Aberdeen-Angus: Fajtajegyei és képek

Ezzel szemben a tapasztalt tenyésztők, sok városi lakosok nem azonosítja tehenek fajtája és a ruha. Ez a feltétel azonban nem ad pontos képet a teljesítmény és egyéb fontos tulajdonságai, az állat. A cikk elolvasása után, akkor megismerhetik a főbb jellemzői a tehenek tenyészteni Aberdeen Angus: azok előnyeit és hátrányait, etetés és a szaporodás. Az alábbi információk hasznosak lesznek a kezdő gazdálkodók.

Egy kis történelem

Ezek az állatok leszármazottja a brit dolgozó szarvatlan szarvasmarha, amely már régóta kitenyésztett skót gazdaságokban. Mivel 1775 a tehenek kezdett aktívan javítja, minden módon próbálják javítani a termelékenységet. hogy javítsa a munka tartott közel száz éve. Az eredmény egy új fajta állatok, azzal jellemezve, korai érésű, egyedi külső és kitűnő minőségű húst. Ma Aberdeen Angus tehén ismert, messze túl szülőhazájában Skóciában. Ő sikeresen tenyésztették a területén a legtöbb világ országaiban, többek között Ausztrália, Argentína, Új-Zéland, Kanada és az Egyesült Államokban.

külső jellemzők

Ez koraérett Hummel állatállomány utal, hogy a hús típusától. Képviselői ez a fajta vizuális eltér a szomszédok. Ezek meglehetősen rövid lábak és egy kör alakú test. A rövid, széles nyak, jól fejlett izomzat egy kis fej, kifejező homlok és kiemelkedő része a front. Aberdeen Angus, egy fénykép, amely alant látható, jól fejlett erős csontok. A csomagtartó borítja a meglehetősen sovány tehén laza bőr látható szubkután zsír. Az adatok nagy része a lakosság ezen állatok egy fekete színű, de néha született és barna borjú. A magassága egy felnőtt körülbelül 110-130 cm. A tömeg szerinti átlagos tehén eléri 550-600 kilogramm. Felnőtt bika Aberdeen Angus mérjük fel, hogy 800-850 kg.

termelékenység

pubertás üszők a fajta jön elég korán. Legtöbbjük a tizennyolc év alatti hónapos készek megtermékenyítés. Újszülött borjak Aberdeen Angus súlya átlagosan mintegy 28 kilogramm, de gyorsan gyarapodik (körülbelül 800 gramm naponta). Ezért a hat hónapos kort, sokan közülük eléri a 180 kilogrammot.

A színhús tehenek értékelik a kiváló ízű. Ez egy nagyon kényes szerkezet és egy egyedi színt, ezért gyakran nevezik márvány. Fény és elég vékony ahhoz, csont nem több, mint 17% a teljes tömegére vonatkoztatva a levágott állat hasított. Ennek analógiájára a többi marhahús fajták, Aberdeen Angus nem ad nagy hozamot tejet. Jellemzően ez a tej csak elég etetés borjak.

A fő előnye az állati Aberdeen-Angus

Ezek a tehenek jól hozzászokik a különböző időjárási körülmények között. Ezért ugyanaz a siker lehet tenyészteni az északi és déli régióiban. Aberdeen Angus fajta nagyon népszerű a gazdálkodók körében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy képviselői gyorsan gyarapodik. Ami a hús minőségét, szín és érlelés, ezek a tulajdonságok továbbítja az utódok által öröklés. Ezek mind meghatározott genetikai szinten.

A viszonylag gyors képződése az izomzat az emésztőrendszer funkciók elmagyarázott struktúra. A tehenek a fajta stabilak immunitást a fertőző betegségek. Ezek gyakorlatilag immunis az erős hőmérséklet-változás, és a zsírréteg megbízhatóan megvédi őket a fagytól. Hús nyert ezeket az állatokat is nagyra értékelik a mai globális piacon. Ideális a kiváló minőségű steak egyenletesen elosztott zsírréteget.

A fő hátránya az ilyen tehenek

Annak ellenére, hogy a fenti előnyök az állatokat tenyészteni Aberdeen Angus és számos fontos hátránya van, amiről minden kezdő tudnia kell a gazda. Ezek a tehenek jól fejlett láb izmait. De viszonyítva a teljes súlya a test még mindig túl gyenge. Ezért fontos, hogy figyelemmel kíséri a takarmányozásban. Elhízott túltáplált tehenek gyakran esnek a lábán, és még megtörni őket. Különösen nehezen viseli a saját súlya elhízott terhes nők egy nő. Ilyen esetekben gyakran megfigyelhető különböző komplikációk az ellés. A főbb társult nehézségek tenyésztési Aberdeen Angus tehenek, az a tény, hogy a nagy terület kell legelő állatok számára. Ideális megoldás azok tartalmát gazdaság vagy vadászterület.

Mi a takarmány egy tehén Aberdeen-Angus?

A növekedés az ilyen állatok otthon nem kell vásárolni mindenféle koncentrátumok. Képviselői a fajta elég természetes takarmány legelőkön. Ezek az állatok egész évben ingyenes-tartományban. Kiegészítő táplálás bevezetése csak a télen, amikor a tehenek már nem képes előállítani saját élelmiszer a hó alatt.

Kívánatos, hogy a területet a legelőre erdő vagy cserje, és valahol a közelben egy víztömeg. Legeltetésben ilyen körülmények között, anélkül, hogy az emberi felügyelet és nem igényel speciális ellátást. Ami a borjak, táplálkozásuk kezdődik szinte az első nap az élet. A helyzet azonban megkönnyíti, hogy termesztik a szívás. Ez annak köszönhető, hogy az anyatej fiatal kap minden létfontosságú tápanyagokat. Ezért az Aberdeen-Angus borjak alig beteg. Fiatal állatok takarmány premixek, zúzott gabona és takarmány.

Mi különbözteti meg a húst az Aberdeen-Angus tehenek?

Szerint a legtöbb európai állattenyésztők, minőségi márvány hús nyerhető kizárólag a bikák. Skót gazdák abban, hogy a legjobb ízű egy terméket, amely kaptunk kasztrált tinók. Izomrostok ilyen állatok sokkal vékonyabb, mint a normál egyénekben. Származó marhahús Aberdeen Angus tekinthető, hogy egy igazán elit. Rendkívül puha és szaftos márványos hús vékony, egyenletesen eloszlatott zsírréteg.

Ízének javítására a termék, akkor ajánlott elviselni egy bizonyos ideig az érlelési. Ehhez a húst küldenek egy külön szobában, ahol nem kell huzat. Ott tartjuk állandó hőmérsékleten a terméket a pont a fagyasztás. Ennek eredményeként, sokkal lágyabb, tápláló, lédús. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kötőszövet van kitéve az enzimek, elkezd lebomlani, ami növeli a különleges ízét marhahús.