A cookie-k „buzik” - a recept. Alakja cookie „buzik”

„Brushwood” - cookie-k meglepően finom, puha, ropogós, szó szerint szétolvad a szájban. Tökéletesen fekszik, mind az ünnepi és hétköznapi asztal jól megy tea, kávé és más italok. És annak érdekében, hogy készítsék fel, több fajta eredeti recept. Talán az egyetlen negatív desszert - túl sok zsírt magába szívja a tészta, amíg pörkölt. Ennek elkerülése érdekében használjon olajsütő.

„Brushwood” közönséges: előkészítése tészta

Eleinte, mint mindig, kezdjük klasszikusok. Főzés a tésztát, hogy a hagyományos cookie „buzik”. Recept magában foglalja az ilyen összetevők: liszt - 3 csésze (nincsenek diák), a tojás - is 3 darab, cukor - vagy egy fél üveg főzőpohárba (opcionális), alkohol (vodka, konyak, brandy) - 30-40 g Víz - 1 csésze só, - fél-kanál (tea), porított cukor porzás és a zsír a sütéshez. Hogyan összegyúrjuk a tésztát, hogy a klasszikus cookie „tűzifa”? Recept alábbiak: Szitál a liszt, kalapács tojás vsypte só és cukor, öntsünk az alkohol és a víz. A tésztát kell egy meredek, ezért ha azt szeretnénk, hogy háttérkitöltésére több lisztet. Nyert apró darabokra vágva a tuskó és kigurul a tésztát vékony rétegben. Közülük csíkokra vágjuk a szélessége 5-7 cm, ami egy csavarodást pigtail, „nyolc”, vagy nekik más kívánt formát.

„Brushwood” közönséges: a finomságok a főzés

Ez majdnem kész, kekszek „tűzifa”! Recept felhívja továbbá a figyelmet arra a tényre, hogy ez nem kecses gondokkal, és sültek. Erre a célra a bankot vastag falak felöntjük növényi olajok vagy sertészsír fel olvadni. Amikor a zsír nagyon jól felmelegítjük, hogy nyújtson be kis részletekben a tészta figurák és megvárjuk, amíg enyhén megbarnul. A kész cookie „buzik” receptet ajánlja, hogy lyukas kanállal vagy villával, elterjedt a szitán, vagy lereszeljük, borított egy papírtörlővel vagy törölközővel felszív a felesleges olajat. Aztán, amikor a számok lehűltek, feltekerjük, porcukor egy lapos edénybe szolgálni teát.

Recept tejfölös 1

És lehet kicsit más sült cookie-k „buzik”. A recept a készítmény nem túl bonyolult. A mennyiségét és összetételét a komponensek: 2 ½ csésze liszt szükséges 3 tojássárgája 1 evőkanál cukrot és tejszín, 2 evőkanál konyak vagy más folyadékot, fél kanál kevés sót (vagy íz), fél pohár tejet (friss). Plus zsír vagy olaj a sütéshez. Hogyan összegyúrjuk a tésztát, főzni keksz „tűzifa”? Recept (fotó csatolva) megköveteli, először összekapcsolják az összes összetevő, kivéve a lisztet, majd felöntjük kis részletekben, óvatosan vymeshivaya. A tésztát kell egy jó, rugalmas, sima. Továbbá, mint az előző recept, meg kell kigurul egy vékony réteg, csíkokra vágjuk 12 cm hosszú, csavarja őket, és hogy a „gally” a tüzes megsütjük zsír. A kész cookie-k elterjedt papíron vagy egy rács, és, ha a felesleges olajat stechot, roll porított.

Recept tejszín 2

Mint már említettük, általában a „buzik” nem sütjük, és megsütjük, ez a hagyomány. Van azonban egy nagyon érdekes receptet, úgy megsérti. Azt is krémet. Szitál 400g. lisztet, adjunk hozzá egy kis szódát, vagy sütőport, 200 g cukrot, 150-160 g. vaj vagy margarin (olvasztott), egy teljes tojássárgája és még 2, 3 evőkanál tejszín, és sima tésztát. Aztán roll rétegek fél centiméter vastag, és mint mindig, csíkokra vágva, nem zsinórra. Kenjük őket felvert tojásfehérjével, tedd egy olajozott sütőlapra, és süssük addig, amíg főtt egy előmelegített sütőben is. Meghintjük porcukorral vagy.

egészséges tanácsadás

Futólag meg kell jegyezni, hogy a „buzik” lehet szórni, nem csupán a hagyományos cukor. Eljárás a következő: keverjük össze vanília és fahéj por. Az így kapott keverék nagyon illatos, és a cookie-kat szerez lenyűgöző finom illata. Ahelyett, hogy por lehet venni, és a rendszeres cukor, egy kis font, és keverjük össze ezeket a komponenseket, hozzátéve kardamom, reszelt szerecsendió. Get túl hideg, akkor biztos lehet benne!

Keksz konzervdoboz

Nem minden esetben alkohollal cookie „buzik”. Recept nélkül vodka, azt javasoljuk, hogy ne enged, hogy megkóstolja a korábbi finomságokkal és ennek előállítására nem igényel egyetlen csepp alkoholt. Vegye fehér liszt (nem kötelező) - 2 csésze, 5 kanál cukor (étkezde), egy kis sót és 5-6 tojást. Gyúrjuk a tésztát, óvatosan dörzsölve minden csomókat. Természetesen a kiépítést, csíkokra vágva, hogy nem lehet, ezért szükség van egy speciális formája a cookie-k „buzik”. Eleinte üzemeltetni igényel némi készség. Akkor megy élénken. Miután minden manipulációt kell tennie, bár óvatosan, de olyan ütemben. Tehát a bank vörös forró zsír. Dip penész benne, úgy, hogy a forró, akkor alacsonyabb a tésztát, majd ismét a bankban. Brushwood gyorsan megsül, és mögötte a formában. A kész cookie-lefektetett papíron, és továbbra is sütjük tovább. Aztán roll „buzik” por (cukor), és élvezheti a desszert!

És több ajánlás

Először is, aki szerette a recept, de a jelenléte formák probléma, tanácsos lehet megtenni. Öntsük a tésztát, például a teáskanna egy keskeny nyakkal. És belőle vékony sugárban öntsük a munkadarabot közvetlenül a vörös, forró zsírban, irányítja a patak cikáznak. Pirított cookie-k - eltávolítjuk, és továbbra is a folyamatot. Másodszor, hogy mi sült tűzifa. Hagyományosan napraforgóolaj, finomított szükségszerűen. Alternatív módon, az ilyen kombinációt alkalmaznak: egyenlő arányban állati zsiradék és növényi olaj, sütés margarin. Heat legyen nagyon jó, nem kevesebb, mint 180 fok. Persze, hogy a hőmérséklet nem lesz, de lehet navigálni. A felület a zsír elkezd dohányozni, mintha, és ő - elpárologni. Ez az a hőmérséklet a vizsgálati darabokat ne fulladjon vaj, de továbbra is a felszínen, és grillezett gyorsan. Akkor meg kell, hogy küldjék el a félkész termékek és kész arra, hogy ki élvezet! Csak légy óvatos: a piros-forró olajban permetezett erősen.

Sok sikert a muffin, ropogós és pirított, és jó étvágyat!