellemző az alacsony termelékenység, így a magas költségek.
• Kitaika. A legtöbb nagy gyümölcs összes nyári fajták. Érik végén, íze édes, édes.

Ami a téli fajták, kezdik gyűjteni az aratás októberben. Ezek az almák tartsa jól sokáig és szállítani gond nélkül. Nem kötődnek egy adott hőmérséklet és az éghajlat. eltartható - legfeljebb 1 év. A leggyakoribb fajták télen:

• Calvillo snow. Nagyon illatos gyümölcs jellegzetes édes-savanyú ízű. Ellenálló a kártevők és a súlyos fagy.
• Pepin. Gyümölcsök szilárd. Az élelmiszer is fogyasztható, csak 2 hónap után az akvizíció.
• Pervinka. A gyümölcsök egy cseresznye színű, íze édes és savanyú. Nem tárolható több, mint 1 hónap.
• Sinap. Azt hosszúkás gyümölcs sárga színű. eltartható - legfeljebb hat hónapig.
• Orlik. Piros gyümölcs, édes pépet. A fajta fagyálló, így lehet tárolni akár jövő év március.

kémiai összetétel

Érett alma tartalmaz sok hasznos nyomelemek, amely jelentősen erősíti a testet, és hozzájárul a normalizálás valamennyi belső rendszereket.

Ebben a gyümölcs fontos ásványi összetevők, mint például a foszfor, a kén, a klór, a magnézium, a kalcium és a nátrium. Azonban a legtöbb kálium alma. Ez az anyag a 4-szer nagyobb, mint az összes egyéb ásványi anyagok, nevezetesen a 276 mg per 100 g termék.

Vitaminok szereplő egy alma: tiamin, piridoxin, biotin, riboflavin, fillokinon, béta-karotin, niacin egyenértékű, és még sokan mások. Ez is egy részét a folsav és a pantoténsav. A kémiai összetétele az alma gazdag B-vitamin csoport, PP, A, B, C, E, K és N. Ez teszi nélkülözhetetlen darab gyümölcs, és nagyon hasznos a belső szerveket.

A kémiai összetétele az alma is dúsított jód, mangán, bór, alumínium, rubídium, szelén, cink, réz, kobalt és egyéb nyomelemek. Az első hely között a hasznos szerves fém az alma áll vas. Összetétele 100 g tartalmaz több, mint 2,2 mg.

A keményítő az alma

Annak ellenére, hogy a gazdag készítmény a tápanyagok számos népszerű gyümölcs és káros mikroelemek. Sokan kíváncsiak: „Vajon az alma keményítőt, és milyen mennyiségben?” Azonnal meg kell jegyezni, hogy ez a kérdés része a 90% -át az élelmiszer, hogy egy személy használja a mindennapi életben. Ellentétben sok más káros összetevőktől, veszélyes szervezet a keményítő csak nagy mennyiségben. Azt mondhatjuk, hogy koncentrálni az anyag megtalálható a burgonyában, de ez a zöldség foglalja el az első helyet népszerűsége szerte a világon. Az alma keményítő, de az összeg nagyon kicsi, és nem ártalmas. 100 g érett gyümölcs számviteli csak 0,8 g. Napi adag káros anyagot - az '30

És ha van keményítővel éretlen alma? Ezt a kérdést már sokszor válaszolt, a tudósok szerte a világon. Az éretlen alma keményítő szinteket valóban nőtt, ezért nem ajánlott ilyen módon a gyümölcs nagy mennyiségben. Az érlelés során a káros microcomponent alakítjuk cukrok, amelyek, éppen ellenkezőleg, hasznos a szervezet számára.

Otthon, könnyedén ellenőrizheti, hogy a keményítő az alma. Ehhez csökken egy kicsit tinktúra jód a gyümölcs húsát. Ha marad barna, a keményítő, a minimális mennyiségű alma. Ha a test fordul kék (lila árnyalatú), az azt jelenti, hogy a gyümölcs tartalmaz káros anyagot.

