Ételek és italokFőétel

Fruit "Heart of the Dragon" (pitahayából). Mivel pitaya

Most, a globalizáció korában, ami csak egzotikus gyümölcsök nem található a polcokon a boltokban! A legtöbb furcsa megjelenésű - egy gyümölcs Vietnamból, „a szív a sárkány.” Tüskés, mint egy sündisznó, zöld tű, amely mögött elrejti a piros vagy lila bőr, a gyümölcs tele van finom és illatos húst. Ez hasonlít vajkrém mákkal - olyan vastagon dot az egész magzat belsejében apró fekete magvakat. És mi a „szíve a sárkány”, hogy az íze? Hogyan és miért eszel? Ezen és sok más dolog, amit tanulni ezt a cikket.

származás

Annak ellenére, hogy most a gyümölcs „a szív a sárkány” főleg importált trópusi országokban a Délkelet-Ázsia, született a növény Közép- és Latin-Amerikában. Az aztékok már régóta használják a gyümölcs élelmiszer, amelyben őket „pitaayya”. Ennélfogva a gyümölcs-, voltak más nevek. Ez az úgynevezett „pittahayey”, „sárkány is szem”, „tüskés körte”. Angolok ismerik őt, mint a sárkány gyümölcs, de Thaiföldön ez az úgynevezett „keumangkon”. De hány neveinek olyan ember volna oda ezt a gyümölcsöt, és ez szerepel a Hylocereus szigorú tudományos osztályozás. És ami a legfontosabb: pitahayából valójában - a gyümölcs a kaktusz! Igen, csak lianoobraznye nem növekszik a száraz sivatagok, és a nedves trópusi dzsungelben. Pittahayya terméshozamok 4-6 alkalommal egy évben, annak gyümölcseit tűri szállítás. Növények jól alkalmazkodni, klíma, és így most termesztett kereskedelmi Sri Lanka, India, a Fülöp-szigetek, Vietnam, Thaiföld. Grow őket Izraelben, Ausztráliában, Japánban.

Mi a gyümölcse "Heart of the Dragon"

Ez a kis gyümölcsök (általában egy száz grammtól egy font pyadidesyati). Az üzem három. Ketten közülük egy fehér pép. Ez egy sárga (hylocereus megalanthus) és piros (Hylocereus undatus) pitahayából, fotókat látni. A harmadik fajta - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, különleges. A gyümölcs húsát, valamint a bőr festett a vér színe. Valószínűleg ez a fajta és adott egy hangzatos név gyümölcs - „a szív a sárkány.” Az íze a gyümölcs nem befolyásolja a színt. Sárga pittahayya költség egy kicsit, de csak azért, mert ritkán termesztik Ázsiában. A hússzínű lehet meghatározni levél alakú kinövések. Ha ezek zöldek, belül a gyümölcs lesz fehérmártásban magokat. Ha a levelek rózsaszínes, a gyümölcs húsát piros.

Mi evett

Lianopodobny pitahayából kaktusz, képen látható, nagyon szép virágokat. Nagy fehér bimbók kiderült, csak éjjel, és izzad egy erős, kellemes aromájú. Ebben a tekintetben a virágok használják ízesítő tea (mint Jasmine). Petefészek után jelenik negyven napon át. Vese kaktusz evett, mint a friss zöldségek. gyümölcs termés betakarítását követően két hónapon virágzás pórusokat. Természetesen a gyümölcsöt csak a nyers formában. Pittahayyu lehet benyújtani egy külön edénybe a desszert, de akkor is ez a gyümölcssaláta. A pépet csapott belőle pürét, finom párosítva mész. A magok nagyon hasznos, de ahhoz, hogy elsajátítsa a szervezet, meg kell rágni. Mégis Cieza De Leon, az első európai, aki leírta pittahayyu az ő „Krónika Peru” (XVI), említi egy érdekes tulajdonsága ez a gyümölcs. A férfi, aki evett legalább egy kis gyümölcs a pitaya, vizelet és ürülék egy rövid ideig, festett a vér színe. Ezt a jelenséget nevezzük psevdogematuriey, és nem árt a test, nem viseli, így nem kell aggódnia.

