Jellemzői berendezés fánkot. Mi a legjobb fánk gép

Donuts nem csak egy kedvenc kezelésére gyermekek és felnőttek világszerte. Fánk vagy több, különböző töltelékkel, és egy csésze kávé vagy tea - egy finom reggeli vagy egy könnyű snacket délután. Főzés nekik lehet egy olcsó és hatékony üzleti. Készülék főzés fánk - az alapvető eszközök, mind a kis standokon, valamint cégek számára in-line termelési.

Üzleti értékesítési fánk

Üzleti előállítására és értékesítésére fánk vonzza kis induló tőke és a nagy kereslet az ilyen típusú termék.

Vannak elég nagy cégek, ahol fánk gép - része egy nagy és összetett eszközök, nagyobb gépsor. Ahhoz, hogy a végső fogyasztó csomagolt is, szép és különböző tömések, de lehűtjük fánkot.

Alacsonyabb költség megköveteli a termelés a finom termékek előtt a vásárlók, ha telepítve egy kis szobában fánk gép. Receptek édességek nem lehet túl változatos, de egy kerek lyuk a közepén, buja, forró, meghintjük porcukorral termékek mindig vonzzák a vásárlókat, és eltérnek nagyon gyorsan.

A folyamat előkészítése fánk egyszerű és nem igényel speciális képzést.

Fánk Receptek készülékek elsősorban foglalkozik a különböző öntetek és a tésztát önmagában gyakran készítünk a száraz keverék, amely csak egyszer kell hígítjuk víz egy bizonyos arányban.

Főzni fánk

Amellett, hogy kerek formában kis bagel, rántott, ma már fánk széles töltés - csokoládé, krém, karamell vagy bogyó.

Ilyen sütés nevezhetjük és a fánk és Berliner, Dinicu, fánk.
Fánk használt elég tésztát. A termékek, amelynek ugyanolyan alakja és súlya a tésztát egy speciális adagoló formákba öntjük. Akkor feküdt ki a tésztát kézzel, ha nem kell a nagy sebességű főzés és a szakács egy finom kéz és egy éles szem, és a kész terméket súly alapján értékesített, nem a dolgokat.

Klasszikus fánk sült egy elektromos vagy gáz olajsütő nagyszámú a felmelegített olajat mintegy húsz darab egyszerre. A folyamat kevesebb, mint két perc alatt. Akkor kész sült tésztát lefektetett egy rács vagy egy lemezt a pohár vaj és meghintjük porcukorral. Ezekben fánk a tölteléket helyezünk, akkor csak hozzá a különböző összetevők a tésztát. Ez lehet a fűszerek és ízesítők. Por és eltérhet, például ahelyett, porcukor használhatja mák vagy szezámmag.

Professzionális berendezések fánkot

A főbb jellemzői a készülékek fánk - ez a teljesítmény, vagyis a termékek száma, a funkcionalitás berendezés, annak felszerelése. Nagyvállalkozások fánk kávézó számára is fontos automatizálási szintjének a termelési folyamat, bár a kiskereskedelmi üzletben, ahol az összes funkciót, beleértve a készítmény a nyersanyagok és az eladó, fekszenek egy személy, ez a funkció is fontos lehet.

Kézi eszközök megkövetelik, emberi beavatkozás minden szakaszában a termelés. Kézi megállapított a tésztát egy adagolót, és elindul a gomb fogantyúval. Határozza készség és kapcsolja be a fánk az olajsütő, valamint, hogy távolítsa el őket a forró olajban is kézzel kell.

Automatikus fánk gép automatikusan előállítja sütemények minden szakaszában. Az üzemeltető csak azokat tésztát adagoló és öntsünk sütéshez. Minden egyéb műveletek, beleértve a hőmérséklet szabályozható sütés végzik speciális eszközökkel.

Fánk gép klasszikus fánkok

A legegyszerűbb eszköz fánk , és természetesen, a legolcsóbb, de legalább automatizálási magában foglalja a fűtőelem, az adagoló, és a sütő pan. Egy példa egy ilyen berendezés lehet készülékek Pimak D-001 (Törökország) teljesítményű fánk száz darab per óra.

Bonyolultabb eszközök tartalmaznak indexelési és kerekítési berendezés formázó cikkek és berendezés locsolás porcukor.

Automatikus olajsütő egy kis sütés maguk elvégezni az összes funkciót, csak betölteni a késztésztához és a vajat, tudnak előállítani óránként nyolc fánk. Továbbá a funkcionális jellemzőket ilyen berendezés kellően esztétikus, mert a rozsdamentes acél és polírozott alumínium, és az ügyfelek várták a fordulat megfigyelhetjük az étel főzési folyamatot.

