Milyen korban adható a gyermek sertés? Mit tudsz főzni egy baba a sertésből?

A felnőtteknek joguk van eldönteni, hogy hús-e vagy sem. A szülők ezt megteszik gyermekeik számára. És még a vegetáriánusoknak is meg kell érteniük, hogy ez egy nagyon értékes és szükséges termék minden gyermek számára.

Miért szükséges a hús a gyerekek számára?

A benne lévő fehérje a növekvő test sejtjeinek és szöveteinek építőanyaga. A benne szükséges aminosavak és makronutriensek vannak. Mivel ez a vas forrás, ez a termék megvédi a gyermekeket a vérszegénységtől. A húskészítmények indokolatlan megtagadása a gyerek etetése során a fejlődés frusztrációjának egyik oka lehet. A hús tartalmaz olyan anyagokat, amelyek jótékony hatással vannak a csecsemő agyára, hozzájárulnak annak növekedéséhez. Vannak olyan esetek is, amikor a húsételek elutasításakor a gyerekek komoly alulteljesítik az agyat, sőt progresszív demenciát is. Ezért azt gondolni, hogy mindaz, amit egy növekvő szervezet igényel, csak zöldségből lehet venni, a gabonafélék, hús elhanyagolása nélkül, nagy hiba.

Nem ijesztő a sertés?

A húst rendszerint kora koruktól kapják. Kezdje 7-8 hónap alatt, alacsony zsírtartalmú fajtákkal - marha, baromfi, nyúl. És mi a helyzet a sertés kedvenc húsával? Nem csak nagyon ízletes, hanem a kiváló minőségű fehérjék egyik fő forrása, valamint a B12, D, foszfor, vas, kálium, kalcium, kén, jód, magnézium, mangán. De ugyanakkor néhány gondoskodó szülő úgy gondolja, hogy mivel sok hisztamin van a sertéshúsban, ez allergiát okozhat a gyermekek számára. Részben igazuk van, de ezek a félelmek csak a zsíros fajtákra indokoltak.
Lehetséges, hogy a gyerekek enni sertést? Ez a fajta hús káros a gyermek testére? Vagy ez a termék éppen ellenkezőleg, szükséges ahhoz, hogy a gyermek teste növekedjen?
Az orvosok egyértelműen úgy vélik, hogy nem érdemes feladni ezt a húst a bébiételben. És milyen korban tudja a gyermek a sertést?

Milyen korban kezdődik a baba hús?

Az orvosok szerint nyolc hónapos korukig a baba teste készen áll a megfelelően főzött húskészítmények megemésztésére. Mert ebben a korban a táplálkozási szakemberek nemcsak megengedik, hanem tartósan ajánlják a gyerekeknek a zúzott húst sózva zöldségekkel együtt, amelyekhez a gyerekek már megszokták. Végül is a szülőknek ideje volt, hogy gyermekek gyomrát készítsenek kiegészítő ételekkel (hat hónapon keresztül új ételeket kell bevinni a baba táplálékába).

Az a kérdés, hogy egy idős gyermek milyen sertéshúst kaphat, a gyermekek számára, akiknél a rákos megbetegedések vagy a hemoglobin jelei csökkentek, kissé másnak kell dönteniük - még korábban is meg kell adniuk ezt a fajta húst. Számos olyan orvosi indikációról van szó, amelyben a húscsalást hat hónapos korban ajánlott elkezdeni.

Ahhoz, hogy megismerje a gyermeket a hússal, az előkészített törtburgonyából egy teáskanál szükséges. Aztán rendszeresen adják meg, egy éves korban egy napi hústermékeket, beleértve a sertéshúst is, akár 100 grammig.

Ha a baba allergiás a húsban található fehérjékre, átmenetileg le kell állítaniuk a táplálékot. És milyen korban lehet a gyermeknek sertést adni? Próbálja ki a következő alkalommal ajánlott nem korábban, mint hónapok tíz.

Grind - ne grind?

Az első húsétel a gyermek számára általában burgonyapüré. Ezt úgy kell megtenni, hogy főzzünk pár apró, alacsony zsírtartalmú sertéshúst, majd keverjük össze. Ezt használhatja, és egy hagyományos húsdaráló. A kapott burgonyapüré elkészítéséhez adj hozzá egy kis darab vajat.

A morzsákat csak az elején kell összetörni, valójában idővel meg kell kezdeni a rágás elsajátítását. Milyen korban lehet a gyermeknek olyan sertéshúsot adni, amelyet nem csavart a húsdarálóban, és nem vette át a keverőt?
Pörkölt formában, apróra vágott zöldségekkel keverve, a húsnak legfeljebb 9 hónapig kell adni. De csak a baba elegendő mennyiségben vágja el a fogait, képes lesz megbirkózni a puha, nyájas hússal, apróra vágva. Ez általában akkor következik be, amikor a baba egy év alatt megfordul. Ez az, amikor a baba sertéshúst kap.

Hogyan kell főzni egy sertésbaba helyesen?

A gyermek ételek elkészítéséhez nem ajánlott fagyasztott húst vásárolni, mert nem biztos abban, hogy minőségi. Csak párosítva vagy hűtött. De a friss húsból készített saját húsát a későbbi használatra fagyaszthatjuk.