Élelmiszer és energia értéke

Az egyik alacsony kalóriatartalmú és tápláló gyümölcs alma. Összetevők tartalmazza a minimális számú fehérjék és zsírok, valamint a káros szerves savak. Alma nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátot és diszacharidok, amely lehetővé teszi a hasznos anyagok gyorsan lehasadnak, és felszívódik a véráramba. Ezen túlmenően, a készítmény tartalmaz gyümölcs rost, telítetlen savak és hamu de a legtöbb vizet (86% teljes tömegre számítva). Energia érték 100 g alma körülbelül 47 Kcal. Az egyik darab közepes méretű (6 cm átmérőjű) tartalmaz körülbelül 120 kcal. Nem ok nélkül almákat ajánlott minden szigorú diéta. Az összetétel és a kalóriatartalma a termék és teszi vonzóvá a mindennapi főzés (saláták, kompótok, és így tovább.).

előnyeit alma

Bebizonyosodott, hogy a napi fogyasztása mérsékelt mennyiségű gyümölcsöt jelentősen csökkenti a koleszterin szintjét a vérben. Az a tény, hogy a kötött ilyen hasznos anyagokat, mint élelmi rost és pektin. Ezek a komponensek származnak felesleges koleszterin a vérben. Egy átlagos alma tartalmaz 10% a napi szükséglet a szálak, amelyek nagy szüksége van egy emberi test. Érdemes megjegyezni, hogy ezek a nyomelemek találhatók nem csak a test, hanem a bőrben.

Érett alma, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek elfoglalják 14% a teljes tömegére, hasznos megelőzésére számos akut és krónikus betegségek. Ezen túlmenően, gyümölcs írják fel a betegeknek a vérhas, a bakteriális fertőzése emésztőrendszer, székrekedés, vastagbélgyulladás és a problémák az epehólyag. Alma segít normalizálni az anyagcserét, így kevésbé gyakori dietetika. A kéreg tartalmaz sok C-vitamint és antioxidáns kvercetin, amely telíti a test alapvető savakkal és hasítják a káros gyökök, mint például arzén és ólom.

Milyen formában hasznos alma

Először is meg kell figyelni, hogy mik azok az importált gyümölcs, vagy sem. Hozta távolság alma vegyszerekkel kezelt ellenállni a távolsági közlekedés. Az is lehetséges, hogy a megtermékenyített káros adalékanyagok felgyorsítása érés. Az eredete a helyi gyümölcs minden esetben lehetővé teszik azt.

Ami íz, a savanyú és az édes alma egyaránt hasznos a szervezet számára. Azonban az első Ellenjavallt emelkedett gyomorsav és a problémák a fogzománc.

Nem titok, hogy a nyers alma a leghasznosabbak. Az emberek a rossz emésztés használata ajánlott gyümölcs sült. Vajon az alma keményítő hőkezelés után? Az utolsó dolog, amit ez a káros anyag főtt, sült zöldségek. Egy másik gyakori kérdés: „Van keményítõre Szárított almák?” Ezt az eljárást követően, több gyümölcs elpárologtatott káros összetevőket. Azonban, a keményítő az alma egy stabilabb kapcsolatot azonban, szárítás után az anyag lényegében ugyanaz marad összeget, mint hogy a nyersanyag.

kár, hogy az alma

Magától értetődik, hogy nem minden gyümölcsöt egyaránt hasznos az egészségre. At hosszú alma diéta az emberi szervezetben felhalmozódik nyers rost. Ezt követően, ez vezet a zavar az emésztőrendszer működik akár egy colitis. A jövőben nem megfelelő kezelés, egy személy dolgozhat gyomorhurut és még fekély.

Emberek problémák a keringési rendszer és a tendencia, hogy az allergia ellenjavallt vörös fajták. Sőt, nem javasolja a magzati csont, mert olyan anyagokat tartalmaznak, szekretált a gyomorban hidrogén-cianid, rendkívül veszélyes a szervezet számára.

Tippek kezelésére alma

Az elhízás is segít, vegyes friss gyümölcsleveket. A készítmény tartalmazza 150 ml alma, dinnye 75 ml, 15 ml és 10 ml paradicsom citrom. A napi dózis - 1 csésze ital.

Gyomorhurut megelőzésre megengedhető csak a zöld fajták. Egyél egy kopott bőr nélkül, reggel 4 óra reggeli előtt. Továbbá, alma püré van gyógyító tulajdonságait, ezért ajánlott repedések a bőrön. Ahhoz, hogy előkészítse a keverékeket kell gyümölcspép és a vajat egy arány 1 1-re.

Tárolás alma

Fontos megjegyezni, hogy a téli fajták jobban ellenáll a külső hatásoknak, mint a nyári, hogy le tudjanak feküdni anélkül, hogy kárt több hónapig.

Store alma, hűvös helyen ajánlott (alagsor, pince). Nyári fajták romlik egy héten belül a betakarítás után, így mindig meg kell tartani a hűtőben.

Ne felejtsük el, hogy az alma a keményítő, amely elpárolog a hőkezelés után. Ezért a legjobb megoldás a hosszú távú tárolás gyümölcsök - dobozzáró.