Tinktúra gyümölcs otthon - a kert illatok bármikor az év

Ez az ital, mint a tinktúra bogyók a házi készítésű ismert orosz ember több száz éve. És mi van vele, és ma van egy hatalmas területen a kísérletezésre és a kreativitás. Ragaszkodnak az alkohol lehet gyakorlatilag bármilyen bogyós gyümölcsök, levelek és szárak növények, száraz és friss ... Szinte minden, ami nő a kertben, lehet használni előállítására infúziót. Alkoholos bázis is eltér a hagyományos területünkön vodkát gin, a whisky. Tekintettel arra, hogy az utolsó ital meglehetősen drága, ebben a cikkben nézzük meg csak a tinktúra bogyók alkohollal vagy vodka. Miért szőlő? Mivel alapján alkoholtartalmú ital receptek szinte Win-t kapunk minden, még a kezdők számára az otthoni borkészítés.

Kezdeni, úgy néhány szabályt, miután megtudta, hogy minél több esélye, hogy jó minőségű és ízletes termék bódító. Először is, bogyók, hogy csak a hazai eredetű. Akár termesztett málna a kertben, vagy a szomszéd, a legfontosabb dolog, amit meg voltak győződve arról, hogy ez nem kezelik semmilyen vegyszert a növekedés és érés. Természetesen tinktúra bogyók, házi alapján vásárolt egy szupermarketben, például eper vagy málna - abszurd.

Másodszor, a főzés előtt bogyók kell előre-fagyasztva. Így, ezek szerkezete tönkremegy, és ők inkább hajlandó adni minden ízük és hasznos tulajdonságait az alkohol. Harmadszor, a cukor - kötelező keretében bogyó likőrök. Segít maximalizálni felfedje az íze gyümölcsök az italt, és ad neki több erőd. És az utolsó kötelező: tinktúra bogyók az otthon nem követelheti, legalább egy hónap. Ezért nem kell nyitni a fedelet, hogy milyen ő „érzi”, és próbáld ki ízlése. Az első két hét az infúziós jobb, ha nem zavarjuk.

Most, valójában arról, hogyan kell elkészíteni egy tinktúra bogyók. Vegyük például a málna. A legegyszerűbb recept - keverjük össze cukor egyenlő részre, és öntsük a vodkát. Az arányok vehet minden, attól függően, hogy milyen erőd italt akar. Bármilyen infúzió bogyók, házilag gyártott, ragaszkodnak egy sötét helyen, zárt tartályban. És hosszabb ideig fog állni, a gazdagabb és kifinomultabb lesz íze.

Infúziót az szerint előállított alkohol ugyanazt a mintát, csak az alkohol vízzel hígítjuk. Az ilyen italok felveheti a különböző fűszerek, méz, levelek a gyümölcsfák, a végtelenségig játszani ízét. By the way, alapján a hazai készítmények létre egyedi alkoholmentes italok, de ez a téma egy másik cikk.

Végül szeretném megemlíteni a veszélyeket az ilyen italokat. Végtére is, egyébként, és tinktúra bogyók a házi - ez az alkohol. És erős. Mit is mondhatnék? Mint mondják, hogy a legjobb - ez az előny. És ha betakarított otthon infúzió felvidítani egy kicsit unalmas este egy családi vacsora, vagy egy résen vagy két ünnep az étvágy, ez lehetséges. A legfontosabb dolog - nem visszaélni.