Kemence „Sunrise” - típusú, jellemzői

Az orosz gyártók, ipari berendezések pékségek található eltekintve Szaratov márka. Kemence „Sunrise” szép, különösen, ha összpontosítani sotnoshenie „ár / minőség.” növény tartomány elég széles ahhoz, hogy a vele valamit, egy kis pékség szint „hazai vállalkozás” és a nagyüzemi termelés. Ezt a cikket kell szentelni a termikus berendezés Szaratov termelőtől.

Sütő sütés. általános követelmények

Termikus berendezések Kenyér sütési Bíróság:

• tudja, hogy változik a tartományban a hőmérséklet a munkakamra 50 és 300 ° C;
• képes biztosítani a gőz légnedvesítéshez ha szükséges;
• nagy kamrában kenyérsütés kényelmes alakja L7 (minden ismert magas „tégla”);
• van vozmozmozhnost működnek, a felső és az alsó fűtőelemek.

Hagyományos típusú bäckereiöfen

Így a különbség a termelés a következő típusú kemencék kenyér:

• Lépcsőzetes. A legegyszerűbb változat a sütőből. Úgy néz ki, mint egy hagyományos sütőben. Gyakran 1, 2 és 3 réteg. Mindegyik szint önállóan jár el. Csatlakozási mód - 380 V
• Rotary. Sütni kenyeret a nagyüzemi termelés. Minősül egy kamrát, amelyben a kocsi hengerelt „hajtű”, amelyen a sütés lisztet üres. Pin hengerelt a forgókemence, ahol a termékeket sült egyenletesen.
• Alagút. „Factory” termelési mennyiséget elem. Tunnel sütő elvén működik a szállítószalag - az elején a sor lefektetett bár a tészta, ami később mennek egy teljes hőkezelési ciklus, és a végén a „pálya”, hogy elérje a hűtés és a csomagolás során. Az ilyen kemencéket független Thermo-csáp, amely lehet igazítani a technológiai kártyára. Más szavakkal, a hőmérséklet a kemence lehet lapos vagy megváltozott egy bizonyos időtartam alatt.
• A bölcső. A név maga érthető működési elve az ilyen kemencék. Ez egyesíti a magas teljesítményt és szerény árak az energiafogyasztás.

Lépcsőzetes sütőkemencék „Sunrise”

A legnépszerűbb termékek a termékskála a cég. Ők jó, mert ekspluatatsonnye jellemzők lehetővé teszik, hogy használja őket, nem csak a termelés kenyér - sok ponton obschepta vesz magának a sütés sütemények és ételek. Miért, mert a hőmérséklet 350 ° C, ez a kemence még sütjük pizza! Az egyetlen „de” - a sütőkemence „Voskhod” nem, ha szeszélyes ételeket. Például habcsók nem valószínű, hogy sikerül. Népszerű modellek a következők:

• CPE-500. Ez történik a különböző felület - galvanizált, festett, rozsdamentes acélból készült. Az első a költségvetés, és a tapasztalat azt mutatja, hogy a bevonat nem befolyásolja. Az átlagos ár egy ilyen kemence - 44.000 rubelt. Egy darabból álló, de három független vízszintes szintek. Azt a képességet, hogy elpárologtatás (egy speciális csatlakozó a víz előtt minden egyes szint). Teljesítmény - 19,2 kW. Csatlakozás típusa - 380 V Hőmérséklet tartományok 50-350 C. A belső felbontású kamera - 96,5 * 76 * 25 cm-es befejezése hat tálcák mérő 70 * 46cm (2 minden szinten) .;
• CPE-750 / 500,11. Teljes analóg CPE-500, a fő különbség - ugyanazon a szinten, nem három. Sajnos, ahogy a méretvonallal növény hiányzik sütők „Sunrise” 2 szinten, de ha szükséges, akkor lehetséges, hogy helyezze két ilyen kemencék egymással egy munka modult. Az átlagár - 28.000 rubelt.

Minden kemence üzem rendelkezésre állnak mind a változat vak ajtó és az üveg. Az utóbbi sokkal törékenyebbek, de a jó, amely lehetővé teszi, hogy figyelemmel kíséri a főzési folyamat megnyitása nélkül a kamerát, és anélkül, hogy elszakadna a hőmérséklet.

Forgókemencés „Sunrise” kenyérsütés

Forgó berendezések a növény Szaratov bemutatott modellek Musson rotoros:

• Model 350. Execution - gáz. Per terhelés képes sütni 360 darab ón kenyér formájában L7.
• A modell 250 MP. Kivitelezés - gáz. Az összeg a gabona tétel - 270 darab formájában L7.
• Modell 99 / 11-01. Kivitelezés - gáz. Per terhelés képes sütni 180 darab ón kenyér formájában L7.

Ez elég drága sütők, az ár átlagosan 700.000 rubelt. Emellett mintegy 20% -a teljes költség a berendezés kell majd fizetni az indulás a növény szakértők - különben nem jár semmilyen garancia.