Fagylalt „Gelato” - Üdvözlet a napfényes Olaszország

Között a világhírű finomságokat legnagyobb népszerű fagylaltot. Ez egy teljesen egyedülálló termék, mert ez olyan, mint a legtöbb ember a földön, kortól és társadalmi státusz. Sokak szerint különös figyelmet érdemel a híres olasz fagylalt „Gelato”. Ő ízlése fut egy igazi legenda, és nem a helyiek úgy vélik, hogy egy élvezet tárgyát a nemzeti büszkeség, amely nem méltó társaik.

termék leírása

Fagylalt „Gelato” egy érdekes név. Az olasz azt jelenti, „befagyott”. Tény, hogy ez a desszert keverékéből készült tejszín és tej cukorral. És mivel a további komponensek is használhatók dió, bogyók, friss gyümölcs vagy csokoládé. „Gelato” jelentősen eltér, hogy a termék, amit használnak, hogy hívja a fagylaltot. Először is, szinte nem termel ipari méretekben. Ez desszert általában főtt kis speciális kávézókban, ahol a legtöbb az elvégzett műveleteket kézzel.

Ez így van, a szakértők szerint, lehetséges, hogy a kívánt eredmény eléréséhez. Másodszor, a fagylalt „Gelato”, mivel az eredeti recept, kevesebb tejzsírt, mint más hasonló termékek. Harmadszor, meg a sűrű, krémes és nagyon lassan elolvad. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az tartalmazza a fele a levegőben. Ha rendes desszertek ilyen 52 százalékos - a norma, a „Gelato”, ez a szám kevesebb, mint 25. Ezért ezt a krémet kevésbé hideg és édes.

termelési jellemzők

Olaszországban minden lépésnél megtalálható olyan helyekre, ahol a fagylalt „Gelato” nem csak eladni, hanem a helyszínen készített. Azonban ez elég hosszadalmas folyamat. Jellemzően, a készítmény veszik figyelembe a következő komponenseket: 6 tojássárgája csipet só, teáskanál vanília és 3 evőkanál 10 százalékos krém (felét ez az összeg helyettesítheti a hagyományos teljes tej).

A főzési folyamat nem bonyolult:

• Tejüzemek hő, megelőzésére forráspontú.
• Külön ostor fennmaradó komponenseket, majd a keverék vékony sugárban önteni forró tejszínt.
• Folyamatosan keverjük egy habverővel, hogy tartsa a tartalmát, hogy főzzük 10 percig, amíg sűrű.
• A terméket ezután átengedjük egy szitán, úgy, hogy ez több volt, homogén, és ezután beleöntöttük egy tiszta edénybe, borított fóliába és hűtőszekrénybe helyezzük.
• Két órával később egy csomó fogantyú keverő (3 perc), majd küldje hűvös. Ezt az eljárást meg kell ismételni kétszer. Hébe hűtött felvert massza kell tölteni legalább két órán keresztül.

A termék lehet alkalmazni a la carte ételeket, és tálaljuk, körettel kedvedre.

típusú desszert

Az olaszok nagyon büszkék a híres desszert, mert a történet akkor kezdődött, néhány évszázaddal ezelőtt. Az első intézmény (dzhelateriya) az előállításához fedezték fel 1800. Még egyszer meglátogatta pápa II. János Pál Általában az ilyen kávézókban kellően széles tartományban. Itt található nagyon különböző fagylalt „Gelato”. Termékek fotók nem tudják, hogy nekik egy kis ízelítőt. Azt csak felületesen ismeri az egyes fajok és fajták.

A jelenleg ismert „Gelato”:

• "Alla krém di latte". Desszert tartalmazó elegyét állítjuk elő tejszín és tej.
• „Al latte” - egy tejtermék.
• "Di Frutta" - Recept kiegészített gyümölcs.

Díszíteni mindhárom típusú, akkor használja a termékeket. És lehetséges, hogy megkülönböztessük az egyik legnépszerűbb ízek:

• „Fordilatte” - krémes keveréket.
• „Bacho” - csokoládé masszát dióval.
• „Strachchatella” - krém desszert csokoládé chips.
• „Torrone” - a termék hozzáadásával méz és pirított mandula cukorral.

Az opciók közül mindenki megtalálja a megfelelő magad desszert.

vásárlói vélemények

Most és éttermek nyíltak Oroszországban, ahol főznek és szolgálják fagylalt „Gelato”. Vélemények a sok látogató csak megerősíti a közös véleményt erről a termékről. E mögött a népszerű desszert eleinte még sorakoznak az egész sort.

Míg egyesek úgy vélik, hogy a hazai fagylalt egyáltalán nem rosszabb az olasz találmány. Az egyetlen különbség az, hogy ez több, merész, de kevésbé édes. „Gelato” egy meglehetősen sűrű, de ugyanakkor nagyon puha, krémes állagú. Néha úgy tűnik, hogy ez általában nem képes megolvasztani. De ez más, és nagyon jó minőségű fagylaltot. Meg kell olvad hatása alatt megnövekedett hőmérséklet fokozatosan, hogy a látogató volt ebben az időben, hogy megegyék. Vannak olyanok is, a tulajdonosok, akik megpróbálják becsapni, ahelyett, hogy a természetes ízesítő termékeket. De igazi ínyencek nehéz csalni. Egy hasonló vállalkozás, mint általában, hiányához vezethet a látogatók.