Mi az a forma, a kenyér?

Nem ünnep, legyen az egy nagy ünnep, vagy egy családi vacsora, nem nélkülözheti a kenyeret. Meg lehet vásárolni a boltban, vagy készítsen magának. Az első lehetőség - a leggyorsabb, de a második - a legfinomabb. De mi, hogy a kenyér? Ma gyártó kínál sokféle formája, a hagyományostól a modern. Továbbra is csak a választani, mi a jó neked.

fém

1. Öntöttvas formák kenyérsütés melegszik egyenletesen, de elég hosszú. A forma nem deformálódott és hosszú szolgál. Sütött kenyeret rajtuk keresztül is. A hosszabb az ilyen formákat kenyér, annál kevésbé átsütött tésztából. Az a tény, hogy a vas elnyeli olajat, és végül a felszínen egy természetes tapadásmentes védelmet. Között a hiányosságokat lehet jegyezni egy csomó súly és törékenységét.

2. Alakú rozsdamentes acél könnyű, erős. Mivel a vékony fal, kenyeret sütött nekik gyorsabban és alacsonyabb hőmérsékleten, mint amennyi szükséges vasat. A forma egy rozsdamentes acélból készült kenyér nem veszíti el ízét és vizuális tulajdonságait. Maga az anyag nem lehet kitéve savak és lúgok. Polírozott formák sokkal higiénikus. Matt eléggé ellenálló a mechanikai igénybevételnek.

kerámiai

Az ilyen formákat melegítjük lassan. Ennek köszönhetően, pékáru átsült egyenletesen. Ezen túlmenően, a kerámia termékek vonzó megjelenés. Ez lehetővé teszi, hogy ne távolítsa el a süteményeket a formája a kenyér kell kézbesíteni az asztalnál. De kerámiák számos hiányossága. Először is, a cikkek nehéz. Másodszor, az anyagnak a szerkezete porózus. Kerámia magába szívja a nedvességet át mikrorepedések és végül elpusztul. Harmadszor, az egyetlen hely, hogy hideg sütőbe, vagy a hőmérséklet alakja megváltozik crack.

üveg

Ez a fajta kenyér kényelmes, mert átlátszó falakat. Így tehát könnyen prokontroliruete főzési folyamatot. Hőálló üvegből nem kioldott anyagok magas hőmérsékleten, így nem befolyásolja az ízeket. Az anyag vezeti a hőt rosszul fogott sütés alakú hűti lassan.

Szilikon

Ezek a modern formák kenyér sok előnye van. Ezek képesek ellenállni közötti hőmérsékleten, -60 és +280 fok. Sütés nem tapad rájuk, és ez könnyen eltávolítható. Ehhez egyszerűen csavarja le a forma belülről kifelé. És mi a különböző formájú, méretű és színű! Akkor főzni egy nagy, négyszögletes vagy ovális kenyér, vagy a kis kerek zsemle.

Ha azt szeretnénk, hogy sütés volt nem csak finom, hanem szép, majd válassza ki a forma kenyér emelt padló és a falak. Szilikon nem befolyásolja az ízeket, sőt, könnyen mosható. Ez az előny azonban anyag mint például a rugalmasság, eredményezhet hátrány. A hosszabb idejű magas hőmérsékletnek ferde alakja. És ha ahelyett, hogy úgy dönt, hogy kenyeret sütni neki tortát, fennáll annak a veszélye, hogy öntsön a tésztába. De a gyártók megoldotta ezt a problémát felszabadító formában a fém keret. Most nem lesz nehéz közvetíteni, hogy a sütőben.

Bármilyen formában választhat a kenyér: öntöttvas, kerámia, szilikon és más, szakács szeretettel és a jó humor, és még a legfinomabb sütemények.