Hogyan készítsünk rózsa fermentált

A jó éttermek út mentén, és nagyon jól ismert márkák, a kínai, indiai vagy ceyloni tea, akkor is kínál Koporye vagy fermentált füzike. Mi ez az ital? Ez az orosz tea, hanem egy infúziós az üzem, az úgynevezett fűz-tea. A másik neve - Ciprus. Ebben a cikkben megtudhatja, mi ez, és mi, sőt, az erjesztett füzike. Ebben az összefüggésben, azt fogja mondani néhány történetének eredetét a recept keverési, népszerű a falu Koporje, Szentpétervár közelében. Talán érdekel egyedülálló növény- és szeretné tudni, hogy erjedésnek a füzike a lakásban.

Egy kis információ a történelemből

Érdekes keletkezéstörténetével Koporsky tea. Mielőtt a brit értesült az indiai tea és elkezdte exportálni Európába, mindenki ivott csak kínai. Mivel nagyon drága volt, akkor azt mondják, hogy ivott is, ez túlzás lenne. Alkoholfogyasztás gyógynövény, gyümölcs és gabona italok, infúziók, erőleves, erőleves, hozta le, és így tovább. D.

A kereskedelmi útvonal Kínából Európába megy keresztül Oroszországban. Az orosz kínai tea íze egy kicsit eltér az ital fireweed. Néhány fajták jobban, mások még rosszabb, hogy tettek az azonos fireweed. Azonban Kínában akkoriban évszázadokon egészére kialakított tea kultúra. Tea bokrok osztottuk fokozat területtől függően a növekedés - a talaj minősége, a hőmérséklet és a világítás. Az ingatlan az azonos növények és attól függ, hogy a tea begyűjtjük. Módszerek a szárítás és fermentációs a kínai és most már tudom, nagyon sok. Ezek rendszerezett és dokumentált orvosi és filozófiai értekezések a keleti bölcsek.

Egy és ugyanazon növény, attól függően, hogy a terület a növekedés és a betakarítás módszer, ott már nem csak egy másik íz, szín és illat, hanem különbözött biokémiai összetételét, és rendre, a terápiás index. Koporye Ciprus, valószínűleg nézett ki, mint az egyik nagyon jó minőségű, és ezért vált ismertté Oroszországon kívül. Talán kínai kereskedők tanították az orosz barátok csinálni a keleti receptek és azt mondta nekik, hogy hogyan kell helyesen erjesztett füzike, és ily módon kiszáradt őseink sokáig az ismeretséget a kínai és a nemzeti italt. Most azt nem tudni biztosan.

Nehéz megmondani, hogy a betakarított fű, különböző aromás levelek, őseink előtt próbált kínai és indiai teák, de a klasszikus recept Koporsky és számos más receptek bemutatjuk ebben a cikkben. Meg kell jegyezni, hogy a kapott recepteket lehet takarítani és más gyógynövények -. Balzsam, menta, oregánó, ribizli, málna, stb Csak ne keverjük össze őket egymással, amíg a fermentáció végén. Minden gyógynövény legjobb szakács külön-külön. De a sört kanna számos különböző növények, sőt nagyon hasznos. Meg lehet tanulni, hogyan kell létrehozni az egyes készítmények. Bemutatunk Önnek néhány különösen ízletes és hasznos készítmények és hogyan működnek. De először is, elmondjuk, hogyan kell helyesen erjesztett füzike.

Idő -gyűjtés

Feltételek gyógy növények nagy jelentősége van, és Ciprus, minden bizonnyal egy nagyon hasznos növény. Mivel annak érdekében, hogy a rózsa fermentált egy recept csak akkor van szükség a levelek, és a többi - az összes föld feletti része, a szüreti időszak kiterjed az egész nyáron át szeptemberben. Ezt kell tenni a reggel, csak miután a harmat, a legvégső este, amikor a nap kilép a zeniten. A lehető legrosszabb időpontban - délben. Gyűjtsük össze a nyersanyagok, száraz időben, miután egy ideig az eső és néhány kövesse őt a meleg napokon. Ilyen körülmények kedveznek a gazdagság és a telítettség biomassza tápanyagokat. A terep kell választani egy távoli ipari területek, a legjobb, ha az erdei tisztáson. Ez lehet gyűjteni a tavasszal és ősszel. Csak a virágzási időszakban nem ajánlott csinálni, mert ebben az esetben a levelek között fog esni virágok és magvak, vagyis a fehér pihe, hogy sokan nem szeretik, tisztán esztétikai okokból.