Használata „sárkány szíve”

Pitaya - gyümölcs, gazdag vas, kalcium és a foszfor. Azt is tartalmaz B1-, B2, B3, E, sok C és PP. Pittahayya kilencven százaléka víz. A zsírok, többszörösen telítetlen és amelyek szerepelnek egy kis összeget. Általában a gyümölcs diéta. Ez nem egy különösen édes, így biztonságosan lehet fogyasztani a cukorbetegek számára. Gyümölcs csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, elősegíti a normalizáció a tápcsatornában. Ez akkor hasznos, magas vérnyomású betegek, például az enyhén csökkenti a vérnyomást. Ezen túlmenően, pittahayya tartalmaz vitális anyag - antioxidáns, amely megakadályozza, hogy a szabad gyökök képződését, hogy rákot okozhat. Azonban pittahayyu óvatosan kell használni, akik a beteg vesék.

Hogyan válasszuk ki egy érett gyümölcs

Általában gyümölcs „Heart of the Dragon” sima bőr vörös, tarkított leveles növedékek. Honnan tudom, hogy mi van elrejtve benne? A gyümölcs megérett? Ez könnyű meghatározni nyomja az ujjával. Ha a gyümölcs puha, kellemes rugók, annyira zamatos. gyümölcs íze első a sok kiábrándító. Egy kicsit vizes, lötty, egy kicsit édes. Azok, akik megszokták, hogy a gazdag ízű mangó, nem értékelem. De pittahayyu kell „raskushat”: az első benyomásom, hogy ez - „édes kiwi mag”, jön egyfajta szelíd frissítő krémes pépet. Az aroma pittahayi ínycsiklandó. De ő megszökik, meg kell melegíteni a magzatot. Ez az egész arról szól, csak érett pitaya. Ha a gyümölcsöt frusztrált elején, ez lesz teljesen íztelen. De az érett gyümölcs könnyen tisztítható kezét - mintha nyilvánosságra bazsarózsa szirmok.

Mivel pitaya

Általában a gyümölcs jól szolgálta. Vágjuk félbe, és szolgált egy tányéron a desszert kanál. Eszik el a húst a csontokról, és a szúrós héja dobni. Van egy másik módja a szolgálatot. Továbbá, a gyümölcs a felére csökken függőlegesen, hanem megetette gyümölcs kés, nem egy kanállal. Ebben az esetben pittahayyu vágni, kis dinnye vagy görögdinnye - szelet. Annak elkerülése érdekében, elpárologtatjuk csodálatos ízű „Dragon Heart”, a gyümölcs hűtve. Azonban ne vigyük túlzásba, és fagyasztva pitaya. Íze és így nem nagyon kifejező. Meg lehet következtében elveszett kihűlés. Ezért nem szükséges kombinálni más gyümölcs vagy élelmiszerek, amelyek egy fényes, testes ízét. Közülük pittahayya „elveszett”, és nem értékelik, tévesen. Gyümölcs vörös pép több markáns ízt, de a fehér - finomabb. Ezen kívül, a hazai neki pitaya hogy a házi bor, befőttek, lekvárok. Próbálja díszíteni a Drakensberg tört gyümölcs lime fagylalttal.

Legends

Az aztékok öltözve gyümölcs "Heart of the Dragon" sok mítosz. Ezek mind valahogy magyarázni a furcsa nevet pitaayi. Úgy tartják, hogy egyszer lakott a Yucatan sárkányok. Megtámadták a falvak és hozott egy csomó kárt. Sok harcosok ment csatába a sárkányok. És ott csak egy - a legerősebb és a rossz. Köpte a tűzbe hősök, de az aztékok - makacs ember, és ahelyett, hogy egy elesett katona jött egy másik. Végül a sárkány kimerült arra a pontra, hogy a tűz már elment. Köpte ki a szívét, és meghalt. By the way, a szárát a szőlő, kaktusz készült gyógyszert. Serkenti a szív- és érrendszerre.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.