Matcha - tea az ínyencek a ízlés és stílus

Matcha - tea, akinek hazája - Kínában. Úgy tűnt, abban az időben a császári Tang-dinasztia, vele különleges ország virágzott. A leghűségesebb rajongók ezt a terméket lett Zen buddhisták vozvedshego italkészítő egy külön szertartás. Később, a zöld tea , a mérkőzés mellett a zen buddhizmus vándorolt Japánban. A szakértők figyelmét, hogy megfelelően nevezik nem angolul, hanem japán nő átírás - „Matcha”, ami lefordítva azt jelenti: „dübörgött teát.” Most ez az úgynevezett japán, és italt a hagyományos teaszertartás.

Aromás zöld por

Bright funkció, amely egy mérkőzés (tea), abban a tényben rejlik, hogy szokatlan, porszerű összhang. Így készítsen neki is eltér a klasszikus módszer, amelyhez hozzá vannak szokva. Hogyan készítsünk teát a mérkőzés? Szigorúan véve ez nem főzött, és összekeverjük vízzel vagy felvert.

Mystery of „Jade inni"

Először is, a port szitáljuk át egy olyan szűrő, dörzsölés képződött csomókat fakanállal vagy sima kavicsot. Ezután öntjük egy csészét és öntsünk vizet, felmelegítjük 80 ° C-on És itt kezdődik a legszokatlanabb része a tea: Keverjük alaposan össze gyúrjuk, és habverővel, amíg van egy egységes zöld tömeget. Amikor korbácsolás képződött hab jellemző. Szakértők azt javasolják, hogy használja nem hétköznapi és speciális felni, hogy bambuszból készült és a hívott tyasen. Ready ital tetszik a szem egy fényes zöld árnyalat, így az úgynevezett „jáde.”

Hogy a játék

Tea állíthatók elő két változatban: egy erős (coit) és könnyű (Usutu). A jó figyelembe 4 gramm por (e teáskanál) és összekeverjük 50 ml vízzel (negyed csésze). Habverő a keveréket nem ajánlott, szükséges keverjük lassan. Az ital fordul fanyar és illatos. Íz - keserédes. Amennyiben a por, hogy fél - 2 gramm, és egy harmadik több vizet (75 ml), majd sok intenzív rázza fel, kapcsolja fény (gyenge) Match. Tea ebben az esetben könnyebb lesz, és az íze - keserű.

A teaszertartás

Ez végzik szigorúan a szabályok szerint. Először - főzés speciális tartozékok, majd - a rituális tea ivása. Ha szándékában áll a japán ital egy csésze mérkőzés, tea íze páratlan, akkor először meg kell ne vegye egy korty, és „lélegezni”, akkor élvezni illatát, inni egy csésze, amely kell tartani mindkét kezét. A tea perc felhajtás kell elhagyni, és megvédjék magukat a zaj. Az ital nem szükséges édesítésére, és jelölje ki a sajátos keserű íze, meg kell próbálni, hogy édes teát. Során a japán teaszertartás mindig szolgált csak Coit, ami készült drágább minőségű Matcha.

Titkok tealevél

Matcha leveleiből nyert, a növekedés, amely szándékosan lassítják. Ebből a célból, néhány héttel az előtt, a bokrok közel a nap. A levelek ezután képződött szerves vegyületek, amelyek így az ital fanyar és édes íze. Az összegyűjtött nyersanyag szárítjuk csavarás nélkül, majd őröljük liszt állapotban. Mi lesz a különböző tea, számos tényezőtől függ: az időzítés a betakarítás, szárítás eljárás, csiszolás, a kor és hely, a tea bokor, amely kimondta a levél rajta. Elite fajták puha felső levelek gyűjtött idősebb növények. Mivel ezek feldolgozása aprólékosan betartják a szükséges szabályokat.

Kiváló gyógyító

Az ital minden előnyével, amely általában egy zöld tea: a jelenléte antioxidánsok, tartósítószerek a szervezet sejtjeinek egészséges és fiatal, valamint erősíti az immunrendszert; germicid tulajdonságai; értágító és antidiabetikus hatású. Azonban a különleges értéket az ilyen típusú tea annak a ténynek köszönhető, hogy ő szerint az amerikai kutatók, amely százszor katechin - olyan vegyületet, ami a rák elleni küzdelemben betegségek, HIV. Az előnye, hogy a játék abban a tényben rejlik, hogy ez a termék a legfinomabb alapanyagok és bejut a szervezetbe, valamint a „főzet” teljes egészében.

Tea, ami nem csak ital

A gyönyörű zöld port Japánban készül desszerteket. Ez egészül ki a fagylalt, sütemény, sütemények, habok, a gyümölcs és a tej turmixok. Azt is, hogy keverhető más fajta tea, kávé és az alkohol. Az USA-ban, a játék aktívan bevonja a létrehozását az egészséges ételek.

Lehet kísérletezni a saját konyhában. Például egy turmix recept, amely kész egy londoni étteremben tizenöt. Egy turmixgépben kitesz: fél alma, egy negyed zeller, 2 szál menta, fél körte, banán, adjunk hozzá 2 g stadionban. Minden jól összekeverjük és tálaljuk jég.

Tea por könnyen használható nemcsak az élelmiszer, hanem a kozmetikumok, az anyag, hogy ő gazdag, sima és látványosan élénkíti a bőrt. Match megtalálható fogkrém, a pattanás elleni szerek, részeként álarcok, valamint a szappanok és krémek.

Japán tea a mérkőzés, természetesen nem olcsó, és megtalálni a minőségi minta nem olyan egyszerű, de tudja, hogy egy ínyenc körét felejthetetlen élményeket.