A növényi részek jönnek tea

Ivan-fermentált tea készült az antenna része fireweed, bár a gyökerek a növény hasznosnak tekinthető. A régi azok ásott, mossuk, és a tisztított izmalyvali a lisztet. Ez a liszt volt a kenyér gyártásához, gabonafélék, pohlobok és kocsonya. A terápiás célokra, bokrok zasushivat teljesen. Ástak ki gyökereit, összekötve több növény együtt, és lógott a padláson. Ha szükséges, a szárított növények és veszíti zaparivat forró vizet. Ezt az infúziót, annak ellenére, hogy nem erjesztett és ivás különböző betegségek gyógyítására. A legaktívabb előnyös tulajdonságait számos gyógynövény jelennek meg a speciális kezelést - az erjedés.

fermentálják levelek, szárak és gyökerek a rózsa-öbölben. BEST keverék nyert levelek egyedül, kivenni a tetején. Jó szálláshelyeken készült teát a levelek minden fentről lefelé.

Hogyan lehet eltávolítani a levelek rendesen

Ahhoz, hogy távolítsa el a maximális lombozat, szükséges, hogy a bal felső és a jobb fireweed szigorítás mozgás távolítsa el a leveleket, és hozott egy zsák egyszerre. Kényelmes, hogy függessze fel a zsákot a fejére és a bal vállam átlósan és előrelépni. Egy kis edzés és a mi tip gyorsan összegyűjteni egy csomó levél lesz olyan. Ahhoz, hogy egy hagyományos fermentált alacsony füzike recept Koporje falu, amire szükség van legalább egy nagy csomagot (például azok, amelyekben visszük termékeket a boltban) levél tömeg. Olcsóbb, hanem ízletes és kiváló minőségű keverék fermentált termék a teljes föld feletti részét. Azt fogja mondani, csak a levél tea gyenge és erős erjedés. Szárakat recepteket nem használják. A készítmény a szemcsés füzike szükséges alapanyagok mintegy egyharmada több. A szemcsék olyan erősen tömörített zöldtömeg.

tulajdonságok fireweed

Azt kell mondanom, hogy Ciprus már régóta jól tanulmányozott fitospetsialistami. Még a gyermekek lehet adni a friss italt legalább, de szárított, noha gyengén vagy erősen fermentált füzike. Előnyei és hátrányai ennek a növénynek csak attól függ elfogyasztott alkohol mennyisége és az infúzió a helyes nyersanyagbeszerzésének. Nagyon gyengéd a szervezetben, bár ez egy frissítő italt. Füzike jól működik az anyagcserére, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a fáradtságot, és így nem járul hozzá a túlgerjesztés. Még fogzománcot belőle nem sötétedik.

Az első út - Koporye

Az összegyűjtött leveleket kell hajtani egy nagy fából készült vagy zománcozott kád és egy kis horzsolás. Nem kellene törekedni mentek gyümölcslé. Szükségük van egy kicsit tapossák, hogy egyenletesen deformálódnak. Fedjük le egy nedves törölközőt, és hozott egy éjszakára meleg helyre. Ezalatt az idő alatt, levelek és zavyalyatsya obmyaknut. A következő napon, meg kell csavarja -, hogy egy kis maroknyi and roll között a tenyerek. A kapott vissza a pelleteket egy kád, és fedjük le azonos törülközőt. Ez végül mártott tál vizet a ruhát, elnyeli a víz, miközben továbbra is nedves. Néhány napon belül, a levelek erjesztik. A kád kell rázni időről időre, hogy nem hagy slozhivalis. Mennyi az idő erjedni füzike, ez sok tényezőtől függ - és a helyiség hőmérséklete, ahol ez található, és a páratartalom és a nyersanyag minősége. Amikor gyógynövény illat helyébe a vastag aroma a túlérett gyümölcsök, az erjedési folyamatot le kell állítani. Ez általában akkor fordul elő 4-5 nap. Tea szétszórva a tálcákat, és dugta neki időről időre, végül szárítják a forró sütőbe. Az ajtó nyitva kell lennie, hogy a sütő szellőző. Amikor a nedvesség a leveleken marad legfeljebb 10-20%, ami azt jelenti, hogy megtöri, amikor megszorította a tűz ki kell kapcsolni, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően, teríteni egy száraz üvegekbe. Egy hónapon belül az abszorpciós folyamat jelentkezik, azaz az illesztési felületet és inherens nedvességet a levelek. Ebben az időben, a bankok szükség időre rázza. Arra a kérdésre, hogy hogyan tárolja fűz-tea, fermentált ily módon, akkor nincsenek speciális szabályok. Jól megtartja tulajdonságait hosszú ideig - akár több évig. Csak az a fontos, hogy megóvja a napfénytől, és megakadályozza a pangó vizet.

A második módszer - köszörıvel

Az üzletek nem csak eladni fűzfalevél, hanem a forma hosszúkás kolbász - pellet. Ha teszik, akkor kap egy nagyon finom italt egy szép vöröses-barna színű. Sok érdekel a technika: mit kell tennie, hogy a füzike? Hogyan erjedni? Csiszoló nagy lyukak - ez az egész titok. A többi folyamat változatlan -, hogy összegyűjti, a cefre és zavyalit. Azonban van néhány finomságok.