A hús termékek gyermekeknek feltétlenül hőkezelésen mennek keresztül. Ez fontos mind a biztonság, mind a jobb elsajátítás érdekében. De erős melegítéssel jelentősen megváltozik a hús szerkezete és tulajdonságai. Annak érdekében, hogy a gyermek organizmusához szükséges elemeket a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék az edényekben, a terméket megfelelően fel kell készíteni.

Például figyelembe kell vennünk, hogy amikor a hús főtt húsba történő főzése során a fehérje jelentős része áthalad - akár 50 százalék! A mentéshez tegye ezt a terméket forró vízbe, és főzzön egy kis tüzet. És legjobb a sertéshús főzni egy párért. Így a vitaminokban és ásványi anyagokban megmarad.

A csecsemő számára készített sóhúsra nem ajánlott. Legalább egy év. Ha a baba felnő, a húsételek enyhén podsolitok lehetnek, de jobb, ha nem. Ha tényleg azt szeretné, hogy a hús jobban megkóstolja a húst, főzéskor hagymát is hozzáadhat. Miután a sertéshús különleges jellegzetes ízét adta, a zöldséget eldobhatják. Az étvágy az őrölt friss fűszernövényeket is felajánlja.

A morzsák menüje

A gyermek hozzáállása az ételhez, ízlései nagyon korán vannak. És a szülőknek már a gyermek életének első hónapjaiban kell gondoskodniuk a megfelelően kialakított ízlésről. Sok anya aggódik amiatt, hogy mit kell előkészíteni a sertésbőrből egy ilyen fiatal korban. Elvégre annyira szeretnék, hogy egy kis ember menüje finom és változatos volt!

Az első püréhús menüt különféle gyereksedi receptek szerint főzött húsgombócokkal és süteményekkel lehet kiegészíteni. Végtére is, rájuk rájuk a gyerekek gyakorolják a rágási készségeket.

Első szeletek

A sertésszeleteket rendszerint egy és másfél év közötti gyermekeknek adják, amikor a baba már fogai vannak. A főzés előtt a húsot mossák, szalonnal szárítják, apró darabokra vágják és kétszer átcsavarják a húsdarálón. A kenyér darabja (a prémium lisztből) tej nélkül áztatott kéreg nélkül és hozzáadva a darált húshoz. A mennyisége nem lehet több, mint a szeletdarab negyedik része. Add hozzá tojásokat, egy kis sót és fűszereket.

A szokásos formát simogatja, és gőzölgővé vagy pörköltre helyezi a mártásban. A 2 évnél fiatalabb gyermekek sertéshúsai könnyedén sültek, de utána még ki kell tenned őket.

Étvágygerjesztő húslabdák

Mi lehet még felkészíteni egy babát a sertésről? A gyerekek nagy örömmel húsgombókat is fogyasztanak. Kicsi, a mérete egy dió, hús labdák, főtt húsleves, mint a gyerekek nem csak íz, hanem egy gyönyörű forma, és még a méretek - könnyen illeszkednek a gyermekek száját. A darált húsban való előkészítéshez húsdarálót vagy apróra vágott hagymát és fűszereket kell csavarni.

A darált hús apró golyóihoz hengerelt hús. A húslabdától való eltérés az, hogy a kompozíció tartalmaz rizst. Ennek a kombinációnak köszönhetően a fehérjéket a gyermekek jobban felszívják.

A 2 év alatti gyermekek számára különleges recept van a húsgombák számára. Körülbelül 100 gramm darált sertésből 2 evőkanál sárgarépa, paprika, hagyma, paradicsom és cukkini (keverőben lehet) keveredni, hozzáadni egy negyed tojást, egy teáskanál lisztet, egy kis sót. Keverjük össze a keveréket, és kis golyókat képezzenek rajta. Helyezzük a húsgombókat egy serpenyőbe, öntsük vízzel egy harmadik alkalommal, pároljuk 10 percig. Miután hozzáadta a szószot addig, amíg a fedél alatt fel nem főzött. Ebben a formában a sertéshús egy gyermeknek (1,5 év) biztosan élvezni fogja azt, bátran adható.

És a zsír lehetséges?

Egy másik kedvenc termék a szalonna. Adhatom a kölyöknek? Argument "ellen" - ha a sertés vásárolt egy boltban vagy a piacon, hol van a garancia arra, hogy a baba nem lesz fertőzött parazitákkal? Az ilyen hőkezelés nélküli termék nem minősül kategorikusan a gyermekeknek! Egy nagyon kis mennyiségű fűtött szalonnát lehet hozzáadni egy edényhez, például egy bébi zöldségpörkölt.
A "for" érvek - a sertéshús kalóriatartalma kisebb, mint a marhahúsé. Ezenkívül tartalmaz olyan aminosavakat is, amelyek nem találhatók más zsírokban. És sokkal könnyebben szívódik fel a szervezet. A sertéshús az egyik leginkább környezetbarát termék. Ezért, ha a kislánynak egy kis snacket ad, nem fog kárt szenvedni.

Tehát ne tagadja meg magának az örömét, hogy a sertéshúst a morzsához táplálja. Ha egészséges és nincs allergia, akkor először 8 hónapos korban kínálhat baba húst. És a másfél év alatt a gyerekek menüjében húsgombócokat, sülteket és húsgombókat is hozzáadnak. Puha és gyengéd húsot is adhat a gyermeknek zúzódás nélkül. Nem bűn a baba számára, hogy szopni, és egy darab jó minőségű otthoni zsírt.