Hűtőszekrények és fagyasztók mutatja a berendezés kereskedelmi csarnokok

A szegmensben a modern piac felelős a nagykereskedelmi és élelmiszer kiskereskedelem, nem képes teljesen funkció nélküli professzionális hűtőberendezések.

Ez a technika eltér a hőmérsékleti viszonyok:

• Közepes-hűtők (0 ... 7 ° ^C). Tárolására használt és kiállítás a tejtermékek, italok, konzervek és édesipari termékek.
• Univerzális (-6 ... +6 ° ^C). Tárolására használt és kiállítási hűtött hús, baromfi, hal.
• Fagyasztási vitrinek (-24 ... -18 ° ^C-on). Tárolására használt és kiállítás a fagyasztott élelmiszerek és bizonyos típusú alkoholt.

Hűtés biztosítja a helyes tárolás és látványos bemutatót termékek, ami miatt a tulajdonságokat nem lehet szobahőmérsékleten tároljuk.

A gyártók által megadott összes - megtalálható a készülék minden egyes élelmiszer-tételt, amely biztosítani fogja a szükséges tárolási hőmérsékletet, megfelelő páratartalom. Ebben a cikkben megnézzük a fő hűtő és fagyasztó berendezések szükségesek, hogy felkészítse az értékesítési területen, és írja le ezeket a funkciókat.

Általános jellemzők

Függetlenül attól, hogy a végső cél, hogy minden professzionális berendezés a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• A magas kopásállóság. Létre a technika, a gyártó ismerte, hogy ő lenne kitéve intenzív használatra.
• Vonzó megjelenés. A kliens először szükséges ahhoz, hogy a látványos „homlokzat”. Minden hűtőberendezések kereskedelmi csarnokok különböző minőségi világítás, sima vonalak, elegáns színben. Szintén majdnem az összes gyártó üzemek szolgáltatást branding. Például a fagyasztóláda lehet a tetején egy speciális fényes bevonattal alkalmazzák a tájékoztatás tartalmát, legyen az jégkrém, félkész termékek, vagy bármi más.
• Meg lehet szerelni mind integrált és távoli egység. Az utóbbi különösen igaz a nagy üzlethelyiség - ha kap őket készülékek beépített egység, a levegő a szobában lesz fűtve. Ez különösen igaz a fagyasztási módszer, amely szükséges, hogy stabil alacsony hőmérsékleten.
• Megerősített szerkezet. Tervező irodák modellek kidolgozása figyelembe veszi az „emberi tényező”, így a szakmai hűtött és fagyasztó vitrinek jellemző a magas anti-vandál védelem.

szekrények

Vízszintes hűtött szekrények megkülönböztetni:

• Kötet. A munkatérfogat mozog 29-1500 liter.
• Utalva az ajtót. Mivel a berendezés egy kirakat, akkor az alapértelmezett üveg, de a modelltől függően, lehet csuklós vagy kupé.
• Hőmérséklet szabályozás (ez a kérdés fentebb).
• Body. Ez lehet a festett fém vagy rozsdamentes acél.
• Kivitelezés - padló vagy asztalra.

Kirakatok

Fagyasztási vitrinek - vízszintes berendezések. Differenciált:

• Hosszát. Attól függően, hogy a modellt, akkor tartományban változik 90-2 800 cm.
• Hőmérséklet szabályozás.
• Kivitelezés - padló vagy asztalra.
• Típusának megfelelően terület számítás. Lehet egyszerű vagy Gastronorm (súly alapján értékesített jégkrémet eladása, például).

Gorki

Gorki hűtő - speciális berendezések függőleges elrendezés, főként telepített önkiszolgáló áruházak. Vannak nyitott szekrények ajtó nélkül. A termékek lefektetett a polcokra, és a látogatók szabadon, hogy mit akarnak. Diák különböztetünk meg:

• Hosszúságú. Attól függően, hogy a modell, ez változó tartományban 90 cm-től a végtelenig (abban az esetben, távoli egységek).
• A hőmérsékleti körülmények között. Alapértelmezésben, úgy gondoljuk, hogy a hűtőszekrény csak csúszik divatos termék, de van számos gyártó generikus és alacsony hőmérsékletű modellt.

sapkák

Ez a vízszintes hűtőberendezés. Ez abban különbözik nagy elmozdulás. Különösen a kereslet az önkiszolgáló üzletekben. Funkció ugyanaz, mint a hegyek. Sapkák eltérő:

• A tervezés - üveg kupakját vagy nyitott.
• A hőmérsékleti körülmények között. A legnépszerűbb fagyasztó bemutatja Bonet-tartományban működő -24 ... -18 ^{° C-on,} de vannak más fajok, például azok, amelyekben a mód tartományban tartjuk +5 ... -5 ^{° C} és 0 .. . +7 ^° C
• Hiánya vagy jelenléte a felépítmény - egy speciális kiegészítő semleges. Sőt, ez általában egy polc, amelyen feküdt ki minden olyan termék, amely nem igényel hűtést. Felépítmény helyet takarít meg az értékesítési területen.

lari

Fagyasztóládákra - az egyik legnépszerűbb fajta a hűtőberendezés. Ezek megtalálhatók minden boltban, függetlenül a skála. megkülönböztetni Larry:

• Típus fedelet. Lehet, hogy unalmas, egyenes üveg vagy hajlított üveg.
• Hőmérséklet rezsim - -24 ... -18 ^{° C} vagy -3 ... 3 ^o C-
• Munka térfogat - fagyasztóláda, attól függően, hogy a modell 150-800 liter hasznos térfogatú.