Az összegyűjtött leveleket, és ne vegye ki a csomagot, akkor kell egy kis horzsolás. Pack szorosan köti, és hagyjuk egy ideig meleg helyen. Ekkor lesz egy nagyon fontos aktiválásának folyamata intracelluláris változások a kémiai összetétele fireweed - erjedés. Az eredmény levelek puha és enyhén sötétített. Hány erjesztett füzike? Ez a legfontosabb kérdés, hogy mindig felmerül a termelés bármely tea. Annak időtartamát nem csak attól függ az íze és színe az ital, hanem a mikrobiológiai összetételét. Átlagban tart néhány órától akár több évig. De ez nagyon bonyolult és időigényes folyamat. Egy jó ital után kapjuk hervadó a nap folyamán. Ezután a leveleket kell fagyasztani a hűtőben. Ezt annak érdekében, hogy jobban scroll és mozgott tengely daráló. Puha leveleket is elakad benne. A sávok kell venni a legnagyobb lyukak, mert ha száraz granulátum kolbász mérete csökkent mintegy fél, még egy kicsit. Meg kell görgetni egy húsdaráló levelek, feküdt a sütés granulátum, és küldje el a sütőben melegítjük, 50-60 fok 5-6 órán át.

Ha a szemcséket száraz, és ősszel, azok törékennyé válnak. Tartsa „em a serpenyőben, hűtsük le és szívódik fel. Néhány órával később bővíthető szempontjából a bankok.

hasznos kombinációk

Száraz erjesztett Ciprus nagyon jól sikerült azzal a kiegészítéssel, levelek más növények és bogyók. A levelek a málna, ribizli vagy citromfű, ő kap extra ízt ezek a növények. És azt, hogy a vadász. Akkor ez lesz a vöröses-borostyán árnyalat. Egyes források úgy vélik, hogy a helyes dolgot erjedni minden növény külön-külön összekeverjük csak főzött. Azonban ez nem működik, sok növény. Erjesztett málna vagy kamilla nagyon nehéz. Otthon, még inkább. És ez nem titok, hogy a növényi anyag került az erjesztést sokkal több, biológiailag aktív, mint az, hogy a már megszáradt nélkül lesújtó.

Granulált tea fireweed lehet tenni a természetes málna, ribizli, áfonya, fekete áfonya, szeder, és így tovább. Mivel a tavaszi és amíg az októberi gyűjthetünk és betakarítása fireweed és egyéb növények, és a raktárból minden évben a minőség és a különböző összetételű és tulajdonságai erjesztett füzike. Előnyei és hátrányai az ő folyamatosan tárgyalt szerelmeseinek a megfelelő táplálkozás. Egyetértenek abban, hogy megfelelően főzött keverék több kárt senkinek nem hoztak.

Granulált tea rózsaszirmokkal és körömvirág

Megmutatjuk, hogyan kell helyesen fermentált fűz-tea rózsaszirmokkal és körömvirág. Fireweed szükséges zavyalit és fagyasztott a fent leírt módon. Rózsaszirom és körömvirág is készíteni, csak hogy tartsa őket egymástól. Ami a szárítási időtartam, akkor kell fermentálni azonos órát fermentált füzike. Ahhoz, hogy egyesítse az összes növényeket kell fagyasztás után, mikor lesz elég kemény, és készen áll, hogy lépjünk egy húsdaráló. Szárítás a sütőben. Ha a tea betakarítás történik a nyáron a ház az országban, akkor van egy másik módja a szárítás - egy párnahuzat. A granulátumok ki kell töltenie egy pamut párnahuzat és lógni a fák árnyékában. Időről időre meg kell rázni.

Granulált tea bogyókkal

Hogyan készítsük elő fermentált fűz-tea málnával és mazsola? Az üzletekben érdemes kétszeres áron egy egyszerű füzike. De hogy még otthon nem olyan nehéz. Meg kell készíteni fireweed levelek leírtak az előző recept, vagyis zavyalit és fagyasztva. A bogyók kell kis adagokban öntsük a daráló közvetlenül a fűz-tea. Fontos, hogy a számuk kétszer kevesebb, mint fireweed levelek. Ellenkező esetben a pellet szárítás után túlságosan törékeny és gyorsan morzsolódik. Ami hogyan kell tartani a rózsa erjesztett bogyók, akkor a válasz egyszerű - száraz helyen egy fazék sötét üveg.

Hogyan sört tea

Egy pohár vizet egy átlagot veszik egy evőkanál tea gyenge fermentáció vagy egy teáskanál tea erős erjedés. A legjobb, ha a közönséges teáskanna vagy francia sajtó. Ragaszkodjon inni 10-15 percig. Akkor öntsünk forró vizet, hagyjuk öt percig, majd inni. Ellentétben teák koffeint tartalmazó, Ciprus válik mérgező, még azon a napon, a hegesztés után. Előállítható egy termosz. Inni a fireweed van olyan puha és kellemes ízű, hogy nem kell édesítésére. Akkor idd meg tejjel vagy tejszínnel.