Sculpin húshasznú: fotók és áttekintést nyújt a legismertebb bika fajták

Minden fajtájú tehenek vannak osztva három fő csoportra: hús, tej, valamint hús- és tejtermékek. Természetesen a legnépszerűbb fajta szarvasmarha a második. Ugyanakkor a tehenek húsát a gazdaságokban tartott elég gyakran. Állatfajta, sok. A legnépszerűbb Oroszországban csak öt.

A fő besorolás

Húshasznú bikák, viszont vannak osztva három fő csoportra:

• Brit származású. Ebbe a csoportba tartoznak Aberdeen Angus, Galloway, Hereford és Shorthorn fajta. A fő jellemzője ez a faj egy tehén koraérettsége. A legjobb húshasznú borjak ennek a csoportnak - Hereford és Aberdeen Angus.

• Francia-olasz eredetű - világos Aquitaine, Charolais, Maine-Anjou, kianskaya, markidzhanskaya, Piemont, tarka. Közös jellemzője ezeknek a fajoknak tekinthetők nehéz és késői érésű. A húst a borjak ebben a csoportban tartalmaz túl sok zsírt.

• Zebuvidnyh szaporodnak az új, azokból. Ez a csoport magában foglalja a Brangus, Santa Gertrudis, bramuzinskaya, Canche és t. D. A megkülönböztető jellemzők nagyok, az alkalmazkodóképesség a hő, ellenállás a parazitás betegségek.

Népszerű marhahús fajták bikák Oroszországban

Hazánkban leggyakrabban elválnak ilyen fajta tehenek:

• Kazah Whitehead. Úgy kaptuk keresztezésével brit Hereford és a helyi kazah-Kalmyk lakosság. A fajta tenyésztették a Szovjetunió első harmadában a huszadik században.

• Aberdeen Angus. Ez a fajta kaptuk Skóciában.

• Hereford. Bred Angliában a helyi improduktív szarvasmarha.

• Limousin. Született a tehén Franciaországban.

• Kalmyk. Ez első helyen száma hazánkban. Ez már tenyésztik hosszú ideig nomád törzsek Kalmyks.

kazah Whitehead

Ez a faj tenyésztik szinte valamennyi régióban hazánk. Sculpin malacfajták (kazah fehér) rendelkezik:

• erős csontok;

• rövid lábak;

• hordó alakú törzs, benőtt a vastag téli kabátot.

Withers, hátsó és oldalsó a bikák a fajta vörös, és a lábak, a has, a fej és a mellkas - fehér. A fajta jellemzi koraérettsége és nagyon nagy kitermeléssel hús - 58-68%. Felnőtt gébfélékre elérheti a súlya 900 kg. Attól függően, hogy a régió és a feltételeket az utóbbi ábrán növelhető vagy csökkenthető 200-300 kg.

Az egyik megkülönböztető jellemzője a kazah fehér, hogy ez nagyon jól tűri a hőt. Grow ez a fajta elsősorban legelő technika. Gébek malacfajták (fotó mutatja az oldalon is azt bizonyítják, a lenyűgöző méretű) a legtöbb esetben inkább szeszélyes az élelmiszer. Mert fehér-kazah szinte nem alkalmazható. Télen az állatok helyett szénát is szabad etetni szalma.

Kalmyk fajta

Gébek is tenyésztik a faj hazánkban mindenütt. A főbb jellemzői Kalmyk Fajta:

• fény vázhoz;

• félhold alakú szarvak;

• jelenlétében nyakszirti a fejét.

A legtöbb ilyen tehén egy piros kabát színét fehér jegyekkel. Néha van is egy különleges barna kockás öltönyt. Az átlagos testsúlyú felnőtt Bull Kalmyk 950 kg, de egyes esetekben ez lehet akár 1100 kg.

A népszerű ez a faj a gazdák nyertek elsősorban azért, mert koraiságot és egy ritka képessége, hogy gyorsan nazhirovke. Ősszel, a tél beállta előtt, bika húshasznú - Kalmyk - különösen felhalmozni tartalékokat tápanyagok (zsír formájában „márvány” rétegek).

A bőr a tehén a faj több olyan kilép a faggyúmirigyek. Köszönhetően az ilyen funkciók, ezek az állatok különböznek érzéketlenség csapadék. Továbbá, ezek a tehenek a bőr alá a zsírréteg, amely lehetővé teszi számukra, hogy könnyen át és meleg, hideg. Ezek a funkciók, a tudósok szerint, nincs más fajta marha borjú. Néhány mínusz Kalmyk fajta tekinthető érzékeny vízhiány.

Aberdeen-Angus bikaborjakból

Az Oroszország területén ez a fajta tenyésztésének elsősorban a Volga-vidéken, Bryansk és Kaluga régióban. Továbbá, ezek a tehenek megtalálhatók az Észak-Kaukázusban és középső régióiban az országban. A fő fémjelzi Aberdeen Angus következők:

• lekerekített meglehetősen rövid törzse;

• rövid lábak és a nyak;

• kis fej kiemelkedő homlok

• hát izmos, karaj és a far;

• vékony laza bőrt érzékelhető szál;

• szarvatlan (lekérdezett).

A legtöbb bikák és tehenek a fajta van egy sötét színű. Felnőtt állatok elérheti a súlya 850 kg. Breed különböző érési és a magas minőségű hús. A hasított állat hozam elérheti a 70%.

A fő előnye ennek a fajta tehenek tartják a gyors alkalmazkodást bármely éghajlati viszonyok, a termékenység és a könnyű ellés. Sajnos, bika húshasznú Aberdeen Angus lehet vadul indulat, sőt agresszív viselkedést mutatnak az emberekkel szemben. Ez tekinthető egy nagy hátránya ennek a fajnak.

Hereford bikaborjakból

Ez a fajta a második legnagyobb hely Oroszországban, miután a Kalmyk. Szét Orenburg, Cseljabinszk, Szaratov és Rostov régiókban, valamint az Altáj területén. A főbb jellemzői a képviselői:

• zömök hordó alakú testet;

• nagyon feltűnő lebernyeg.

Színes gébfélékre Hereford marhahús fajta sötétvörös. Ebben az esetben az alsó a láb, fej és a has lebernyeg mar - fehér. Testtömeg felnőtt ökrök ez a fajta 850-1000 kg tehén - 550-650 kg. Ebben a vágási kitermelés 58-62%. A fajta ellenáll a kedvezőtlen időjárási körülmények és nyúlik.

Limousin tehén

Gébek ez a faj gyakori hazánkban kevésbé elterjedt, mint a sziklák, de néha még mindig tenyésztették gazdálkodók (mintegy 1,8% -a) a fent leírt módon. A fő fémjelzi limuzinskogo RNC:

• vékony vázhoz;

• fejlett izomzat;

• erős lábak és paták;

• a keresztcsont.

Szín húshasznú bika limuzinskoj lehet vörös, barna vagy aranybarna (szarv, pata a fény). A húst Ezen állatok nagyon kevés zsírt. Limuzinskoj fajta szarvasmarha elérheti súlyokat a 580-1100 kg. Slaughter hozam - 63-65%.

Hizlalás bikák malacfajták - ez a legtöbb esetben előnyös. Az ok igen egyszerű. Hús ilyen marha jellemzi „márvány”, és finom rostos, és így drága. A tömeg a szikla fölött minden egyre gyorsabban, és az ellátás különböző tűrőképesség.