Ételek és italok, Receptek
Húsos
Tűzálló agyag edények hosszú ideig a különböző nemzetek óta használják főzéshez. Ezért sok nemzeti konyhák jelen ételeket cserépben. Köszönhetően egyedülálló tulajdonságai kerámia edények, és ma is használnak a főzéshez szinte minden országban. Most sok szeretője között változatos csészealjak, lábasok és serpenyők elfoglalják méltó helyen agyagedények. Ez annak köszönhető, hogy nyilvánvaló előnyei összehasonlítva kerámia nonstick konyhai vagy alumínium: ha nincs káros anyagok. Ezt fel lehet használni magasabb hőmérsékleten, mint az üveg. Ez nem égnek termékek, mind a zománc.
Háziasszonyok főzni a különböző zöldségek, gabonafélék és húsételek cserépben.
1. Zöldség Recept
Főzelékek cserépben kapjuk különösen finom és egészséges.
Elkészítéséhez zeller sült tej mártással, szükséges termékek:
- 600 g zeller (gyökerek és a szárak a fehér része), amelyek mosni, tisztítani és apró darabokra vágjuk;
- 1 ½ evőkanál evőkanál olvasztott vaj;
- ½ csésze feszült forró levest (marha);
- 1 kanál szilárd sajt, reszelt.
Mert tej mártást szükség:
- 1 kanál liszt;
- 1 pohár tej;
- 1 kanál olvasztott vaj;
- só.
És itt van, hogyan kell elkészíteni a tej mártást: melegítsük a lisztet, a vajat, amíg krémes alig észrevehető és kellemes mogyoróízt. Vegyük le a hőt, és enyhén lehűtjük. Hígítsuk folyamatos keverés liszt tankolás forrásban lévő tej, só, 5 percig forraljuk szeletelt zeller terjedését agyagedények, adjunk hozzá olvasztott vaj, öntött a húslevest. Tedd a sütőbe és pörkölt amíg meg nem puhul gyökér darab. Ready zeller öntsünk egy sűrű mártást, megszórjuk sajttal, és tegye vissza a sütőbe, és süssük kb 15 percig tálalás előtt meghintjük olvasztott vajjal. A kész ételt szolgálnak fel a bankot.
Recept 2. A májat és a gombát
Különleges íze és aromája van az összes ételeket cserépben. Például, hogy kapott kiváló máj gombával. Hozzávalók 4 személyre:
- 0,6 kg marhahús vagy sertésmáj;
- 12 fehér szárított gomba (vagy helyettesítheti Mokhovikov luteus);
- 2 csésze tejföl;
-2 izzók, kockákra vágott;
- 2 evőkanál cukor tea;
- 4 evőkanál paradicsompüré;
- 1 ½ evőkanál evőkanál vaj;
- ½ csésze liszt;
- bors;
- só.
Áztassuk a gomba néhány órát, majd forraljuk. Aztán finoman szeletelt sült hagymával olajban. Gomba húsleves félre félre (hasznos). Máj mossuk, vágjuk vékony (körülbelül 5 mm) szeletek, meghintjük sóval és borssal, hengerelt a lisztet és gyorsan olajban, hogy a színváltozást. Lefektetett cserépben pirított gombával, hagymával és a májban. Öntünk mindegyik pot gomba húsleves ½ csésze, 1 kanál paradicsompüré és ½ csésze tejföl. Tedd a sütőbe pörkölt, ez 20 percet vesz igénybe.
Recept 3. raguval sertéshússal
Nagyon könnyű főzni, és szolgálják főételek cserépben: mindent közvetlenül kiszámítható a része további ételek, vagy különleges esemény van szükség. Forró edények fel a lemezre. Hozzávalók 4 személyre:
- 0,5 kg marhahús vagy sertéshús kis darabokra vágva;
- 300 g gombát apróra műanyagok;
- 1 vékony üvegből bab;
- 300 g kockára vágott paradicsom;
- 200 g bors bolgár tisztított a magokat, csíkokra vágva;
- 3 közepes hagyma apróra vágott;
- a 4 sütemény gombóc tésztát átmérője nagyobb, mint a nyak a pot, megközelítőleg 5,4 cm;
- só;
- bors;
- kapor;
- petrezselyem;
- zöldhagyma;
- növényi olaj.
Bab egy éjszakán át áztatjuk, mossuk, és a főtt pároljuk. Hagymát olajban. Szét hús és pirított. Adjuk hozzá a gombát, paprika, sóval és borssal, majd megsütjük 5 perc paradicsommal még 3 percig sütjük.
Laid keveréke pot, a hús és a bab alternatív rétegeket kétszer megismételjük. Pour kis vizet ¼ csésze minden egyes pot. Zárja le a sütemény, tegye a sütőbe. Süssük 180 fokos körülbelül egy óra. Szolgált edényeket fedeleket a finom süteményeket. Külön fel apróra vágott zöld.
Sütés a sütőben étkezést cserépben ajánlott, hogy fedezze süteményeket a gombóc tésztát.
Similar articles
Trending Now