Hogyan készítsük elő a bor vörös kőris otthon

Ez egy pillanat alatt, hogy készítsen bor vörös kőris otthon. Ehhez körülbelül egy vödör vad bogyók. Ezen összeg fog fordulni, 16 vagy 17 liter ital. Meg tudod csinálni ugyanazt a bort Aronia bogyók vagy keverjük, és összekeverjük. Ezt az italt egy adott keserű, de nagyon jól tartotta, anélkül, hogy savanyú.

Kezdjük, hogy a házi bort vörös berkenye

Egy nagyon fontos kérdés - mikor, hogy vegye bogyókat. Van egy olyan felfogás, hogy a bor vörös madárberkenye az otthoni tennivaló szükségképpen fagyott gyümölcs. De a gyakorlat ellentmond ennek - ugyanolyan italt, és kap szögezték a fagy, és belőlük érintetlen bogyók.

Gyűjtsük össze a gyümölcsök szükséges késő ősszel. Összegyűjtött a vödörben desyatilitrovoe Rowan dvadtsatilitrovuyu ezt követően egy palackba helyeztük, egy szűkített nyakú (további vízzel van szükség). De először meg kell tisztítani a gallyak és szárak és elkezdhet a kezdeti cefre. Recept a bor vörös hamu hozzáadásával jár vizet ebben a szakaszban, mivel ezek a bogyók nem olyan lédús például, cseresznye vagy ribizli.

Semmilyen esetben nem mossa le a bogyókat, mielőtt feküdt a cefre. Bor a vörös hegyi kőris az otthoni betartását kívánja ezt a fontos árnyalatot. Fehéres bevonat, amely fedezi a gyümölcs olyan anyagot tartalmaz, elvégzi a fermentáció során. Ezek nélkül nem valószínű, hogy lesz egy kiváló bor a vörös hegyi kőris a lakásban. A bogyók gyakran nem csupa sár, és egy kis töredéke a por leülepszik a folyamat rendezésének az alján az italt, és akkor lehet, hogy engedje le a.

Akkor peredavit berkenye cefre kézzel, de nagyon időigényes feladat. Sokkal jobb, hogy csavarja egy húsdaráló, ami sokkal gyorsabb. Szár ragadt a folyamat csavarva a fúvókát. Tehát meg kell tisztítani, hogy rendszeresen, hogy elkerüljék az árvíz túl sok. Ennek eredményeként, a narancssárga szuszpenziót kapjon. Meg kell tenni egy tálba vagy edénybe, és öntsünk nyers hideg vízzel, ami kell valamivel kevesebb, mint dörzsölni Rowan. Három vagy öt napon belül, a keveréket kell állni, hűvös helyen. Minden nap meg kell keverni, úgy, hogy nem penészes.

további intézkedések

Öt nappal később kell önteni az előkészített üveg tálba, adjuk hozzá a fele a norma (körülbelül 2 kg) cukor, keverjük, és hozott egy meleg, fedett gézzel. Három nappal később, öntsük egy másik tartályba. Töltsük fel a másik 2 kg cukrot, meg az üveget a vízi csúszda, hagyjuk meleg helyen. Ha ez a tömeg kovász, hogy a bor. Meg kell üríteni egy másik palackot, és hogy egy sötét helyen (kívánatos, hogy még mindig jó - mint például a pince), újra meg egy víztartály zár. A bor még sötét - ez a sajátossága. Álló egy évig, azt törli, és lesz teljesen kész.

Bor tulajdonságai berkenye

Ezt az italt egy nagyon szép sárga-narancs árnyalat, finom ízű, finom és kellemes keserűség. Vitaminok szereplő hamu, segít a betegségek és az epevezeték, ateroszklerózis, és székrekedés. Természetesen meg kell venni, hogy ebben az esetben néhány evőkanál naponta.