Kés tisztítására zöldségek és gyümölcsök: fajták és funkciók

Jó háziasszony a konyhában mindig van egy sor olyan kések, amelyek mindegyike egy bizonyos funkcióra: hentes, vágás kenyér, péksütemény, filé a hal és egy speciális késsel tisztítására zöldség, amelyet szentelt cikkünket.

Kések zöldség

Az emberek célja, hogy egészséges életmódra és enni az egészséges élelmiszerek közé tartoznak a diéta élelmiszerek gazdag vitaminokban és hasznos elemeket. És mindenek felett, ezek közé tartoznak a gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem csak hasznos, hanem finom. Ez az ezekkel a termékekkel működnek a legjobban a konyhában hostess, folyamatosan tisztítása, erős szalma és szeletelés. Ez nem meglepő, hogy a saját eszközzel hozták létre őket, nem egy! Ebben a cikkben megmutatjuk a neve a kés tisztítására zöldségeket. Is figyelembe, mik a jellemzői, és mik a fajta.

faj

Cél szerinti kés zöldség osztható 2 típus:

• vágás;
• a tisztításhoz.

Ezek különböznek, és kilátás nyílik a penge, és a forma, és azok tulajdonságait, de a gazdaságnak szüksége van mind: eleinte halkan és gyorsan tisztítható a termékeket, majd vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.

Kés Ajánlott zöldségek, különböző megjelenésű: ez kevesebb, mint az egyetemes és a húst egy kis fogantyú, amely kényelmesen elfér a kezedben, és rámutatott a penge egy rövid (legfeljebb 10 cm-es), egyenes vagy homorú éles él nélkül forgácsolás.

Egy ilyen eszköz kényelmes tiszta, vágott szelet zöldség, távolítsa el a magját. Zöldség hámozó könnyen megbirkózik mind a lágy gyümölcsök (paradicsom, őszibarack, kivi) és kemény zöldségek és gyökérzöldségek (sütőtök, cékla, paszternák, és t.). Ez a tartozék nagy a kereslet a konyhában, és messze meghaladja a szokásos séf kés.

Kés tisztítására zöldségek: név

Hámozó - nélkülözhetetlen dolog tisztítására sárgarépa, burgonya, padlizsán, alma és a cukkini. Ha lesz hozzászokott, ez a munka lesz a másodpercek kérdése. Hogy hívják azt a kést tisztítására zöldséget? A közös neve az ilyen eszközök - Piller. Ezek az eszközök lehetnek mind a manuális és automatikus.

Jellemzők

Kés tisztítására zöldségek, akinek a neve Piller, amelynek célja a gyors és hatékony peeling. A termék két penge, amelyek egymás felé irányított. Külsőleg Hámozó- hasonlítanak borotva, és számos előnye van a hagyományos pengék a tisztításhoz. Ezek teljesen biztonságos és használható akár gyerekek is, hiszen nem lehet vágni magad.

Piller kések jön egy fix vagy változó pengét. Mivel fix szerint a házigazdák, úgy túl vastag bőrű, a második faj sokkal népszerűbb. A mozgatható pengét megbirkózik szabálytalanságokat és ívek, nem sérti integritását a termék. Nagyon kényelmes modell, amikor a csúcs a szerszám kissé kúpos, amely lehetővé teszi, például, vágja a burgonya szem vagy egyéb hibák. Egy késsel peeling zöldség lesz öröm - különösen kedvelte a folyamat lesz kellemes és egyszerű.

hiányosságokat

Sajnos, Piller-kések és van néhány hátránya. Először is, ezek a termékek nem elveszi minden bőr. Az penge tökéletesen tisztítsa meg a sárgarépát és a burgonyát, de ellentétben a hagyományos pengék, nem tud megbirkózni a citrus. Másodszor, tisztítók korlátozott alkalmassága - tökéletesen eltávolítja a bőr, de nem vágott zöldségeket. És ebben az esetben van szükség, hogy egy közönséges kést a zöldségeket.

anyagok

Az általános szabály az, növényi tisztítók penge:

• Fém (cink, rozsdamentes acél). Ezek kihegyezett mindkét oldalon.

• Kerámia. Nagyon fűszeres, nem szívja magába a szagokat, nem oxidálódik termékek, de ugyanakkor - nagyon törékeny és drága. Ezen túlmenően, a penge élezett gyakran csak az egyik oldalon, és ez elég kényelmetlen lefties.

Kés tisztítására zöldségek és gyümölcsök (hámozó) lehetnek fém és műanyag nyéllel. Az első - nagyon nehéz, így sokkal kényelmesebb dolgozni a második kiviteli alakban, mivel a kéz kevésbé lesz fáradt.

Jobb, hogy válasszon egy világos színű eszköz, így nem szabad szem elől téveszteni, és mindig lesz kéznél.

A jelenlegi modellek

Hámozó már régóta meghódította a konyhai eszközök, és ezek a modellek folyamatosan javult. Például ma lehet kapni szokatlan „vidám” kés tisztítására zöldségek egy fogantyúval formájában kukorica vagy a sárgarépát.

Néhány kerámia Y-alakú termékek forgó berendezéssel, amely lehetővé teszi a penge forogni függőlegesen és vízszintesen, attól függően, hogy a zöldségek és gyümölcsök. Az is nagyon vonzó forgó Piller több különböző kések és ergonomikus formájú fogantyú.

Victorinox kés tisztítására zöldség

Ez nagyon kényelmes, és egy kis kést, tisztítására tervezték zöldségeket. A megjelenése hasonlít egy hagyományos burgonya hámozó. Analógról kortárs design és még inkább felhasználóbarát és intelligens toll. Köszönhetően a kompakt méret könnyen elfér a kezedben. Ezen túlmenően, a kés tisztítására zöldségek nagyon könnyen használható. Blades fogakkal úszó lehetővé teszi, hogy gyorsan, sérülés nélkül, és minden gond nélkül, tisztítsák meg nem csak a szelíd és lágy gyümölcsök (barack, kiwi), de elég kemény és sűrű zöldségek és gyökérzöldségek (sütőtök, paszternák). A modell ideális szeletelő vékony szeletekre, amely támogatja a különböző ételek és megadja a lehetőséget arra, hogy díszítse a szokatlan. Ezzel a késsel tisztítás bármilyen zöldséget válik valódi öröm.

Az okos tervezés a Piller teszi igazán biztonságos, amely lehetővé teszi, hogy rögzítse a fiatalabb generáció dolgozni. A kés konfigurált tisztítására zöldség Victorinox rozsdamentes acélból.