Bajkál Omul. Amennyiben a szokásos Bajkál Omul. főzés receptek

Az utasok a vonatok fut végig a Bajkál-tó, nézzen meg egy érdekes kép a téli hónapokban. A jég héj, amely magában foglalja a tó vize, lapos, nyomtatott oldallal lefelé egy csomó ember öltözött overall és a meleg kabát a kapucni. Néha egyikük feláll, életre kel, és elkezdi hadonászva. Ez halászok podlodniki. Ahhoz, hogy egy részük szerencsések és kapott kampós Bajkál cisco - csodálatos hal a lazac család, a régi része a hagyományos konyha szibériai. A jég halászok hazudnak, mert nézni, milyen események történnek alatta. Bajkál víz olyan tiszta, hogy megnézze legbelső mélyén a tó, és nézni a létfontosságú tevékenység lakóinak.

Jellemzői a téli halászat

Az ember feküdt egy átlátszó, mint az üveg, jég, nemcsak azért jött a környező területeken, hanem a különböző régióiban az ország, sőt külföldről. Avid horgászok tudja az összes funkcióját a téli halászat Bajkál. Tudják, minden tartalék Bajkál Omul lesz elérhető a halászat és hol lehet jegyet venni neki. Miután megkapta az engedélyt, hogy a halak, akkor órákon át feküdt a gyomrukat, miután elterjedt az ő karton vagy ponyvát, és tartott a kezében a fogaskerék. Látva a hal a vízben, akkor remegni kezd a sort a fúvóka vonta magára a figyelmét. Amint a Bajkál Omul csökkenni fog a horog, a horgász feláll, és gyorsan átadja kezét, húzza a vonalat a hal a jégen. A legtöbb ügyes ütést a jég nem egy, hanem két széles lyukat, és állítsa őket a két rudat. És mindegyik más-más hosszúságú damil, amelynek célja annak biztosítása, hogy a csali nem azonos mélységben. Amikor poklovke az egyik rúd szerencsés horgász gyorsan félreteszi a másik. Ő nem nagyon viták és ügyes, próbálják tartani a damil nem lehet összetéveszteni egymással. Majd gyorsan elkezd kap megtévesztette mesterséges legyek cisco.

Horgász érdekességek

A halászok, akik nehezen ügyeletes órán át a lyukakon megtörténhet egy különös története. Pour rengeteg csali hagynak egy csomó horgászbotok és megy sütkérezik a házban, abban a reményben, hogy Omul kapta magát. Előfordul, hogy az egyik hal hajlott, és elkezd ellenállni gubanc egymással valamennyi szomszédos horgászzsinór. Aztán elillan, magával vitte a rudakat.

Tapasztalt horgászok, hogy ne veszítse kezelése visszavonhatatlanul fáradhatatlanul csatolja a jég, abban a reményben, kampós Bajkál Omul nem húzza többen a jég alatt. Amikor visszatért, bár ezek horgászbot a helyén, de a damil a vízben kusza egy hatalmas labdát. Ez azért történt, mert ezek hiányában az egyetlen horog fogott halat. Próbál menekülni, elkezdett járni körbe, és megragad minden damil a szomszédos kutak. Az bomoljon férfi hosszú időt vesz igénybe. De álljon türelmesen a szibériai fagy kiold, és ez csomót, annak érdekében, hogy megtudja, pontosan melyik közülük szerencséje volt fogni a halat.

Fül jég omulja

Tovább kényszerítő ok, növeli a tevékenység a halászok a jégen, vannak esetek, amikor valaki kap a horog nagy számú súlyú 5-7 kg. Húzza ki a vízből lóg egy vékony damil óriás nehéz. Annak ellenére, hogy ő volt a horog a Bajkál Omul soha ellenáll, és nem üt, és csak kilóg, húzza ki a segítsége nélkül szomszédok lehetetlen. Vékony damil tönkreteheti. Ezért, hogy segítsen futás és azok, akik felveszi értékes rakomány, és azok, akik így kommentálta az eseményt. Fogott halak itt a jégen készül fülét. Vsporov has, a bélben. Darabokra vágjuk, együtt mérleg, helyezzük egy edénybe, öntsünk tiszta vizet a Bajkál-tó, zachorpnutoy jogot a lyuk, adjunk hozzá fűszereket és főzzük tűz blowtorch. Ennek eredményeként, a főzés skálák rendezi az aljára, és gyógyító húsleves és ízletes hús melegen promorzshih férfiak.

Őszi ívás

Eltérően más fajok fehérhúsú található a Jeges-tenger és így csak kapsz a folyóvíz, a Bajkál Omul hal friss víz nem jön ki soha. Ősszel ez is emelkedik a folyó három forrásból. De miután ívási vissza.

• Angarsk cisco úszik a felső folyásánál a Angara folyó jön Kichera és Barguzin.
• A folyó emelkedik keleti partján Selenga és követségi alfaj. Ők a legnagyobb és legfinomabb.
• A többi populáció ívik a vizek Chivyrkuya.

A folyók, a halak maradnak, amíg a fagyás, és jött vissza a tóba, menj le, hogy a mélysége több mint háromszáz méter, ahol megeszik a rákfélék és a fiatal, pihenni a legmelegebb vízben rétegeket. A mélységben a csomagolás szerte Bajkál. Fish szép nézni, és nagyon finom. Néhány nagyobb fehérhúsú elérheti a súlya 7 kg. Intenzív kereskedelmi halászat közülük az elmúlt években jelentősen csökkent a lakosság, így napjainkban fogás szigorúan szabályozott. Amikor tavasszal halak emelkedik az alsó és a sekély vízben.

bölcs természet

Ha téli Bajkál Omul megy a mélység, a nyáron egy csendes napon emelkedik a nap, hogy az energiát. Nyáját sokáig találhatók a felszínen a víz a sekély vízben. Ez az az időszak, amikor a legsérülékenyebb Bajkál cisco; fotó alkalmazni e cikk bemutatja, hogy milyen könnyen a csalit, akkor lehet fogni, hogy ebben az időben. Elképesztő, hogy ez érdekel a természet. Elvégre „világít” a nap hal válhat könnyű préda a több sirályok élő ezeken a helyeken. De nem ez történik. Néhány nagyobb teljesítmény emel madarak a vízből, és elküldi őket raj, messzi erdőben kiszáradt sztyeppén. Ahol több ezer fehér madarak séta a felperzselt föld, kiabálni hangosan és kalapálás meg kampós csőr, akik félholtan szöcskék, amikor egy finom Omul a vízi sportok. A Bajkál ebben az időben már csak gyenge, beteg sirályok, akiknek nincs ereje a repülés. Csak akkor erősödik az evés értékes halat a lazac család.

A hagyományos élelmiszer őshonos szibériai

Mindegyik őshonos szibériai értékeli az íz és táplálkozási tulajdonságok, amely a Bajkál Omul. Receptek főzzük elég egyszerű, és megtartotta a hagyományt ősök, akik szerették a lakoma a téli vagy steak raskolotkoy. Edények különböznek egymástól csak az olyan feldolgozásra. Mert stroganina fagyasztott hal jégen gyalult késsel közvetlenül az asztalon, és raskolotki vegye ki az udvarra, hozott egy napló csonkja és verte, amíg a jeges halak nem esik szét darabokra.