Készülék klasszikus fánk változhat költsége, a termelékenység, a rendelkezésre álló néhány eszköz (vagy hiányuk) és a megjelenés. De mindezek az intézkedések nem érintik az ízét a fánk.

Berendezések fánk töltelékkel

Klasszikus fánk ízletesek, de ez mindig jobb, ha van rá lehetőség. Ez a választás egy olyan készülék, amely lehetővé teszi, hogy készítsen fánk különböző tészták (élesztő nélkül vagy sör, például) változó máz, hogy a fehérje vagy cukor, színes vagy fehér, és a töltelék krém, csokoládé, dzsem és lekvárok.

Ez a berendezés áll több eszköz. Továbbá Fryer és tésztát adagoló, és ez magában foglalja a töltő garatot, és gyúrás és a bevonóberendezésben.

Azt is lehet kézi vagy automatikus. Kézi eszközökkel van felszerelve, egy speciális háló-sütés fordult fánkot. A legkisebb egysége fánk termel százhatvan darab óránként.

automatizált vonalak

sütés gépsor lehetővé teszi, hogy készítsen több tucat féle termék. Alapvető felszerelés vonal tartalmaz egy gyúrógépben és gyártási előformák, valamint élesztő fánk is proofer, automatikus olajsütő, egy mechanikus adagoló töltésére hűtő szállítószalag berendezés csomagolási a kész hűtött sütés.

A csomag tartalmazhat további eszközöket. Ön is megvásárolhatja a különböző eszközök vetés a porcukorral, a telepítés és tippek sütés díszek üvegezésű egységek.

Gyártók fánk gépek

A piacon ma Sok gyártó a berendezés elkészítéséhez fánk a legegyszerűbb eszközök multi-vonalak különböző teljesítmény.

Akkor vedd fel, és a költségvetés lehetőséget egy kis bolthoz és pékség.

Ha egy vállalkozás csak most kezdődik, a legjobb, ha a hazai termékeket. Amellett, hogy a demokratikus árak nagyon fontos hozzáférhetősége szolgáltatás. Miután megvette a legszükségesebb és elkezd dolgozni, akkor később vásárolni további kiegészítők.

A berendezés a klasszikus fánkok orosz cég „Sik” és „ATEC” magában manuális vagy automatikus adagoló. Teljesítmény az ilyen eszközök 200 és 600 fánk óránként.

Félautomata és automata elválasztó-labdajáték Sinmag vagy a Sigma kialakítására használt fánk tekercs (Berliner és fánk).

A töltelék fánk akkor az analóg gépek: olasz Dosiplus hazai vagy a vállalat „Sik” sorozat BP-7,02. Ezek a gépek dolgoznak töltőanyagok különböző állagú, mind krémek és zselék és tejszínhabbal, hogy van, szinte minden élelmiszer, amelyek előírják, fánk fánk recept járművekhez. Speciális cserélhető fúvókák lehetővé teszik a töltéshez és töltelék gyűrűk (fánk), és ovális vagy kerek termékek (Berlinger).

Mosó házi fánk

Ha az egység előállítására fánk van egy kis otthoni használatra, akkor vásárolhat egy otthoni mini-fánk. Szükséges, hogy készítsen saját receptek a tésztát, amely tartalmazza az utasításokat, hogy töltse le a készüléket, hogy töltse fel a tartályt, és az olajat, hogy üljön le mellé a bankot, amely néhány perc alatt elkezd kiesni kész rendben és forró anyag, és harminc darab egy lapon teszt. Ezek az eszközök egy amerikai cég Nosztalgia Products Group márkanév alatt Nosztalgia Elektromosság.

Ön is használja egy speciális eszköz, amely egy időben készül hat vagy hét fánk (attól függően, hogy a készülék típusától és a számos speciális sejtek a test). Hogy előkészítse a fánkok nem kell olaj, mivel a sejtek rozsdamentes acélból készült tapadásmentes bevonattal. Szigetelt fogantyú és a speciális védelem kívül, gumírozott láb, eszköz hőmérséklet fény - a készülék úgy néz ki, nagyon egyszerű, könnyen tisztítható és biztonságos a használata.

Az ilyen eszköz lehet készíteni bármilyen tölteléket fánk, még húst.

Ma a piac kínál sok variánsai eszközök fánkot. A választás függ a feladat, hogy szükség lesz a készülék hordozására, és a pénzügyi kapacitása a leendő tulajdonos.