Hogyan élesíteni a kés sáv: manuális

Miután hosszú konyhai használatra bármely kés élezés igények. Sokan ezt gyorsan igénybe a speciális tárcsa, amely hajtja a villanymotort. Távollétében a leginkább kétségbeesett kísérletet, hogy erőteljesebben késeket egy fájlt, és még csiszolópapírral. És itt van, hogyan kell élesíteni kések, bár kevesen tudják.

A folyamat egyszerű, de nagyon munkaigényes, előzetes válogatást és egy kis készség, hogy jön a tapasztalat. Mielőtt hogyan késeket bár, meg kell választani bölcsen bárokban. Összesen élezése kell két rúd: az egyik a durva és finom második. A folyamat során meg kell tartani a penge nedves. Ez a legjobb ásványi olajjal kent, de ennek hiányában kéznél, és lehet közönséges víz.

Továbbá, mielőtt hogyan késeket, kő, meg egy darab bőr. Ebben az esetben, akkor a régi öv. Pontosabban, ez lesz csak a hátsó oldalán, amely nem feldolgozott és hasonlít velúr.

Kiválasztása élszög

Mielőtt a munka, meg kell állapítanunk, a szög, amit élesíteni a kés. A tartomány meglehetősen széles és mozog a 15 és 45 fok. A szelekció a minőségétől függően az acél, amely kés készült, és a célra, amelyre azt fogják használni a továbbiakban.

Arra is szükség van, hogy vegye figyelembe az alábbi funkciót. Minél kisebb a szög, ahol élesebb a kés, annál gyorsabban válik tompa. Ez azzal magyarázható, hogy az éles a kés gyorsan lekerekített, vagy ami még rosszabb, összeomlott.

Hogyan tartósan ellenáll ugyanazon szög?

Nézzük, miként lehetne élesíteni a kés blokk. Kezdeni, a rudat az asztalra, és erősít is. Ezután helyezzük a penge kapcsolatban a sávot a kívánt szögben. Haladjon el a penge bár csak az egyik irányban, például magát, és megpróbálta fenntartani a kívánt szöget. Azonnal meg kell jegyezni, hogy ez nehéz. Ezért jobb, ha nem rohan, és tegyen meg mindent simán.

Tapasztalatlan adhat ilyen tanácsot. Gyártása fa bar penge, ami szöget felelne meg a kívánt szöget élezés. Helyezzük a penge egy fa ék, és vele együtt mozog a kést a bárban.

élezés

Először is, meg kell, hogy a bárban egy nagy szemű. Üzemeltetés előtt nedvesítse meg vízzel vagy olajjal, mint már említettük. Csiszolja, amíg az úgynevezett sorja teljes hossza mentén. Annak érdekében, hogy meghatározzuk a jelenlétét, csak csúsztassa a körmét a hátoldalon, amely nincs kitéve csiszolás, a tompa, hogy a szélén. Is ellátja csiszolás a hátsó oldalon, majd a sorja meg kell hajlítani az ellenkező irányba. Ugyanaz újra finomszemcsés bar. Ezt követően a sorja lesz valamivel kisebb.

A harmadik ismétlés manipuláció egy bárban, ahol a finom szemcsés. Ennek eredményeként, sorja még csökken. Hogy végre megszabadulni tőle, használja a bőrt a hátsó oldalon.

Így, miután elolvasta ezt a cikket, akkor már tudja, hogyan kell élesíteni a kés blokk. Vannak azonban olyan sok módon, hogy egy élesebb kést. Ez lehet különleges sharpeners kerülnek értékesítésre, minden aluljáróban. De a jobb késeket, sem érti csak tapasztalat, hogy megpróbálta az egész eszköztárát.