Lengyel CEP: leírás, élőhely, kulináris tulajdonságok

Lengyel fehér gomba tartozik a második kategóriába fogyaszthatóságát. Elég finom és népszerű egyes régiók, különösen a késő ősszel, amikor nincs más boletovyh. Az európai országokban a lengyel fehér gomba nagyra értékelik, és tartják kiváló ízében. Belőle főzni levesek, főtt forró, szárított, pácolt, sózott, fagyasztva. Úgy véljük, hogy az íze is erősen emlékeztet a vargányával. Érdekes tény, hogy a szennyezett kezébe marketingesek néha megpróbálják beszúr tapasztalatlan vásárlók szárított lengyel helyett fehér.

leírás

Lengyel fehér gomba van egy kalap, félgömb korán és sík-domború vagy párna lejáratkor. Az idős kor, az ki van simítva. . Átmérő - 20 cm bevonat sapka különböző színűek: világos barnásvörös, olíva, kashtanovo-, barnás, és a csokoládé és a sötétbarna, néha barna-fekete. Az esős időjárás, a árnyalattal sötétebb. Fiatal macromycetes széle hajlott, és az érett nem emelkedik. Peel a kupak száraz, sima, bársonyos tapintású, a nedves - fényes és olajos. Ez nem lehet eltávolítani. A csőszerű réteg sárgás. Ha nyomást rá, hogy kékes árnyalatú, kékes, kék-zöld vagy barna-barna foltok. Csöveket gomba kerek, rovátkolt vagy szögletes. A pórusok lehet széles, közepes vagy kicsi.

A magasság a láb - 3-12 cm (átlag) vastagsága 1-4 cm maga hengeres, sűrű, akut vagy gumó-bázis, sima vagy szálas szilárd, esetenként enyhén ívelt .. A lábat lehet színezett a következő színeket: sárga-barnás, halványbarna, barna, sárga-barna. Ha lenyomjuk kiderül kék, majd megbarnul. A pépet a gomba pépes, sűrű, egy hangsúlyos gyümölcsös vagy gomba íz és édes ízű. A színes ez egy halványsárga vagy fehéres, a bőr alatt barna. Selejtezett és szelet a test első szerez kékes árnyalat, majd megbarnul, majd kapcsolja ismét fehér. Fiatal macromycetes ez szilárd, de lágyítja a korral. spóra por olíva-barna vagy barna-zöld. Összességében egy nagyon látványos néz lengyel fehér gomba. Képzeljük elérhetővé ezt a cikket.

élőhely

Fehér lengyel gomba nő a savanyú talajok (a gesztenyefa alatt, bükk és tölgy fa), valamint a tűlevelű erdőkben régi fenyők és fenyők. Kedveli homokos mohos földön, ágyon lehullott levelek, síkságok, nőhet a hegyekben. Ez elterjedt a mérsékelt égövi az északi féltekén. Lengyel fehér gomba gyakoribbak az Oroszország európai. Gyűjtsük össze őket júniusában és novemberében.

páros

Tapasztalatlan „csendes vadászok” gyakran összekeverik a lengyel lucfenyő vagy nyírfa fajta fehér gomba. Ezek azonban könnyen megkülönböztethető. A klasszikus fehér tönk világosabb, hordó alakú, és ne kapcsolja kék, ha megnyomják. Ugyanezen okok macromycetes különböztetni gall gomba, ami ehető. Sokkal több lengyel fehér gomba hasonlít egy Mokhovikov fajok nemzetség, amelynek ő maga is tartozik. Például, Mokhovikov barna, foltos és zöld. Azonban ezek a gombák ehető és nem veszélyesek az egészségre.