A kínálat és kereslet elemzése lekvár oroszországi termelés

Az orosz piac lekvár-Pastila mályvacukor termékek és ma is meglehetősen magas fejlettségi szintet képest az európai piacon. A hazai fogyasztói értékeli klasszikus ón lekvár, meghintjük cukorral. Ez a technológiai trükk találták kifejezetten lekvár, amely képes kiosztani a levét, nem tapadnak egymáshoz. A hazai lekvár nagy múlttal, hanem egyre gyakrabban a hazai technológiák tükrözi az új elvek termelés és a fejlesztés, valamint a befolyása a nyugati trendeket. A gyártók folyamatosan keresi az új ízek, formák és még a típusú termékek, és akkor is, ha a fejlődés még nem kvantitatív formában, az a tény is, hogy a lekvár szegmensében a hazai piacon aktívan fejlődik.

Ma lekvár piac meglehetősen világos elhatárolása az észak-nyugati szegmens és a központi része Oroszországban. 100% -os biztonsággal azt mondhatjuk, hogy a vezető pozícióját az észak-nyugati régió lefedi St. Petersburg. Ami a központi régióban, a helyzet kissé más. Számos gyártó van jelen a piacon, és foglalják el a vezető pozíciót területeken teljesen ismeretlen a szövetségi szinten. A legnépszerűbb a mai napig, és ismert a szövetségi szinten a következők: „Glazov Food Factory”, „Neva”, „orosz cukrász”, „Roshen”, „Aleli” és „Udarnitsa”. Ami a többi játékos, meg kell jegyezni, hogy a lekvár piac erősen szegmentált, és majdnem minden régiónak megvan a saját képviselőit, akik kevésbé ismertek szövetségi szinten.

kereslet elemzés megerősíti, hogy az importált rágás lekvár ma több mint 50% -a vásárlások lekvár gyártás, a vezetést a vállalatok, mint a TM „suhogás”, LLC „kisasszony Bonbon» Park Lahe és OOO »Wrigley«. A legtöbb terméket szállítanak Moszkva, Moszkvai terület, és Szentpéterváron, az északi főváros az idén, jött a második helyen a gyümölcs- kocsonya. A piac minden nap egyre több és több vállalat, hogy ügyfeleket az élénk és változatos termékeket. Így nem volt ismeretlen az orosz fogyasztók előtt 2005 Juicy Fruit, meghódította a hazai piacot a világos és ízletes termékeket.

A mai napig a részesedése a rágás lekvár hazai termelés csak 6% -a teljes piaci lekvár-Pastila termékek és tagadhatatlan és vitathatatlan vezetője a termelés a gyárban „Udarnitsa”, amelyek elég erős pozícióját az orosz piacon. Import dinamikája az elmúlt években, sokkal magasabb, mint az export dinamikája, és ezért az importált lekvár sikeresen meghódítani az orosz piacon, nem tapasztalható sok ellenállást. Elemzés a termék iránti keresletet megerősíti, hogy ha ez a tendencia folytatódni fog a közeljövőben, a hazai termelők is vonhatja ki magát, és a fő piaci szegmensben fog import cégek.

Tekintettel arra, hogy az orosz piac lekvár-Pastila termelés elmaradott és meglehetősen konzervatív, a szegmensben a rágás lekvár nagy része tartozik a külföldi vállalatok számára. Azt nem mondhatjuk, hogy az orosz gyártók ne próbálja modernizálni és keresik az új termelési formák édességek, csak csináld, így lassan, mintha teljesen biztos a saját helytállásra. Kétségtelen, hogy hiánypótló klasszikus lekvár szilárdan által elfoglalt hazai gyártók, ez megerősíti az elemzés termék iránti kereslet, de ez a tény nem jelenti azt, hogy nem tud mozogni a helyéről. Ma azonban még a legaktívabb a termékek fogyasztói lekvár szeretnének kapni nem csak lekvárt vagy mályvacukrot, és szeretné látni, innovatív termékek, amelyek egyesítik a különböző édességek egyszerre. Ők nem is félnek a tényt, hogy az ár a zephyr, lekvár termelés a minőség is nagyságrendekkel nagyobb, mint a hagyományos lekvárt.

A szovjet időkben minden gyártó pontosan tudta, hogy mit kell hagyta még egy arctalan termék, a cég el fogja veszíteni vezető szerepét ebben a szegmensben. A mostani elemzés a kereslet és kínálat mást sugall. Piaci viszonyok lehetetlenné verseny nélkül, és a verseny, és a mai piaci verseny lekvár elég kemény. Különösen az elmúlt 3-4 évben, sok gyártó, amelyek jelentős hatást gyakorolnak a hazai piacon, a termelő alacsony minőségű termékek alacsonyabb áron. Általában minden orosz régióban saját lekvár elismert vezetője, hogy kiállta az erős verseny és ezzel egyidejűleg mutatta be termékeit a fogyasztó a legmagasabb minőséget.

Marmalade utal, hogy a cukorkák, amelyek viszonylag könnyen gyártható, de minden, még a legkisebb megsértése gyártási technológia lehet káros hatással a végtermékre. Továbbá meghibásodása tárolási feltételek elvesztéséhez vezethet íz és bemutatása a termék. A belépő a piacon lekvárt termelés viszonylag olcsó, ezt bizonyítja az elemzésével termék iránti kereslet és lekvár gyártás egy kicsit, mint a csokoládé vagy a szénsavas italokat. Szintén fontos ebben az esetben, és az a tény, hogy a lekvár választás nem olyan széles, mint a különböző kekszek vagy csokoládét. Minden benne a piacon úgy érzi, nagy cégek volt ideje, hogy a piaci szegmensben, és megnyerni a fogyasztók bizalmát minőségi termékeit és az árak.

Újabban a cég „Avesta” tudott szinte egyik orosz fogyasztók, és most ma ő betör az orosz piacon, mivel a magas minőségű termékeit. „Avesta” megjelent az ukrán piacon 2001-ben, és nem az utolsó hely között az ilyen társaságok között. A gyors növekedés a termelés lehetővé tette néhány évvel nyerni az Egyesült Államokban, Közép-Ázsia, a balti államok és az Európai Unió, valamint az foglalják el az első pozíciót a lekvár-Pastila orosz piacon. Modern trendek a cég fejlesztési és a látás közvetlen kilátásai hódító piac lehetővé teszi a vállalat, hogy adja meg az európai szintű, amelynek a legkedvezőbb feltételeket.

Kilátásai fejlesztése lekvár piacon - elsősorban mozgás természetes termékek. Elemzés a termékek iránti keresletet elég megerősítik. Ár tekintik fontos szempont a fejlesztés lekvár üzleti és nyersanyagárak fontos szerepet játszanak ebben. Sajnos a természetes nyersanyag ára jelentősen drágább, és ez a tény nem befolyásolja az árat, hanem a népszerű finomságokat. Nyilvánvaló, hogy a jövőben - az előrecsomagolt lekvár, amelyben az orosz gyártók gyakran veszít a külföldi cégek, de a fejlesztések ebben az irányban végzik. Ha az orosz gyártók idő nem kerül sor a lekvár piacon, akkor meg fog tenni nyugati cégek, és ennek eredményeként a vesztes lesz a hazai fogyasztó, aki meg kell fizetni egy külföldi márka.